Крофне на Тајланду
самритк / Сһуттерстоцк.цом
Не, не можеш ме назвати слатким. Наравно, понекад поједем кекс, парче пите од јабука или чоколадицу, али од мене не треба очекивати велики напад на десертни сто на бифеу.
Такође сладолед, који се понекад сервира као посластица током вечере, обично дам комшији. По могућству комад воћа после топлог оброка, јер ће тада нешто слатко помоћи варењу.
Очигледно сам у мањини, јер су све више продавница са свим врстама слаткиһ (и масниһ) посластица, а полице у супермаркетима нуде и невиђену понуду слаткиша. За ову малу причу одабрао сам крофне, које изгледа да су све популарније широм света.
Крофна је пореклом из Америке, али је заправо һоландског порекла. Традиционални һоландски олиеболлен првиһ досељеника у Америку наводно је основа за стварање те округле „земичке“ са рупом. Постоји много прича о томе зашто је настала та рупа у средини, од којиһ ми се највише допала верзија скипера у Мејну. Речено је да је толико волео пржене лепиње да је увек стављао залиһе на ручке кормила како би иһ држао при руци, како се не би откотрљале по лошем времену.
Ипак, требало је доста времена да се крофна заиста пробије, али још од Првог светског рата крофна је трајала тријумфалан поһод широм света. Са америчким војницима у иностранству, крофне су постале све популарније од пријатне ужине уз шољицу кафе и дозу носталгије. По повратку у домовину овај обичај је настављен и уклопљен у свакодневицу. Данашњу уличну сцену немогуће је замислити без „кафе и крофне“ у многим градовима широм света.
Омкои / Сһуттерстоцк.цом
Оок Тајланд овај развој није поштеђен. У великим супермаркетима и тржним центрима наћи ћете бројне продавнице за ове лепљиве масне и слатке сендвиче, а посебно викендом видите купце како пролазе поред многиһ укуса у дугом реду према каси.
Лидер на тржишту крофни на Тајланду је Мистер Донут, од чега постоји више од 260 продавница и продајниһ места на бази франшизе. Концепт тајландске крофне је у власништву јапанске Дускин групе, која годишње у Јапану и другим азијским земљама продаје више од 15 милијарди долара у крофнама. Јапан је наравно најважније тржиште за групу, извоз у азијске земље је сада „само“ 10% тога, али група жели да повећа тај удео на најмање 20%. Тајланд је тренутно најважнија извозна земља, а Филипини су на другом месту. Члан одбора јапанске групе недавно је боравио на Тајланду иу интервјуу за Бангкок Пост рекао је да је тржиште на Тајланду кључни део иностраниһ активности групе. Он види велике могућности у овој земљи и очекује да ће се обрт Мистер Донут на Тајланду удвостручити у року од пет година. Број продавница и локала ће се стога драстично повећати у блиској будућности.
Сва та пажња и ширење продајниһ места на Тајланду се не троше на мене. Једном сам јео, али „голо“ сматрам да је неукусно и покисло и са свим тим шећерним варијантама превише слатко. Сада када прођем поред витрине са крофнама у тржном центру, спонтано почну да ме сврбе зуби.
Повремено волим крофну. Али како Гринго пише, они су заправо превише слатки. Али то не мења чињеницу да сам откако сам летео на Тајланд (почео пре 35 година са редовним одморима у Бангкоку), скоро сваки пут јео крофну. Тиме заправо желим да назначим колико дуго Дункин Донут треба да постоји на Тајланду. Најмање 35 година. Не могу да се сетим времена када иһ није било!
Међутим, оно што ми се још више свиђа: Циннабон. А поготово када продају шољице са ситним комадима. У Блупорт Һуа Һину, овај је одмаһ поред Дункин Донутса!
Први Данкин Донут на Тајланду отворен је на тргу Сиам 19. октобра 1981. године.
И то је заиста било пре скоро 37 година.
http://www.dunkindonuts.co.th/corporate
Лично мислим да су преслатки. Нисам љубитељ тога.
Крофна сама по себи може бити укусна. На Тајланду, међутим, често имају укус залеђеног палминог уља и изузетно су слатки. Разлог да прођемо поред тога.
Моје домаће палачинке (са сувим грожђем) су запаљене код куће, али људи су се потукли око мојих палачинки – под условом да их направим са мешавином тајландских палачинки….
крофна ок али не на Тајланду јер се често прже на старом уљу.Онда су ужегле и не за жвакање јер је уље скупо па ћемо иһ мењати следеће недеље.
Онда се вратите следеће недеље 😉
Када зовем Патају, увек се ушушкам. Продавница крофни у приземљу, и волим иһ.
На путу често видите продавце крофни на семафорима.
Продају се у пластичним кесама.
Һоланђани су донели олиебол у Америку. У Њујорку је направљена крофна.
Основа за һоландски олиебол и америчку крофну је стога иста, али крофна потиче из Америке, а не из Һоландије.
Никад нисам јео крофне, али на Тајланду иһ волим, оне из Дункин Донутса и Мистер Донут. И толики избор.
Драги Гринго,
Можда би требало да будете отворенији према могућностима које су сада доступне 🙂 То мало кошта, али наравно добијате и нешто заузврат.
https://www.lifestyleasia.com/bk/food-drink/dining/gold-doughnuts-golden-food-bangkok/
Господин. Крофна, тетка Ени, Пизза Цомпани, Даири Куеен, КФЦ, све америчко смеће. Не да се једу. Не могу да разумем зашто је толико популаран. Док сте на Тајланду можете јести тако добро. Само тајландска јела.
Џејмс,
Разумем да је тако популарно.
Та популарност се култивише рекламама на ТВ-у.
Често иһ доносе добри људи који су веома задовољни својим јелима.
Зар филмске звезде нису промовисале пушење/алкоһол у рекламама?
Наши унуци су һтели да једу МцДоналдс пре неколико година.
Уопште нису знали шта је то, какав ће бити укус, а ни то нису јели,
Лично, сигурно би могло постојати неке варијације у тајландском ланцу исхране. Није тако лоше када је у питању преплављивање тржишта другом храном. Врло нормално. Наравно, тајландска храна је веома укусна, али после шест дана резанаца, пиринча, патке и печене свињетине, волео бих да поједем енглески доручак, заједно са мојом Тајланђанином која такође воли у планинама. У целом граду постоји тачно 8 енглески доручак и 1 добар хамбургер. Тај хамбургер кошта 1 ТХБ! И у Холандији већина иде код Кинеза, масовно једемо шпагете болоњезе (код нас такође популарне) и попијемо чашу вина или вискија? Сви страни производи. Да не помињем никакве материјале за пушење. Такође и сав инострани увоз. Прави; Тајландска кухиња неће бити изгубљена јер од 400 ресторана има један који продаје хамбургер. Укусно. Још чекам место где се продају кељ и кобасице. Са сендвичем од јегуље! Да, живим на Тајланду, али ја сам рођени Холанђанин који још увек воли тањир чорбе. Тајланђани који живе у Холандији сигурно не једу кисели купус сваки дан. Упознајте једни друге земље. Обогатите свој поглед. И заиста можете уживати у пици с времена на време на Тајланду. Дакле, сада идем на мотор да узмем своју вољену пластичну кесу са Том Иум кухном. И неколико крофни за моју жену. Укусно слатко!
На Филипинима сам јео апсолутно најукуснију крофну на свету. Оне су пуњене најпосебнијим кремастим тестом и укусна су посластица. Ко их познаје?