Кампања белгијског помфрита у југоисточној Азији
„Требало би завршити погрешан назив „помфрит“, јер помфрит није француски, већ белгијски.
То је суштина белгијског крсташког похода против именовања помфрита, који тренутно води у југоисточној Азији Фламански центар за пољопривредни и рибарски маркетинг (ВЛАМ). Наравно, није реч само о називу, већ ио промовисању продаје помфрита белгијске производње.
Кампања
Циљ кампање је да се белгијски помфрит стави на јеловник у Вијетнаму, Индонезији, Филипинима и Тајланду. Реч је о конкуренцији на овим просторима где „краћи и дебљи“ белгијски помфрит морају да се боре против „помфрита“, дугачког и танког из Канаде, Аустралије, Сједињених Држава и Холандије. Белгапом, професионално удружење за белгијску трговину кромпиром, већ неколико година води кампању да Белгију пласира као земљу чипса. У том циљу путује широм света са кампањом „Јамес Бинт- Купи белгијски помфрит“. „Помфрит је наш“, каже Ромен Кулс из Белгапома.
Финансирање
Ову конкретну кампању са 3 милиона евра финансира белгијска влада, која као олакшавајућу околност додаје да 80 одсто овог износа долази из европских фондова. Део кампање је да ће 5 белгијских амбасада у поменутим земљама имати сопствену продавницу чипса, коју могу користити на догађајима за промоцију белгијског помфрита.
Публицитет
Напори Белгијанаца да свој помфрит као „белгијски помфрит“ уђу на јеловнике у поменутим земљама добили су доста публицитета у медијима и на телевизији у Белгији. Непосредан повод је била посета Герта Буржоа, фламанског премијера, који је на челу економске мисије у Вијетнаму, где је, наравно, промовисан и белгијски помфрит. Раније ове недеље у новинама „Де Морген” се појавио дугачак чланак на ову тему, који је изазвао више од 40 одговора читалаца
Већина одговора односила се на дискусију о пореклу помфрита, али по мом мишљењу то је уморна тема. Занимљиве су ми биле неке реакције о вредности промоције белгијског помфрита, поменућу две:
„Било би боље да смо се у иностранству учинили познатијим и по другим стварима. Извозили смо огледала, аутобусе, возове, телефонске централе, квалитетну електронску опрему, ХС трансформаторе итд. А сада долазе са „ДЕ ФРИЕТ ”! Основа за белгијске шале у југоисточној Азији је у изради…”
и остали:
„Тешки преговори, трустови мозгова, 'белгијски помфрит'!!! видео јуче на ТВ-у, па су људи плаћени за то. То је дозвољено, али ако новац нема вредност, шта они раде?!”
белгијске амбасаде
Од белгијских амбасада се очигледно очекује да траже публицитет у својим земљама са понуђеном продавницом чипова. Не знам како ће то да ураде, али не видим самог амбасадора да стоји иза крушне пећи са куварском капом. Видећемо и обавестићемо вас.
Продавница чипса у Патаји
Прва офанзива на Тајланду је већ почела. Белгијска амбасада у Бангкоку објавила је поруку на својој Фејсбук страници у којој се наводи да ће почетком јула у Патаји бити отворена права продавница чипова. Прикладно је назван Де Фриткот. Ова продавница чипса ће се налазити у центру Сои Елкија, али се за сада белгијски помфрит продаје само у бару/пансиону у Пратамнаку. Погледајте њихову Фејсбук страницу. Повремено ћемо извештавати и о овој продавници чипса у Патаји.
Коначно
Хтео сам да вам кажем нешто о тржишту чипова на Тајланду, али сам се сетио да сам то већ радио. Заронио сам у архиву Тхаиландблога и пронашао своју причу из 2011: ввв.тхаиландблог.нл/етен-дринкен/патат-ен-цхипс-тхаиланд
Не одбијам с времена на време леп помфрит, иако не мрзим пиринач и једем га скоро сваки дан.
Али штета је што је то понекад разочаравајуће, посебно у великим ланцима, где бисте очекивали да прже помфрит како су некада учили на „Академији“.
ДЕ фриткот.: Судећи по имену, да ли би то могао да води брат или сестра Валонац?
Белгијске боје су већ ту.Трећи пут срећан после Луа и Патрика. Мислио сам да одем тамо на помфрит следеће недеље јер сам чуо да ће се отворити 01/06. Биће месец дана касније према блогу. Срећно.
Д. Ес
Када погледам паковање смрзнутог помфрита, оно дебело и танко, највише помфрита долази из Холандије.
Фламанци имају још много посла.
Али заиста, мало дебљи помфрит сматрам укуснијим.
Зато га сам правим.
Зато је смрзнути помфрит лоша копија оригинала.
Рецимо радије да Холанђане чека још доста посла пре него што понесу име белгијски помфрит. 😉
Не бих тако мислио, 80% такозваног белгијског помфрита такође долази из Холандије. Да ствар буде гора, 95% помфрита долази из Холандије.
Извињавам се. Али све веће компаније за производњу чипова живе у Холандији.
Авико, Рас, Агристо, Фарм Фритес (највећи извозник у Азију), Ламб Вестон, МцЦаин, Оерлеманс и Пека.
Ови такође остављају помфрит за друга позната имена. Фарм Фритес се придружује. МцД. а РАС ради КФЦ.
Фарм Фритес је веома јак у Кини.
Управо то желе да промене постављањем етикете квалитета.
Сви они које помињете могу и даље да продају нешто што личи на помфрит.
Међутим, људи више не желе да се то ради под именом белгијски помфрит ако не испуњава одређене услове.
А одакле помфрит, односно бинтје, није толико важно.
Шта радите са тим помфритом је много важније.
У Мехелену не мора да буде посечено дрво да би се касније претворило у мехеленски намештај.
То је разлика између Белгијанаца и Холанђана.
Дајте једном Белгијанцу и Холанђану по помфрит.
Белгијанац ће од тога направити белгијски помфрит. За Холанђана ће то увек бити помфрит.
????
@Рони, дирљиво је како браниш такозвани белгијски помфрит, али имам лоше вести за тебе.
Већ је поменуто да се много помфрита производи у Холандији, али помињем и бројне белгијске компаније које извозе помфрит. Кромпир од којег Белгијанци праве помфрит долази или из северне Француске или из Холандије. Белгија има област узгоја кромпира, која се храни холандским семенским кромпиром.
Још горе са производним линијама за помфрит. У Белгији, Холандији, Француској, Немачкој и многим земљама ван Европе, скоро сви долазе из Холандије. Велики број њих је испоручило предузеће за које сам радио као комерцијални директор 1990-их.
Холандија и Белгија се такмиче за титулу највећег извозника помфрита у Европи. Француска и Немачка следе тај пример. Годинама је Холандија била број 1, Белгија је преузела неколико година, али најновији резултат је да Холандија има тржишни удео од 30%, Белгија 23%. Дакле, нису много инфериорнији једни према другима.
Другим речима, без обзира да ли се помфрит производи у било којој земљи, поступак је исти. Разлике у квалитету су највише у начину сортирања: дужини, на пример, и томе да ли помфрит уклањате са црним тачкама (карамелизовани шећер) или не.
Анегдота из тог времена: белгијска фирма је од нас купила производну линију за помфрит са свим могућим украсима. Могао је правити помфрит било које дужине и дебљине, равног резања или „набораног резања“, могли су се уклонити кратки комади кромпира и црне тачке, укратко, универзална производна линија. Компанија је имала и белгијску војску као купца и када је производња у ту сврху била онемогућена све опције сортирања. За Јана Солдата није био важан квалитет, већ квантитет.
Могао бих много да кажем о томе, али само да закључим: када говоримо о смрзнутом помфриту, нема типичног белгијског помфрита. То што белгијски помфрит, како кажете, мора да испуњава одређене услове да би се могао назвати белгијским помфритом је потпуна глупост.
Извињавам се!
„Чињеница да белгијски помфрит, како кажете, мора да испуњава одређене услове да би се могао назвати белгијским помфритом је потпуна глупост.
И то је управо оно што људи сада желе да промене у односу на прошлост.
Рони им свеједно дозвољава, промашују поенту, не ради се о томе да ли је Холандија највећи добављач петата, већ о томе шта они од њега праве... оригинални шпагети су такође дошли из Кине од Марка Пола и нико у Холандија би ускратила Италијанима мајсторство...
али ооо кад је реч о тим проклетим јужним комшијама који су украли најсувљи комад земље у НЛД......(миг)..реч је о томе колико или колико мало помфрита, али не о најквалитетнијим из супермаркет..... упореди са укусном кавом и шампањцем, једно није друго...
Заиста Давид.
Тамо желим да идем. Не квантитет, већ ознака квалитета.
Зашто би Белгија залагала за нешто што је, како је неко написао, 80 одсто у власништву Холандије?
У том случају, Холандија би требало да буде захвална белгијској влади за толико рекламирања њихове привреде.
Али пустимо холандску амбасаду да промовише биттербаллен... не 😉
Па, као прави становник Гронингена, свој помфрит ограничавам на РАС помфрит из АВИКО-а из Уитхуизена.
http://www.raspatat.nl/
Ово са правим јаванским сосом од кикирикија и без сатај соса.
http://suricepten.nl/recepten/pindasambal
На срећу, Утарадит има кикирики и тамарин у башти.
Само РАС је велики проблем.
Штавише, ово једем од средине 1967., 1968. или тако нешто и волим да се возим по блоку због тога. Средином 70-их отишао сам из Ајндховена у Берген оп Зоом са пријатељем да једем РАС помфрит.
Таква кампања је сасвим добра идеја. Али само фриткот није довољан. Идеална је улична храна. И степска трава хмхм.. Идите с времена на време у Белгију посебно за то. Добар помфрит, пржен у белом волу... је посластица. Кажем: Белгијанци будите поносни на помфрит!
У школи су ми рекли да су француски краљеви волели новоувезени кромпир из Јужне Америке.
Кувари на двору морали су да смисле многе варијације, укључујући и пржене у уљу.
који Сои може бити ово; Сои ЛК Метро или Сои Ленкее
Код куће печем сам помфрит, користим тајландски батат без претходног кувања и печења, пржим га у алуминијумском воку са мало сунцокретовог уља док не порумене, предност је што се овај кромпир не пуни масноћом, додато је мало тајландске ароме.готово, уживајте у оброку.
Велики проблем за мене је што нема прихватљивих јунећих беланаца на продају, нити прихватљивог кромпира који се прави на самом помфриту.
Желим да истакнем да не живим у Патаји, Хуа Хину или Бангкоку, већ једноставно на селу.
Доста кромпира, али моји покушаји печења се увек завршавају помфритом који је превише браон и није укусан.
Сада сам схватио да је то зато што тајландски кромпир има превише шећера.
Једино решење је да се прво кува 10 минута, а затим пржи на сунцокретовом уљу. Али то се не може поредити са правим белгијским помфритом...
Помфрит печен у Осевиту је заиста веома укусан, али утешите се тиме што га више нема ни у једној продавници у Холандији јер је штетан за ваше здравље јер је животињска маст.
Сада је застарело да је животињска маст штетна за здравље. Зато слободно једите помфрит печен у волу белом.
Сада само још неколико места где можете да једете виршле, а ми смо још мало на путу...
Знате оне: дугуљасту лепињу, кисели купус, мало зреле кобасице и издашну кашу сенфа (оног доброг).
Оне „клизне ролне” сигурно нису ишле?
Превише измишљено.
У Пном Пену је постојала нека врста прослављене продавнице чипса: Монсиеур Патате. Менаџер (типично корпулентан Валонац) се недавно вратио својим људима, али посао и даље постоји. Ишао сам тамо чешће да једем помфрит са самурајским сосом.
Иако такође волим да једем помфрит уз оброк, мислим да је кампања коју подржава влада за рекламирање Јункфоод-а заиста претерана.
Американци ће донети своје хамбургере на Тајланд, Италијани пице, Немци Флеисцхкасе, а Белгијанци помфрит. Не могу да верујем да је оваква храна дража од кампање здраве исхране.
У протеклих скоро 40 година колико сам долазио на Тајланд, приметио сам велики пораст броја Тајланђана који су заиста дебели, делом због недостатка вежбања (захваљујући компјутерима и „мобилним“ телефонима) и смећа. добијају у продавницама, као што су 7/11 и породична продавница.
А сада кампања коју подржава влада? Каква је то влада која подржава једење помфрита?
Сећам се да су у Холандији Лимбургери, а посебно из области Керкрадеа, најгоре ухрањени људи у Холандији, због прекомерне конзумације помфрита и рођака. Људи се трпају крокетима, ролницама, бами грицкалицама, фриканделима и огромним тањирима пуним помфрита и мајонеза... и онда се питају откуд ти ролнице масти.
Рекао бих, белгијска влада, направите кампању за свесно здраву исхрану у својој земљи и изоставите ту врсту глупости, посебно овде на Тајланду!
Споменули сте један од узрока. Помфрит није нужно нездрав. Превише.
Оно што је главни узрок многих дебелих људи је чињеница да финансијски могу више да бирају и да једу више (види крај приче).
Чудно је назвати белгијску акцију лошом, а затим у њу укључити Лимландере. Лимландери су Холанђани (Стварно).
Чудно је и одмах укључити све Мора грицкалице.
Постоји много узрока дебелих људи.
1. Премало вежбања
2. Конзумирање превише кџула или калорија.
3. Промењена исхрана која НЕ одговара генима. 2562 године пиринча и сада пшеничних резанаца
Мамини резанци су такође лоши.
Препознати узрок су безалкохолна пића и воћни сокови. 1 чаша сока од поморанџе је лошија од 1 исте чаше коле у смислу шећера. ТУ лежи основни проблем.
Будите и сами пример. јуна 2015. и даље 128 кг. Одустајањем од безалкохолних пића и сокова и разноврсном исхраном (и даље једем помфрит са сатај сосом и луком, као и фриканце и штапиће од млевеног меса са истим али умерено (два пута месечно). У октобру 2. до 2015. кг и у мају 88. до 2016 кг које још увек имам.
Где сам и то због растуће финансијске ситуације Тајланђана. Отишао сам у Патају и попио сладолед (2 кугле) у Роиал Гарден Плаза са својом женом. Седећи поред нас, дечак од око 12 до 14 година добија од родитеља пола диње са сладоледом. Најмање 12 мерица. Дечак није баш срећан, али родитељи су наставили да сликају дечака док је јео. Били Турф би био љубоморан на дечакову величину.
У праву сте, али када је одређени износ ПРЕВИШЕ? Разлог зашто укључујем људе из Лимбурга је тај што сам и сам такав и увек сам био задивљен колико су моји градски и покрајински колеге прихватили. Пример шта не треба радити.
Честитам на тежини. Не знам више шта да радим...немојте пити безалкохолна пића или воћне сокове, само 100% сок без шећера и не више од једне чаше дневно.
Али да се вратим на ову кампању белгијског помфрита... Да, свиђа ми се и та реакција, да ако већ једеш помфрит, онда боље белгијски (не кажем то, него кампања)
Најбољи помфрит који сам икада јео био је на Пукету пре скоро четрдесет година! Да исправи. У малом ресторану у одмаралишту можете наручити помфрит. Тада сам имао само 23 године, али сам већ пет месеци путовао по Азији. Вероватно зато што помфрит нисам јео месецима и зато што је био свеж, од правог кромпира, хрскав и лепо сољен. Ниједан Белгијанац или, са моје стране, Холанђанин, а камоли Мекдоналдс и помфрит не могу да парирају томе.
То није кампања да се једе више помфрита.
То је кампања која каже, ако ћете јести помфрит, узмите најбоље и узмите белгијске.
Упоредите то са кампањом националне авио-компаније.
Сви већ знају да је летење веома штетно за животну средину.
Али та кампања каже да ако летите, узмите нашу националну авио-компанију...
Надамо се да ће после правог белгијског помфрита додати и прави домаћи мајонез, а не онај слатки амерички или неки други бренд.
Тако је Боб.
Добар белгијски помфрит заслужује добру дозу мајонеза.
Такође треба спречити претварање мајонеза у сос од чипса.
Подржавам ваш предлог. 😉
а свакако не они одвратни Мекдоналдс штапићи!!
због чега се питам од чега су направљени? кромпир?
Само неколико линкова који вам говоре да помфрит уопште није толико нездрав.
Али као и све, ако има ТЕ испред себе, то је нездраво.
https://goo.gl/dRmsF3
https://goo.gl/gE8vnd
https://goo.gl/w8Pmus
Манфаранг, кромпир је доступан свуда овде на Тајланду и доброг је квалитета. Моја девојка прави веома укусан помфрит од њега у уобичајеним уљима доступним овде. Има бољи укус него било где другде. Само мајонез је тешко набавити, онај добар.
Такође желим да истакнем да је кромпир из породице велебиља и да се кртоле могу јести, а бобице су отровне. Пореклом је из Јужне Америке и можете замислити да је тамошње индијско становништво већ правило помфрит пре него што је дошло у европску земљу. Постоји много анегдота о томе како је ова кртола завршила у европским стомацима. Риба и помфрит је био програм енглеске владе за ублажавање глади и сиромаштва у 17. веку. У Ирској је касних 1800-их година пукла јединица Велике глади, што је била последица стаклене јегуље која је потпуно уништила усев кромпира. Многи су узели последње центе и емигрирали у Америку. Тамо су стигли у Њујорк у карантару на острву Кони и ако им је било дозвољено да оду на копно, потпис је стављен на личну карту главног службеника за имиграцију. Скраћеница његовог имена је била ОК. И тако кромпир и помфрит имају међународну репутацију и у реду је и ко или шта то може да тврди.
Лепо објашњење.
Само Ок није било име, већ индикација „све је јасно“. То значи да нису имали заразну болест као што је туберкулоза... Да ли сте морали да се одвојите када сте се знојили? Сад су се сви презнојили по речима старешине у породици... Од страха...
.