Живети као самац Фаранг у џунгли: Де Кнерт
Пре неколико месеци овај блог је објавио Грингов чланак о зечевима овде на Тајланду. То је показало колико је тешко доћи до зеца, што је гаранција, посебно Белгијанцима, али и Холанђанима, да спреме врхунски врхунски оброк.
Овај проблем је сада нестао и како је дошао тако изненада? Пре много година у Аустралији је била права куга зечева која је нанела огромну штету пољопривреди. Године 1950. није пронађено боље решење него да се вештачки уведе вирус који је утицао само на популацију зечева. Радило се о вирусу миксоматозе. Као резултат тога, популација зечева у Аустралији смањена је за више од 85%. Непредвиђена последица је била да се ширење овог вируса манифестовало широм света и проширило се иу Јужној Америци и Европи. Човек је веома генијалан у уништавању природе, али је природа подједнако генијална у томе да се увек обнавља. И тако се догодило: нова животињска врста се развила брзином муње у Аустралији: КНЕРТ.
Кнер је укрштање велике расе зеца и расе малих јелена. Ова нова врста је такође потпуно имуна на вирус миксоматозе и нема готово никаквих природних непријатеља. Како ова нова врста поново представља претњу пољопривреди, лови се веома интензивно, толико да је месо постало извозни производ за Аустралију. Већ је пласиран на тржиште у Белгији, додуше у веома ограниченом обиму, али са успехом. Пробна испорука је већ покренута на Тајланду и посебно је усмерена на неке врхунске ресторане у Бангкоку.
Месо има карактеристике и дивљачи и зеца и изузетно је укусно када је припремљено на прави начин... нпр. динстано у мрком пиву, као што Белгијанци припремају зеца. Такође динстан у сувом белом вину даје изузетно укусан резултат.
Пошто је пробна испорука на Тајланду била успешна, ланац робних кућа 'Тесцо Лотус' одмах је ускочио у руке и стекао ексклузивна права на увоз овог производа. До понедељка, 1, биће покренута једнократна промоција у свим Тесцо Лотус и Тесцо Екпресс продавницама широм Тајланда. Кнет се нуди по изузетно ниској цени од 4 ТХБ/кг, при чему ће нормална цена производа бити око 2019 ТХБ/кг. Нуди се смрзнута и прва залиха је око 75 тона... Дакле, то је нестало и после ће морати да се плати пуна цена.
На тајландском се кнерт зове: КВАНТААИ, контракција две речи: Кванг и Катааи.
За оне који желе да купе нови врхунски артикал по супер приступачној цени: понедељак је дан за ово... али пожурите јер га и Тајланђани, за разлику од зеца, воле.