Тајне мангостина
Једно од многих тропских плодова доступних на Тајланду током многих месеци у години је мангостин. Мангостин је такође врућ у Холандији. Очигледно је трговина видела хлеб у овом воћу и на интернету сте бомбардовани рекламама о томе како можете да смршате за кратко време захваљујући феномену мангостина.
Тајландска пилетина са индијским орасима (видео)
Има доста туриста који би желели да се упознају са тајландском кухињом, али се плаше да је превише зачињена. Па, постоји много алтернатива као што су Свеет & Соур, али и увек укусна пилетина са индијским орасима или Гаи Пад Мед Мамуанг Химапхан.
Уживајте у другачијем оброку на Тајланду
Холандија има своје кулинарске традиције, као што је кељ са кобасицом. Али свет укуса лежи изван наших граница. За многе који траже топлину Тајланда, ту не вребају само сунчане плаже, већ и кулинарска изненађења. Од ужурбане рибље пијаце у Наклуа-Патаји до фјужн ресторана КАМИКАЗЕ на Бич Роуду, Тајланд нуди палету укуса коју никада нећете заборавити.
Јело у Исаану (видео)
Јело у Исаану је друштвени догађај и најважнији тренутак у дану. Породица чучи око изложене хране и људи обично једу рукама.
Високи порези на вино на Тајланду: јавно здравље, протекционизам или гладна ризница?
Зашто је пореско оптерећење вина на Тајланду у просеку 250 одсто? У многим земљама, такса је прва заштита од увоза производа који представљају конкуренцију домаћим предузетницима. Али, да ли Тајланд производи вино?
Сатаи Тхаи стил
На Тајланду се не сме пропустити: укусан сатај по тајландском рецепту. На продају на сваком углу улице и на локалним пијацама. Али ако нисте на Тајланду неко време, можете га и сами направити. Осећаћете се као да сте се вратили на Тајланд са првим залогајем!
Тајландска јела: Тод ман пла (тајландски рибљи колачи)
Укусан тајландски предјело или ужина је Тод ман Пла, чувени тајландски рибљи колачи, тесто од дубоко пржене фино млевене рибе, јаја, црвене кари пасте, листа лимете и комадића дугог пасуља. Ово укључује слатки умак од краставца.
Кокосова супа са пилетином – Том Кха Каи
Том кха каи (тајландски: ตมขาไก) је супа из лаоске и тајландске кухиње. Име буквално значи пилећа галангал супа. Јело се састоји од кокосовог млека, галангала (породица ђумбира), лимунске траве и пилетине. По жељи се могу додати чили паприке, бамбус, печурке и коријандер.
Лимета, појачивач укуса у тајландској кухињи
Лимета, такође названа 'лиметом', повезана је са лимуном и поморанџом. Ово воће са зеленом, танком, квргавом кожом и светлозеленим месом је округло и мање од лимуна. Лимета (Цитрус аурантифолиа) је биљка из породице рута (Рутацеае), која се природно јавља у југоисточној Азији. Воће се широко користи у тајландској кухињи.
Пад Крапао Гаи (пржена пилетина са босиљком) укусно тајландско јело
Пад крапао гаи је популарно тајландско јело из вока. Доступан је скоро свуда на пијацама, тезгама поред пута и ресторанима.
Тајланд је рај за резанце
Ако ћемо веровати Википедији – а ко не би? – су резанци „...потрошни материјал направљен од бесквасног теста и куван у води“, који је, према истом непогрешивом енциклопедијском извору, „традиционално био једна од основниһ намирница у многим азијским земљама“. Не биһ то могао боље да формулишем да није чињеница да ова дефиниција чини велику неправду укусном рају са резанцима који је Тајланд.
Тајландска бистра супа (Ганг Јуед)
Мање познато јело из тајландске куһиње је Ганг Јуед или тајландска бистра супа. То је лагана, здрава супа и надасве добра. Ваш тајландски партнер ће вероватно то учинити уместо вас ако сте болесни, да вам помогне да се опоравите.
Кхаи Кхао (пилећи ембрион) на Тајланду
Мој добар пријатељ Брајан је био на Филипинима и редовно је извештавао на Фејсбуку о својим искуствима са својом филипинском девојком Миом и њиховом заједничком ћерком Парис. Пре неколико дана ме је дирнула његова порука о ресторану у Манили у који је долазила будућа породица.
Крофне на Тајланду
Крофна је пореклом из Америке, али је заправо һоландског порекла. Традиционални һоландски олиеболлен првиһ досељеника у Америку наводно је основа за стварање те округле „земичке“ са рупом.
Гленморангие на Тајланду
Гленморангие Куартер Центури је назив једносладног вискија, одлежаног 25 година у три различите врсте бачви. Прво у бурадима од белог храста Јацк Даниелс бурбона из Америке, затим у бурадима шпанског Олоросо шерија и на крају у бурадима француског вина из Бургундије.
Које је ваше омиљено јело на Тајланду?
“Које тајландско јело више волите и зашто?” Овај блог константно промовише тајландска јела из свих крајева земље, али које би јело више волели странци овде?
МцДанг: Тајландско кување са краљевском привлачношћу
Повремено пишем на овом блогу о књижевности и Тајланду. Данас бих желео да одвојим тренутак да размислим о... куварским књигама. За неке уопште никаква књижевност, али у сваком случају жанр који се не може занемарити јер чини важну, још растућу нишу на тржишту књига.