Видео улична храна на Тајланду: Сатаи - комади пилетине или свињетине на жару
Сатаи - комади пилетине или свињетине на жару
Популарно јело уличне хране на Тајланду је Сатаи, комади пилетине или свињетине на жару на штапићу, сервирани са сосом и краставцем.
Сатаи је популарно јело на Тајланду и често се служи као улична храна. Јело се састоји од маринираног меса, најчешће пилетине или свињетине, печеног на штапићу на ћумуру и сервирано уз сос од кикирикија и салату од краставаца и лука.
Тајландска верзија сатаја има карактеристичан укус који се разликује од других земаља југоисточне Азије. Месо је обично маринирано куркумом, кимом и коријандером, што му даје пикантан и ароматичан укус. Сос од кикирикија је такође ароматизован са тајландским зачинима као што су галангал, лимунска трава и листови кафир лимете, што му даје јединствен укус који се савршено слаже са месом на жару.
Комади меса на штапићу се обично служе са сосом од кикирикија. Маринада се разликује од уличног продавца, али обично је добар баланс слатког и зачињеног. Савет: пробајте и Моо Пинг или свињски ражњић на жару, који је популарније локално јело.
Постоји много варијанти сатаја, тако да можете бирати између пилетине, свињетине, говедине, бивољег меса или рибљих куглица. Током печења на месо се наносе разни зачини или маринаде које га чине екстра сочним.
Сате се обично пече на лицу места и често се продаје по 15 ражњића. Када га купите, добијате и сатаи сос за потапање заједно са зачинима и поврћем. Цена: 60 ТХБ за 15 штапића.
Видео улична храна на Тајланду: Сатаи - комади пилетине или свињетине на жару
Погледајте видео овде
Дефинитивно препоручено.
Током моје последње посете нашем селу Исаан, јео сам сатај са прженим пиринчем (кхаув Пхат) сваког дана током 3 месеца.
Осим смрзнутих јела од 7. 11., у селу за мене није било много јестиве хране.
То је била улична тезга у једном селу.
Увек сам питао свеже печен на роштиљу и рекао да ћу покупити сатај за 20 минута.
Увек са назнаком да желим соук соук. (добро скуван).
То добро урађено понекад се испостави да је у Исаану напола урађено.
Нисмо могли да издржимо 60 бахта за 15 штапова.
Купио сам 6 штапића за 100 бахта, што је била и цена за мештане.
Сате сос је био добар, и није превише љут.
Ставио сам и нешто темељца у фрижидер и имао малу машину на пари да бих јео сутрадан.Добро динстање меса на пари не може да шкоди, посебно када нестане струја ноћу и фрижидер је искључен око 6 сати. да поднесе врућину без хлађења.
Нека ово буде једно од мојих омиљених јела на Тајланду. Могу да наставим да се забављам са тим.
Надамо се да је ово здрава ужина без превише шећера 😉
„Цена: 60 ТХБ за 15 штапића.“
Одлично си то написао: '60 ТХБ за 15 ШТАПОВА'.... још увек морате сами да купите и печете месо... Имате само штапиће...