Поређења ресторана у Удон Танију

На срећу, Чарлијев живот је пун пријатних изненађења (нажалост, понекад и мање пријатних). До пре неколико година никада се не би усудио да предвиди да ће остатак живота провести на Тајланду. Међутим, он већ неко време живи на Тајланду. Близу последњих година Удон Тани. Данас нека поређења ресторана.

---

Поређења ресторана у Удон Танију

Када Тоеи и ја одемо у Удон, обично се можемо наћи негде унутар квадратног километра од Централ Плазе до УД ноћне пијаце с једне стране и између Прајак Роад-а и Ваттана Нувонг Роад-а с друге стране. Веома мала, такође веома централно лоцирана област у Удону. Наравно, ту су и излети до, на пример, парка Нонг Прајак и недавно, кроз мој ходник на часове тајландског, до пута Срисук.

Током година смо јели у многим ресторанима. У просеку једемо вани два пута недељно, тако да смо до сада видели читав низ ресторана. Наравно, нисмо јели у свим ресторанима у Удону. Ресторани су већ унапред одабрани на локацији и да ли је доступна западна кухиња (поред тајландске кухиње). Углавном сам се ограничио на ресторане у Централ Плази и њеној непосредној околини, горе назначеном квадратном километру. Делимично због чињенице да више нисам тако окретан и да покушавам да избегнем дуге шетње. Кад оцјењујем ресторан, битно ми је квалитет хране, а не количина, и да ли ресторан служи право вино. Нисам пивопија, поготово када једем. Пијем пиво само када сам стварно жедан. Уз вечеру волим да уживам у чаши лепог вина, и наравно у лепом оброку.

После неколико година овде у Удону изабрао сам неколико ресторана у којима једем веома редовно. Квалитет хране у одабраним ресторанима значајно варира. Нисам оценио тајландску храну. Приликом оцењивања ресторана користио сам следеће критеријуме:

• Квалитет хране
• Опције у менију
• Доступно право вино. да не
• Доступно је такозвано бело вино, тако некако сурогат. да не
• Цена у односу на квалитет хране и осталих садржаја као што су клима, тераса, паркинг, љубазност особља.
• Услуга (брзина и љубазност услужног особља, време чекања на пиће и храну.
• Додатни Коментари

На основу горе наведених критеријума, оценио сам седам ресторана и дао им коначну оцену. Наравно, у Удону има много више ресторана, али нисам их све редовно посећивао. Постоје и ресторани које сам посетио, али често само једном или два пута. То што нисам чешће посећивао те ресторане вероватно има везе са искуством које сам имао тај један или други пут.

За јасноћу: рецензија је моје лично искуство. Толико људи, толико укуса. Волим добру чашу вина, други ће више волети ледено хладно пиво. Један воли брзу храну, други воли пицу из италијанске кухиње, други преферира рафинирану храну, а трећи само тајландску храну. И наравно, ово такође зависи од вашег буџета.

Дакле, опет, у овој причи дајем своје личне преференције и искуства.

Изабрани ресторани су:

1. Сиззлер на Централ Плаза
2. Лаем Цхареон Сеафоод у Централ Плаза
3. Паннараи хотел у Сои Сампан
4. даСофиа ин сои сампан
5. Ирски сат, сои сампан
6. Хотел Кавинбури, Прајак пут
7. Добар угао, прајак пут

 

1. Сиззлер у Удону је део ланца ресторана. Можете пронаћи филијалу Сиззлера у већини градова. У Удону ћете наћи Сиззлера на четвртом спрату тржног центра Централ Плаза. Паркирање је лако у суседној гаражи, одакле можете ушетати право у тржни центар. Сиззлер има клима уређај.

Практично исту понуду наћи ћете у свим Сиззлер ресторанима, укључујући и бифе. Куповина се врши централно, а јела у ресторану Сиззлер припремају се по централно издатом рецепту. Упркос овом уобичајеном рецепту и стандардном квалитету купљених састојака, квалитет јела која се припремају природно зависи и од вештине локалних кувара. У Удону очигледно имамо среће са присутним куварима. Јео сам тамо безброј пута, а до сада ни један промашај. Увек квалитетна храна.

Прилично јединствена ствар код Сиззлера је бифе. Ревно се користи. Има чак и људи који долазе искључиво на бифе. Ови људи плаћају око 180 бахта за шведски сто. Људи који бирају и главно јело не плаћају ништа за шведски сто. Сиззлер има обиман мени са широким избором разних месних и рибљих јела, предјела, дечјих менија и специјалних понуда. На Тајланду, добро кувани бифтек није тако лако. Сиззлер то успева, уз много слогана.

Мени пића нуди широк избор безалкохолних пића. Избор за алкохолну ужину ограничен је на марку пива, црвеног и белог вина, како на чашу тако и на целу флашу. Ово је право вино. По чаши 240 бата и по боци 1.200 бата. На основу квалитета, разноврсности менија, цена, услуге особља, присуства правог вина, локације и клима уређаја, Сиззлер је мој ресторан број 1 у Удону.

2. Морски плодови Лаем Цхареон Овај ресторан је одмах поред Сиззлера. Моји коментари о паркингу и локацији се стога односе и на Лаем. Лаем је, као што пуно име говори, потпуно фокусиран на рибу у комбинацији са резанцима. Риба и резанци су стога специјалитети куће. И мора се рећи, они то раде врхунски. Шкампи, ракови, јастози, лигње, наћи ћете их овде у свим облицима. Ова јела се служе са свим врстама варијација резанаца.

Ова специјализација им је и слаба тачка. Јер знате, ако сте гладни рибе, нема бољег ресторана од Лаема. Али понекад не знате за којом храном жудите, а онда је неспецијализовани ресторан често пожељнији. Ипак, сва јела у Лаему су одличног квалитета. Недостатак за мене је што Лаем не служи право вино, већ сурогат. Могу и то да замислим. Потражња за белим или црним вином неће бити велика. Већина Тајланђана пије воду, безалкохолно пиће, а понекад и пиво када једу вани. Просечан коначни рачун је на нешто вишем нивоу него код Сиззлера или чак много већи ако се бирају скупље врсте рибе, попут јастога. За мене, Лаем је број 4 међу мојим омиљеним ресторанима.

3. Хотел Паннараи.

Хотел Паннараи се налази у најлепшој улици Удона, сои сампан (или како локални Тајланђани кажу: сои фаранг). Паркинг није проблем. Увек има слободног места, понекад чак има много слободних места. Узгред, то није твој проблем. Паркирате аутомобил испред улаза у хотел и неко од особља ће паркирати ваш аутомобил негде на терену.

Ресторан у оквиру хотела Паннараи је неко време имао лошу репутацију код мене. Од краја прошле, 2018. године, неколико ствари се променило у Паннараију. Ново руководство и потпуно другачије особље у кухињи. Какво олакшање. Сада постоји и посебан улаз за људе који желе да уђу у ресторан из сои сампана. Ресторан је чак добио и своје име, али то име тренутно не пада на памет. Ресторан сада нуди одличну храну. Добар по укусу.

Хотел Паннараи

Мени је мање-више исти као и раније и нуди обиље опција. Разлика је у томе што сада постоји кухињска бригада која зна како да зачини та јела. Моја омиљена јела: салата од лососа као предјело и пржени пилећи филе на бази шпагета као главно јело. Понекад желим да то пратим са сладоледом од банане. Нажалост, тај змај не лети увек јер нема увек банана! Мени пића је веома обиман. На листи су и вискији и разни ликери. Наравно, то не значи да су сва та пића заиста на залихама. Зато увек прво обавестите.

Једном сам доживео, у првим данима, да сам тамо пио цампари. После друге чаше желео сам трећу чашу Цампарија, знате да се у хотелима оваква пића служе као капи за нос. Нажалост, трећа чаша кампарија није била могућа јер кампарија више није било.

У сваком случају, тај мени пића обично није моја полазна тачка за мене. То је добра чаша црног или белог вина. И нека Паннараи истичу управо у томе. За тајландске стандарде имају добар избор боца правог црног и белог вина. Цена по боци је између 1.300 и 1.600 бата. Већ неко време, ако наручите чашу вина, добијате чашу са сурогат вином.

То је било боље организовано у мојим раним данима у Паннараи. Онда сте добили и право вино сервирано на чаше. Не више, па се осећам обавезним да купим флашу вина. Конобари и услуга су увек одлични. Ниво цена посуђа је веома прихватљив. Овај ресторан је сада број три за мене.

4. ДаСофиа ресторан

Овај ресторан се такође налази у најлепшој улици Удона. Велики плус је отворена, подигнута тераса са гарнитуром за најмање 30 особа. Ако је напољу превруће, даСофиа има и пространи унутрашњи простор, који је климатизован. Ове године свакако није непотребан луксуз, јер је од краја фебруара било изузетно топло. Ресторан води Тсум, уз помоћ њеног супруга Манфреда. Манфредо је швајцарског/италијанског порекла. Стога неће бити изненађење што је ресторан углавном намењен италијанској кухињи.

Паркирање је мање лако. Пошто смо лојални посетиоци и гости хотела Паннараи, увек можемо да паркирамо аутомобил тамо. За остале посетиоце, морате имати среће да пронађете бесплатно паркинг место у сои сампану. Алтернатива је паркирање аутомобила на бесплатним паркинг местима преко пута хотела Центара. Затим пређите кроз задњи излаз/улаз у комплекс пивског бара Литтле Хавана на сои сампан. То је највише пет минута хода.

Мапа даСофиа нуди много варијација. Људи из миља около долазе у даСофиа по одличне пице. Мој фаворит: пица број 11. Цордон Блеу такође ужива велики број пратилаца. Тајна у свим јелима: многи аутентични састојци су увезени из Италије. На менију се стога налазе многе пице, тестенине у облику свих врста шпагета, шницле од шунке/сира (Цордон Блеу) са укусним сиром, обичне шницле и обиман мени са сиревима. Дакле, овде можете узети и парче сира као предјело. даСофиа нуди око осам врста сира, укључујући бри и горгонзолу.

Такође неки укусни десерти. Профитоле и тирамису су моји омиљени. Тирамису прави Тсум и представља првокласну слатку посластицу. Мени пића је такође веома обиман. За мене је даСофијино домаће вино одличног квалитета, 150 бахта чаша правог вина. Понекад купим специјалну боцу вина. Цене ових специјалних боца вина: између 1.200 и 1.500 бата. Уживајте и гледајте активности у сои сампану са терасе.

даСофиа је ресторан у коме ради Цумова породица. У кухињи су две сестре и Цумов брат. Ово даје пристојан континуитет у занимању особља и у квалитету посуђа. Услужно особље је такође подложно малим променама. Садашње три сервисерке су запослене већ дуже време, што се такође одражава на добру услугу и познавање јеловника. Услужне даме могу без напора да одговоре на питања о менију или тражене препоруке.

ДаСофију посећујем од њиховог отварања, пре више од три године, са просечном учесталошћу једном у две недеље. На основу њиховог квалитета, локације и удобности, даСофиа је број 2 на мојој листи омиљених ресторана.

5. Ирисх Цлоцк

Такође, овај ресторан се налази у Сои Сампану. Ирисх Цлоцк је веома централно лоциран у сои Сампану са хотелом Паннараи са леве стране, италијанским рестораном даСофиа са десне стране и потпуно новим хотелом Тхе Еигхт преко пута. Има малу спољну терасу али и велики простор унутра, који је опремљен клима уређајем.

После прилично тешког периода закупа, власник Сом је већ неко време поново на челу. Она то ради са великом харизмом и великом посвећеношћу. Љубазност према купцима и услуга су кључне речи. Сом то ради дивно. Штавише, она такође може понудити велики број соба за изнајмљивање по атрактивној цени од 750 бахта по ноћи.

Од неколико месеци, Сом такође има одличну снагу у свом особљу, у личности Каета. Кает је била барменка у гостионици Брицк Хоусе, али се вратила у старо гнездо након још једног судара са тамошњим менаџером. А то је Ирски сат. Сервисно особље Ирисх Цлоцк-а ради фантастичан посао. Апсолутно нема притужби на то. Колико је другачије са кухињским особљем.

Моју радозналост да испробам кухињу Ирисх Цлоцк-а изазвало је неколико позитивних порука од Фаранга на друштвеним мрежама. Редовно сам посећивао терасу Ирисх Цлоцк-а, али тамо никада нисам имао шта да једем. Зато само покушајте. Али нажалост: оно што излази из кухиње је потпуна катастрофа. Кухињско особље чак успева да поквари нешто тако једноставно као пролећне ролнице тако што га пребрзо ваде из уља за пржење, тако да су пролећне ролнице и даље хладне изнутра. Могао бих да наведем још много примера, али хајде да се овде зауставимо.

Од сада ћу долазити у Ирисх Цлоцк само на пиће, да ћаскам са Сомом и/или Кает, да се охладим на њиховој тераси и ништа друго.

На мојој листи фаворита, Ирски сат је последњи, место број 7. Мој савет Сому: замените своје кухињско особље и пронађите доброг кувара. Ирисх Цлоцк је прилично атрактивно лоциран бар/ресторан са малом, али лепо лоцираном терасом. Ирисх Цлоцк заслужује много више купаца, али то се може догодити само ако кухиња почне да ради.

6. Кавинбури хотел

Ресторан хотела Кавинбури налази се на Прајак путу, преко пута ресторана Гоод Цорнер и Нутти Парка. Паркирање је лако. Хотел има пространи паркинг у задњем делу хотела. Кавинбуријев мени је прилично једноставан и свакако није обиман. Дивно је опустити се на уској тераси. Нема климе на тераси. Веома велики, стојећи навијач, који је потпуно фокусиран на мене. Поред уобичајених пића, Кавинбури нуди и флаше сурогат вина. Међутим, квалитет тог сурогат вина је прилично добар. Као и цена: цца 650 бахта по боци.

Према Теоју, тајландска храна је доброг квалитета и укуса. Тако да немам суд о томе и ограничавам се на западну кухињу у Кавинбурију. Обично узимам цезар салату у комбинацији са шпагетима. Понекад се ограничим на неке пролећне ролнице, које се, иначе, овде служе топле. Изузетак је подела банане. Опет у зависности од присуства банана и шлага (из спреја наравно, још нисам наишао на прави шлаг у целом Тајланду).

Али ако су присутни сви састојци за сплит од банане, добијам банану који нема премца. После конзумирања овог сладоледног створења, нећу стати на вагу 3-4 дана.

Број услужног особља је веома ограничен, односно један до два. Али с обзиром на број гостију, то није мало. Другим речима: ресторан је слабо посећен. Младић који нас обично служи је свакако симпатичан и даје све од себе да нам буде удобно.

На својој листи фаворита стављам Кавинбури на 5. место, треба напоменути да је разлика са Гоод Цорнер-ом веома мала и да разлику углавном чине две ствари: 1. Добар квалитет сурогат вина и 2. веома опсежан сплит банане.

7. Добар угао

Такође можете пронаћи Гоод Цорнер на Прајак Роаду, преко пута хотела Кавинбури. То је место на коме сам био највише од почетка када сам дошао у Удон. Локација је фантастична. Приближно на углу Сои Сампан, 150 метара од тржног центра Централ Плаза са једне стране и око 150 метара од ноћне пијаце УД са друге стране, плус још један поред улаза у Нутти Парк. Боља локација у Удону се не може замислити. Пуна пролазника и онда пристојна тераса је наравно добродошла. Гоод Цорнер има ту терасу, и на предњој и на (левој) страни.

Паркирање овде није тако лако. Ако нема бесплатног паркинга на Прајаковом путу, испред Доброг угла, најбоље је отићи до Централ Плазе и онда паркирати ауто у гаражи (имајте на уму да се затвара у 21.00 сат) или на слободним паркинг местима преко пута хотел Центара.

Гоод Цорнер је око 2 године, заједно са својом шармантном Тајланђанином, водио симпатични Данац. Претходни власник је такође био Данац. Није изненађујуће што се клијентела углавном састоји од Скандинаваца. Мени Гоод Цорнер-а је прилично обиман. Нажалост, квалитет хране уопште је веома осредњи. На срећу, постоје неки изузеци. Пице нису сјајне, али прихватљиве (превише дебела база). Шпагети су пристојни. Ћуфте су превише масне, али понекад је то лепо. Салата од шунке/сира, салата од туњевине и салата од јаја су у реду. Посебно је укусна топла пита од јабука са сладоледом и шлагом и сладолед од десерта. По мом мишљењу, то су прави врхунци у Гоод Цорнер-у.

Листа пића је веома обимна. Већина пића је по ниским ценама, а вино је нажалост опет сурогат, дакле не право вино. Услужно особље је увек предусретљиво и радо пружа услугу.

Није тако лако разликовати од Кавинбурија. Дакле, да ли је један на 5., а други на 6. месту је веома дискутабилно. У сваком случају, за сада ми је Гоод Цорнер на 6. месту.

Цхарли (ввв.тһаиландблог.нл/таг/цһарли/)

Додатак: Преглед рецензија ресторана у Удону