Дуриан, бестселер у Патаји
Сада када је лето на Тајланду, постоји обилна понуда воћа по веома повољним ценама. Овде Паттаиа на пијаци Ват Цхаимонгкол у Јужној Патаји и великој пијаци воћа Раттанакорн Тхеппрасит наћи ћете зрели манго, мангостин, залаку, лонгконг, личи, банане и лубенице по цени између 40 и 100 бахта по килограму.
Апсолутни бестселер у овом тренутку је Дуриан, воће које волите или мрзите. Велике количине дуријана се продају и на пијаци и на улици у пик-апу.
Мирис Дуријана је "јединствен". На многим јавним местима забрањена је конзумација јер је мирис тако јак, рецимо смрдљив. Текстура је попут креме од креме и укуса је попут бадема.
Познаваоци и ентузијасти тврде да дуриан може помоћи у снижавању холестерола јер садржи полифеноле и влакна. Штавише, дуриан садржи доста антиоксиданата, тако да је конзумирање дуријана у правим порцијама добро за здравље. Кардиоваскуларне болести, рак и друге болести могу се спречити. Дуриан је веома добар извор хранљивих материја, али такође има висок садржај калорија и угљених хидрата. Дуриан може да садржи чак 885 до 1500 калорија, па га једите умерено.
Без сумње, ситуација ни другде на Тајланду није другачија, тако да има доста воћа. У сваком случају, било да једете дуриан или друго воће, поготово сада када су цене веома ниске, воће је обавезно сваки дан!
Извор: Паттаиа Маил
Нисам их још видео овде.
Иначе, купујем их само ољуштене у БигЦ-у.
Ретко су зреле на тржишту.
Они одушевљено куцају и слушају, али резултата нема.
Рууд тачно је то што кажеш, узрок је прерано брање и дуријана и џекфрута, тако да се неукусно воће продаје на пијаци и поред пута.Пре неколико година је било сезонско воће сада се продаје што пре. Осим тога, више региона се култивише, тако да један регион има боље плодове од других. Заиста је разлика у дуријану, не говорим о прерано убраним плодовима.
Трик је пронаћи добре продавце.
Не волим посебно дуриан... али оно што нисам знао је да се џекфрут понекад назива и тајландски дуријан. Изузетно је укусан и сладак и споља изгледа скоро као прави дуриан. Велики шиљасти плод.
https://www.quora.com/What-is-the-difference-between-durian-and-jackfruit
Хвала на линку, то је заиста јасно. Једном сам пробао Дуриан, давно у Индонезији. Људи који су ми дозволили да га пробам насмејали су се када су видели моје лице. А и сада се најежим при помисли на то воће. Занимљиво, већ сам јео „сладолед Дуриан“ и био је прилично добар.
Џекфрут је мало сличан по изгледу, али ако их држите једно поред другог, знаћете који је који.
Штавише, управо сам прочитао на мрежи да је Јацкфруит - који долази из Јужне Индије, много пута већи од Дуријана (из Малезије). Дуријанова шкољка је начичкана шиљцима или бодљама (Дури значи трн на малајском).
Када отворите Дуриан добијате прелепе сегменте са месом које могу променити боју. Џекфрут је, с друге стране, чорба од воћа утканих у љигаве нити...
Све ово се може прочитати на следећем сајту: http://www.yearofthedurian.com/2013/01/mystery-durian-2.html
У сваком случају, хвала на чланку Гринго. Остаје питање: која је нутритивна вредност ових плодова?
Не, дуриан и џекфрут су 2 апсолутно различита воћа. Урадите тест на суми и купите оба појединачна дела. Прво пажљиво погледајте очима, помиришите носом и пробајте са свим пупољцима укуса у устима. Онда суди. Дуриан ме победи, апсолутно! Укусног меког слатког укуса ваниле који се топи у устима. На срећу, око укуса нема расправе.
О да, и још један савет: ако случајно дођете до незрелог, помало тврдог дела воћа дуријана, чувајте га у затвореној пластичној кутији у фрижидеру. Сутрадан омекша путер!
Такође на ТВ преносима у Европи често сам чуо да мешају ова два воћа у смислу имена.
Џекфрут се на Тајланду зове Цаноон, и има потпуно другачије месо, а да не спомињемо укус и мирис.
Ја лично више волим канун, а обично се такође јасно разликује од дуријана по цени.
Никада нисам чуо да Тајланђани на северу Тајланда тај канон називају и тајландски дуриан.
De doerian en de jackfruit worden van farangs vaak verwisseld,terwijl ze in smaak,en vorm duidelijk te onderscheiden zijn. Bij de Thai is de jackfruit bekent onder de naam,canoen,en zal van geen enkele Thai verwisseld worden met een doerian.
Немојте га уносити у хотел, јер ћете бити кажњени.
Био сам шокиран са 885 до 1500 Кцал по дуријану, али након неког истраживања то се може мало ставити у перспективу.
Претпоставимо да дуриан има 2 килограма.
Од тога је око 35 одсто јестиво, рецимо 800 грама.
Ако онда претпоставим 1200 Кцал, долазим до 150 Кцал на 100 грама. И тога се заиста не морате плашити.
За илустрацију: 100 грама намаза за сендвиче је 185 Кцал, 100 грама сирног намаза је 249 Кцал, 100 грама пивске кобасице је 460 Кцал, 100 грама помфрита (без) 456 Кцал.
Дакле, имате мој благослов!
Узгред, мислим да није намера да поједете цео дуриан на своју руку, ако уопште можете да га смањите. Дефинитивно ћу пробати, никад нисам дошао до тога.
Моја тадашња девојка их је имала из сопствене баште, такође је редовно јела ово воће, као и зелене и жуте манкосе које су такође бране са њеног дрвећа, које је такође било место окупљања мрављих јаја.
Прошла су ме мрава јаја али иначе је било време конзумирања витамина ......
Истина, али ни њој није понуђено, то је очигледно била таква посластица да дељење није било опција за њих... хаха..
научио сам да једем и да ценим дуриан. А сада посебно зато што имам башту дуријана са 250 стабала. Кажу да смрди, ја не мислим тако.Кад се навикнеш на мирис, уђе слатко. Пре 25 година нисам ни знао за то. Али увек сам виђао породицу и пријатеље како га једу тако укусно, и пало је у искушење да и ја пробам. од тада волим да га једем.Више волим да једем монгтонг дуриан најскупљи али за мене најбољи по укусу. За странце је такође организована 6-дневна тура дуријаном, где људи одлазе да посете различите фарме дуријана и ресторане.
Човек може преживети само на дуријану јер садржи све витамине и протеине који су потребни људском телу.
Ако морам да бирам између мириса дуријана или клице, салфика, пржених свињских црева, харинге, итд., бирам дуриан.
Дуриан је много јефтинији на југу Тајланда него, на пример, у Исану. Јутрос у Нон Са-ату (исану) 120 тхб по килограму на локалном тржишту.