Питање читаоца: Да ли старији Тајланђани постепено једу мање зачињену храну?

По послатој поруци
Геплаатст ин Питање читаоца
Ознаке:
КСНУМКС септембра КСНУМКС

Драги читаоци,

Ја сам кулинарски новинар за Де Волкскрант, између осталих. Недавно ми је власник ресторана Сангкрон у Амстердаму случајно рекао да старији људи на Тајланду постепено једу мање зачињену храну. То ме је заинтересовало, али нигде не могу да нађем потврду за то.

Ко зна више о томе?

Срео вриенделијке гроет,

Онно

9 одговора на „Питање читаоца: Да ли старији Тајланђани постепено једу мање зачињену храну?“

  1. алек каже горе

    Један од разлога је тај што многи старији Тајланђани по цео дан жваћу ту црвену пасту умотану у зелено лишће. То утиче на њихове зубе који труну, као и на десни. Једење зачињене хране страшно боли, угризе се у повређене десни.
    Добио сам ову информацију од мог партнера из Тајланда. Овако је одговорио на моје питање зашто његови родитељи, ујаци и тетке не једу љуту храну. Треба напоменути да они живе у малом селу на североистоку Тајланда и тамо сви по цео дан жваћу ту црвену ствар. Зависност као цигарете!
    Да будем искрен, то не видим у великим градовима или туристичким центрима, али можда у сиромашним предграђима или сиротињским четвртима. Али никад не стигнем тамо...

  2. Ериц Ср. каже горе

    Да, ово је заиста истина. Овде у Исану људи кажу да старији људи једу више као "Бангкок Тхаи". Мање зачињено. Бангкок Тхаи означава све што није Исан Тхаи.
    Као и језик. Постоји Исан Тхаи и Бангкок Тхаи.

  3. Жак каже горе

    Када погледам своју жену, она и даље једе вруће као некада. Мислим да успорава тек када почне да је мучи стомак. Чуо сам да доста старијих Тајланђана има стомачне проблеме због зачињене хране. Не знам да ли се достављају медицински подаци или се чувају. Можда би приступ медицинском новинару на Тајланду могао бити опција да сазнате. Успех са тим.

  4. Валлие каже горе

    Па ја то не примећујем у сопственом окружењу. Моја жена Тајланђанка, 60+, једе све више зачињену храну. Недавно је почела да кува одвојено, пре него што смо годинама јели исту (зачињену) храну. Познајем многе тајландске старије људе са гастроинтестиналним тегобама, можда то игра улогу!

  5. ееф каже горе

    тако је, мајка моје жене 68 година и њена деца, а колико видим око себе, храна у бурирама, све мање љута, то је због западњачке хране, једу више слатко, поготово што сада знају више о свим врстама од проблема које имају Тајланђани, јер једу топлу храну и пију премало воде, па им здравље пати, опет ће опаметити, сада не знају 7 живота Буде, већ 1!!!!.

  6. Таитаи каже горе

    Не би ме изненадило да ово важи свуда и да има везе са слабљењем укуса и мириса како човек стари. Овај пад је вероватно уочљивији у неким кухињама него у другим. Можда старији у Холандији чешће посежу само за плехом за паприке, што је једва приметно, али да старији Тајланђани желе да виде више свежих паприка у јелима. Чини ми се да су научни институти из области медицине истраживали ово.

    • Таитаи каже горе

      Извините, видим да сам потпуно погрешно прочитао питање. И даље сматрам да се одговор мора тражити у области медицине. На крају крајева, гастроинтестинални тракт више није оно што је био када су године прошле. Ако се ту може пронаћи узрок, то такође значи да се овај феномен не односи само на тајландску кухињу, већ да је уочљивији у тајландској него у, на пример, холандској кухињи.

  7. Һанс ван Моурик каже горе

    Здраво Онно
    Имам 73 године и не знам да ли припадам старијима.
    не осећајте се старим
    Ја сам индонежанског порекла, али живим на Тајланду 16 година.
    Могу вам рећи да сам последњих година јео мање љуто (ми Индо кажемо љуто), неки кажу љуто, могу то да поднесем, користим много мање самбала или тјабит сировог.
    Поздрав Хан

    еј

  8. Јохан каже горе

    Тако је, каже моја жена, једу мање вруће јер им штети зубима
    Јохан


Оставите коментар

Тһаиландблог.нл користи колачиће

Наша веб страница најбоље функционише заһваљујући колачићима. На тај начин можемо да запамтимо ваша подешавања, да вам направимо личну понуду и да нам помогнете да побољшамо квалитет веб странице. Опширније

Да, желим добру веб страницу