Кафа је готова... у Бангкоку
На Тајланду је већ свуда и на многим местима кафа пијани. Међутим, чини се да постаје све популарније ако погледате проширење броја кафића - овде бих заправо рекао кафића, али то често има другачије значење за Холанђана.
Модерне кафетерије у Бангкоку нуде више од само климатизованог простора, где можете побећи од прегрејане строгости живота у престоници. То су људске бензинске станице да се напуните, угризнете и организујете своје мисли. Кафетерије служе и као сурогат канцеларија или библиотека, где прегледавате папире или читате новине, примате клијенте или се припремате за испит.
Тајланд је 18. највећи произвођач кафе на свету и напредује на листи
Кафетерије постоје стотинама година, прво познато отварање 962. у Истанбулу или 1530. у Дамаску, у зависности од извора. Концепт се проширио Европом тек у 17. веку. Прва кафана у Европи отворена је у Венецији 1645. године, затим у Лондону 1651., Хагу 1654., Хамбургу 1677. и Паризу и Њујорку 1689. године.
Бразил је највећи произвођач кафе на свету, а следе Вијетнам и Колумбија. Тајланд се налази на 18. месту у светској производњи и расте у тој ранг листи. Две најчешће коришћене врсте кафе у зрну су робуста са 3,8% кофеина и арабица са 1,2% кофеина, чији се укус углавном даје предност.
У Бангкоку, квалитет кафе нема много везе са ценом. Већ можете попити одличну кафу за 25 бахта на уличној тезги, пасуљ са северног Тајланда је једнако добар као и онај из увоза. Управо припрема, складиштење, млевење зрна, а посебно квалитет воде која се користи, утичу на укус добре шољице кафе.
Цафе де НорасингхаБрунцх Магазине оф тхе Бангкок Пост је направио обилазак Бангкока у потрази за луксузнијим кафићима, где можете уживати у шољици кафе у доброј атмосфери, евентуално уз колач или малу ужину, често бесплатан Ви-Фи, има музике и мира за само опуштање сат или нешто више. У чланку је описано 25 ових установа, а затим следе ланци Старбуцкс, Вавее, Блацк Цанион, Том н Томс, Цоффее Ворлд, између осталих. Направио сам следећи избор:
Цафе де Норасингха
Речено је да је то први кафић на Тајланду. Ово атмосферско и величанствено место у палати Пхаиа Тхаи има старински намештај, високе плафоне и ниске цене. Једна од ретких опција у сиромашном делу кафића око споменика победе и једна од најбољих опција у граду.
Кафић се налази у некадашњој краљевској пријемној соби за време владавине краља Раме ВИ (1910-1925), са зидним панелима, фрескама на плафону и дрвеним подовима. Кафа је добра (латте 40 бахта), а опције лаганих оброка (сендвичи 35 бахта) су јефтине. Носталгија, архитектура, добра кафа и музика.
Ратцхавитхи Роад у болници Пхра Монгкут, БТС Вицтори Монумент
Милле Црепе
Добар Илли америцано (65 бахта) и капућино (75 бахта). Декор је тешко описати, шик или ретро? Стари телефони, рамови, лампе, телевизори и тапете патцхворк на зидовима и плафонима, али то је удобна ексцентричност. Палачинке (95 бахта) више личе на кришке торте. Добра опција ако сте у околини, али је након школе преплаве ученици из оближње Сатри Виттхаиа.
105 Дин Со Роад код Споменика демократије
Тхе Фабулоус Бар анд Дессерт Цафе
Иако служи исту Илли кафу као и на другим местима, ипак је мање укусна са неким киселим, мрвљивим пецивом. Иначе, ушушкано у уличици на крају Кхао Сан Роада у близини полицијске станице, ово место је прилично пријатно са лаганим џезом до поноћи.
Кхао сан роад
Буба и пчела
Кафе може значити бар, таверну или ресторан. Буг & Бее има све, осим музике уживо. Палачинка са занимљивим избором вегетаријанских опција. Помало незграпни и тежак за читање мени, јела (и услуга) су погођени и промашени, али освајају бодове за оригиналност и вегетаријанске опције. Пита од манга (70 бахта) или салата од јабука (115 бахта) су добре. Иако име звучи као енглески паб, то је добра адреса за кафу.
18 Силом Роад, БТС Сала Даенг, 24 сата
кафу
Ово је згодно место за одмор током куповине. На прометном месту у Сиам Парагону, са много столова натрпаних у малом простору, не бисте требали очекивати превише приватности или тишине, али ово је и даље једна од најбољих опција за кафу у тржном центру. Експозитура у МБК-у такође нуди више простора.
4. спрат, Сиам Парагон и приземље МБК
Слатки гријех
Ова установа нуди два спрата на којима можете уживати, на пример, америцано (50 бахта), са тестенином, пецивима и јелима од кобасица за око 100 бахта. То је мирно место изнад ужурбаног трга Сиам за брзу кафу. Ситни отисак на менију говори вам да потрошите најмање 50 бахта на сат ако желите да останете. Зидови су розе, декор је мало девојачки, ваздух мало пљеснив, али музика је једноставна и добра.
432/9 Сиам Скуаре Сои 9
Елфин Цоффее
Овде има понешто за свакога, јер кафић делује као својеврсни простор заједнице, са изложбама, локалним бендовима који свирају увече, и часовима танга и салсе викендом. Сами пеку зрна кафе. Цене на менију су пријатељске, посебно дневна понуда ручка од 130 бахта укључујући воће и кафу
11/26 Сукхумвит Сои 1, БТС Плоенцхит или Нана
Биттер Бровн
Опуштено, али шик без наговештаја претенциозности. Амерички или Твинингс чајеви (65 бахта) су добри, а јела од тестенина (од 150 бахта) су одлична. Оаза мира северно од Сои Цовбои-а, са вероватно најбољом музиком из кафића (класична, џез, електронска) у Бангкоку. Заправо изненађујуће да ово место не ужива већу популарност.
Суд Асок, Сукхумвит Сои 21, Сукхумвит МРТ
Бианцо Неро
Концепт Бјанка Нера је у ствари концепт „чоколадног кафића“, чини се као да чоколадне капи капају са плафона. Северна тајландска кафа (60 бахта) је веома добра, али многе врсте чоколадног млека - од веома слатког до чистог, горког какаа - које можете изабрати чине ово место кафеа јединственим
2. спрат, зграда Опус, Тхонг Лор Сои 10
Опет, то је само избор од безброј опција за испијање кафе, за целу причу у коју идете ввв.бангкокпост.цом/
Никад не идем у већину кафића осим ако немају терасу. Клима ми није баш неопходна, али пити кафу без цигаре свакако није потребно.
У правој кафи се служи и веома добра кафа. У Сиам Парагону имате 2. У Хуа Хину такође имате један.
Свиту је веома лепо видети. Даје домаћу атмосферу. Такође бесплатан ВиФи.
Уз посебну картицу коју можете купити добијате попуст од 15% на све врсте кафе. Има их, иначе, на разним местима
Ово је веома леп (иако непотпун) чланак о теми до које ми је стало. Чланак је ограничен на испијање кафе у Бангкоку, али се тога баш и не држим...
Обично боравим једном годишње (током 3 зимска месеца) у Азији, од чега месец дана на Тајланду. То радим већ много деценија.
Као љубавник (ја пијем само црну кафу са понекад мало шећера) знате у одређеном тренутку где се може добити права (добра) кафа.
Тајланд има неколико одличних ланаца кафе (тајландског порекла). Не праве све филијале константно одличну кафу (мислим на 94 кафу), али Блацк Цанион Цоффее је константно добра (утврдио сам). Кафа из последњег ланца такође има исти укус у Макасару (Сулавеси-Индонезија)…
Понекад сам пио и Копи Лувак у Индонезији (и прилично је укусан, а такође и скуп), али из неког разлога увек помислим на 94 Цоффее (посебно огранак на 2. путу у Патаји) и Блацк Цанион Цоффее када је имам одличну кафу .
Избегавајте Цоффееворлд... али уверите се сами да ли се то односи и на вас. Старбуцкс кафа је амерички феномен и служи кафу на слабој страни. Понекад је њихов Америцано ипак добар. Ево га остављам на…
Такође много путујем кроз Тајланд и наћи ћете Црни кањон у скоро сваком тржном центру. Кафа је одлична. А понекад изненађујућа мала јела су такође доброг квалитета. На пример, тамо ми је супа од бундеве одушевљена. Дакле, где год да сам, увек тражим грану Црног кањона за своје шољице кафе.
Кафа, за мене важан почетак, између и краја дана! Делициоус! Али да ли сам прави кафепија у очима других, не усуђујем се да кажем. Волим слабу кафу са пожељно куваним млеком! У сваком случају, током година дошло је до велике експанзије у области кафе на Тајланду са много кафића. И ја сам фан! Старбуцкс, Том Томс, С&П, али и мали кафићи на улици. Уживајте у тренутку за себе са или без Бангкок Поста или новина на свом ИПАД-у!
Док сте на Кох Цханг-у, требало би да пробате једну од три филијале Марин Цоффее-а (најмање две у Вхите Сандс-у и једну у Цоцонут Плаза-у. Прави бариста ради...! И на почетку пристаништа код Банг Бао-а (где су паркирани сви мопеди ) имате веома леп кафе бар где можете добити одличну ледену кафу за око 60 бахта, веома пристојну цену.
После дуге потраге, јуче сам нашао Цафе де Норасингха. Јуче сам срео свог бившег колегу који још увек ради у Луфтханзи као благајник и имао сам две ноћи паузе у Бангкоку. Требало је мало претраге, јер нисам могао да пронађем назив улице нити палату Пхаиа Тхаи на свом картици. Чак смо завршили у Пантип Плази. На крају уз помоћ тук-тука и пуно питања и скоро одустао након што сам га нашао.
Прилично је лепо. И свакако у Бангкоку оаза мира. Услуга је изузетно љубазна и, као што је већ написано, цене су фер.
Клима је подешена да се охлади, тако да је олакшање ако сте дуго на путу и желите да се повучете на неко време у близини Споменика победе. У кафићу су били углавном млади Тајланђани у групама или сами.
Драго ми је што сам ове недеље могао да прочитам овај савет на Тхаиландблог-у, јер овог колегу и пријатеља нисам видео две године, а заправо нисмо имали времена да разговарамо једни са другима много година.
Цафе де Норасингха је веома погодно место за опуштање на каучу и ћаскање.
Хвала на овом добром савету!!!
https://www.facebook.com/Quality.Coffeeshop
#Кафић у Сатону – Цхарунг Крунг Роад / Сои 67
Говори више језика.
Холандски власник.
За шољицу кафе / вечеру / или рођенданску забаву.
Једном сам написао блог о вијетнамској кафи:
https://robalberts.wordpress.com/2015/03/31/ca-phe-da-of-vietnamese-koffie/
Очигледно југоисточна Азија има праву културу кафе.
Лепо је сазнати више о мени.
леп поздрав,
Као страствени кафепија, увек је занимљиво добити овакву информацију. Код нас на мрачној страни Патаје има и доста малих независних са кафићем. Дају све од себе да вас пусте да останете тамо и опустите се. Велике групе као што је Старбуцкс такође имају спремну лепу чинију. Од мојих бројних путовања у Америку (САД) ово интересовање сам више развио. Моја омиљена кафа је кафа од лешника коју сам једном попио у кући пријатеља у Фремонту.
Учим тајландски језик и гледао сам видео снимке учитеља тајландског на иоу тубе-у. Један од њих је Круу Мод. Она је предузетница и бонвиванкиња и на свом блогу даје много савета и фотографија места на Тајланду, као што су ресторани у којима је добро боравити. Такође многа места у Бангкоку, где она очигледно живи. Вебсајт http://www.learnthaiwithmod.com стога се препоручује за ово.
У Холандији сам оно што ви зовете кафепија и нека моја машина ради посао. Дакле, самлети пасуљ итд.
Нешто што ме изненађује је да је цена кафе у зрну у Тајланду, Вијетнаму, Индонезији и такође у Бразилу знатно виша.
Занимљиво је да је испијање кафе на Тајланду испред врата знатно јефтиније него у Холандији.
Зар нисте приметили да су дневнице бариста на Тајланду упоредиве са платама младих по сату у Холандији. И не морате да набавите зрна кафе издалека.
А најбоља кафа се може наћи у Бубба'с на Кох Пхангану. Робин Вос је изучио занат у Мелбурну и отворио Буббин Цоффеебар у децембру са својом девојком из Јужне Кореје Соми. Он служи кафу направљену од сопствене „Буббине мешавине“ из северног Тајланда и Лаоса, заједно са висококвалитетним јелима за доручак и ручак. Путници, туристи, локално становништво и љубитељи кафе сусрећу се у овом модерном кафићу, где атмосфера Мелбурна и гостопримство Брабанта стварају јединствену атмосферу. За оне који не могу да се засити, сада постоје и собе за изнајмљивање. Бубин кревет и кафа.
Тако поносна мајка... (више информација? емаил [емаил заштићен])
Дивно је попити укусну шољицу кафе у лепој и хладној просторији. Једини недостатак који сматрам је неограничен ВиФи, што значи да су сви столови често заузети људима који седе тамо сатима користећи интернет уз коришћење 1 шоље кафа. Дакле, моје мишљење: одлични сви ти кафићи, али се решите тог ВиФи-а.
Сви сјајни савети, али где да купим кафу и торту?
И не мислим на суве торте са неким украсима или крем торте,
али пециво са укусом шлага и путера.
Хвала унапред на ретком савету
Гр Коос