Tajlanda duhet të bëjë më shumë përpjekje për të garantuar sigurinë ushqimore, përndryshe kjo mund të ketë pasoja të mëdha për eksportet. Ky përfundim mund të nxirret pas një tjetër incidenti, këtë herë me ananasin e konservuar. Tajvani ka dërguar 30.000 kanaçe ananasi në Tajlandë, sepse në to janë gjetur gjurmë sakarine. Në Tajvan ka një ndalim për aditivë të tillë.
Vendimi nuk është i papritur sepse Byroja Kombëtare e Mallrave Bujqësore dhe Standardeve të Ushqimit tashmë është paralajmëruar disa herë nga FDA tajvaneze, e cila monitoron sigurinë ushqimore. Tajvanezët janë të shqetësuar për sasinë e substancave të ndaluara në produkte të ndryshme ushqimore tajlandeze. Kjo nuk ka të bëjë vetëm me ëmbëlsuesin.
Byroja Kombëtare e Mallrave Bujqësore dhe Standardeve të Ushqimit ka paralajmëruar eksportuesit e ushqimit tajlandez që të respektojnë rregullat e Tajvanit. Ekziston frika se Tajvani do të vendosë kufizime më të rrepta apo edhe ndalim të ushqimit nga Tajlanda.
Incidenti i fundit i sakarinës tregon se siguria ushqimore mbetet një shqetësim i madh për Tajlandën. Sakarina përdoret si ëmbëlsues sepse është më e lirë se sheqeri. Prandaj, shumë prodhues në Tajlandë përdorin ëmbëltuesin kimik. Disa shitës ushqimesh, të tilla si dyqanet e petëve dhe shitësit e frutave, shtojnë sakarinë sepse besojnë se kjo e bën produktin e tyre të shijojë më mirë. Sakarina është pa ngjyrë dhe pa erë, kështu që klientët nuk e dinë që sakarina është shtuar.
Sakarina ka një fuqi ëmbëltuese që është 350 herë më e madhe se ajo e sheqerit. Kjo do të thotë se shtimi i miligramëve në ushqime ka të njëjtin efekt si shtimi i gramëve të sheqerit. Megjithatë, sakarina mund të ketë gjithashtu një amëz të pakëndshme metalike në sasi më të mëdha. Në vitet XNUMX, sakarina hyri në polemikë kur eksperimentet e kafshëve treguan se sasi të mëdha shkaktonin tumore të fshikëzës tek minjtë. Megjithatë, lidhja midis marrjes së sakarinës dhe kancerit nuk është vërtetuar kurrë te njerëzit, por ka dyshime.
Burimi: Bangkok Post
Tipike e "ekonomisë" së Tajlandës: duke u paralajmëruar disa herë nga Tajvani, por ende duke mos bërë asnjë rregullim. Pse të mos mësoni nga gabimet? A ndihen përsëri njerëzit në Tajlandë shumë të mëdhenj për këtë?
Tajlanda nuk duhet të përshtatet me pjesën tjetër të botës, bota duhet të përshtatet me normat dhe vlerat tajlandeze. Është e pakuptueshme që ata nuk duan ta kuptojnë atë jashtë vendit 🙂
Gjithashtu një dramë për ta lexuar përsëri. Sot.
Kryqi i Kuq u shpërndan kanaçe me peshk në Sa Kaeo njerëzve të varfër. Peshku rezulton të jetë i kalbur dhe i paketuar në një kanaçe të ndryshkur. E mundur vetëm në Tajlandë.
Banori lokal Chamras Chanthakhat, 62 vjeç, tha se zyrtarët kishin shpërndarë 100 çanta ndihme për banorët në nevojë dhe të moshuarit në fshatin e tij. Ata ishin të lumtur që morën çantat, por vunë re se peshku i konservuar…
Për të gjithë ata njerëz naivë që më parë iu përgjigjën paralajmërimeve (përfshirë timin) për cilësinë e dobët të ushqimit në Tajlandë me "Unë nuk kam probleme me asgjë". Përsëri, jini të kujdesshëm me shëndetin dhe jetën tuaj, shmangni tezgat e ushqimit dhe vendet e tjera ku mund të keni dyshime. Pjata juaj duke përfshirë stallën do të pastrohet me të njëjtën leckë.
Ndonjëherë pyes veten se ku do të jetë Tajlanda, të themi, pas 10 vjetësh. Uji i pijshëm i ndotur, i ndryshkur, pa kontroll fare mbi produktet ushqimore, burim sëmundjesh përgjatë rrugëve për shkak të mbetjeve të grumbulluara dhe lundruese, fjalë për fjalë qindra, ndoshta mijëra minj në plazhe, lumenj dhe dete të ndotur rëndë kimikisht. Dhe ata ende e shohin veten si qendra e botës...
Jam plotesisht dakort me ty Brabantman, sa i perket komentit tend per rroben e pastrimit, e kam perjetuar vite me pare ne nje restorant diku ne Bkk, zoteria me solli te njejten lecke poshte pjates ku sapo kishte pastruar shume me pare dhe me servir ushqimin. . Më pas e pyeta me mirësjellje se çfarë lloj bastard i trashë ishte. Si zakonisht, ai më shikoi me turp kur thashë se mund ta merrte pjatën me vete. Gjithashtu kam përjetuar më shumë se një herë se minjtë thjesht po ecnin përreth në një "më të mirë " restorant. Dhe sigurisht nuk po flas për tezgat e ushqimit!
Pra, minjtë nuk janë vetëm në plazhe. Ishte në fakt qesharake kur shoqëruesja ime e tavolinës - veçanërisht duke pasur parasysh prejardhjen e saj - mendoi se ishte e çuditshme që nuk vazhdova të haja pasi pashë një mi në restorant.
Sa për komentin tuaj: “Dhe ata ende e shohin veten si qendra e botës…….” ju lehtë mund ta ktheni botën në një univers.
E mbani mend ultimatumin e BE-së për produktet e peshkut dhe bujën që shkaktoi në TH?
Unë kam importuar ushqime nga Tajlanda dhe pjesa tjetër e Azisë Juglindore + Kina që nga viti 1994.
Çdo herë habitem me mungesën e plotë të çdo forme njohurie dhe interesi për sigurinë ushqimore. Në fakt, vetëm një gjë vjen e para: të fitosh sa më shumë para. Dhe atë që nuk mund ta shihni (të keqe mikrobiologjike, mbetje pesticidesh, metale të rënda), nuk keni pse të shqetësoheni për këtë. (Po, fjalë për fjalë, në një mulli orizi. Për fat të mirë, certifikimi i saj dhe testet laboratorike rezultuan të ishin në rregull, por pronarja nuk kishte asnjë ide për këtë; unë duhej t'i gërmoja ato të dhëna nga grumbulli i saj i letrës. )
Certifikuesit si Bureau Veritias, DNV, Moody, SGS, TUV cs sigurojnë siguri të arsyeshme me skemat e tyre të sigurisë ushqimore BRC, IFS dhe ISO 22000 dhe inspektimet vjetore, kërkesat në lidhje me prodhimin dhe dokumentacionin e tyre, sepse: certifikata skadon = klientët e BE-së janë zhdukur, kështu që ajo vijon, pranohen kërkesat e atyre audituesve – pothuajse pa dallim – pa asnjë dijeni apo interesim se pse. SHBA kryen inspektimet e veta, duke përfshirë hyrjen në kufirin e saj.
Dhe për përdorim shtëpiak... Buda kujdeset për këtë...
19 korrik 2017: Ananasi Dragon King i mbështjellë me fletë metalike nga Tajlanda u gjet në Tajvan, në të cilin ëmbëlsuesi acid ciklamik që dëmton veshkat ishte përdorur për të maskuar frutat e pjekura jo mjaftueshëm. Shiko http://www.taiwannews.com.tw/en/news/3213938.
Në BE ne kemi një sistem të shkëlqyer të shkëmbimit të të dhënave për shkeljet e gjetura të sigurisë ushqimore, shih https://ec.europa.eu/food/safety/rasff_en. Fatkeqësisht, jo aq i zhvilluar në vendet e tjera.
Sipas bashkëshortes sime, ananasit në tregun tonë janë injektuar edhe me ëmbëlsues nëse janë pak të thartë. Unë ende nuk kam arritur ta përcaktoj vetë, përveç se ka dallime të mëdha në cilësi, unë ha ananas nga e njëjta stallë pothuajse çdo ditë, dhe aciditeti ndryshon jashtëzakonisht shumë.
Me shumë mundësi varet nga pjekuria e frutave. Injektimi i ananasit me një ëmbëlsues do të mbetet në një zonë shumë të kufizuar, sepse nuk ka më rrjedhje lagështie, vetëm difuzion = përhapje shumë e ngadaltë dhe graduale. Duke marrë parasysh çmimin nga “karroca e fermerit”, ky injeksion është një teknikë shumë e komplikuar.
Megjithatë, shtimi i tij në lëng kur konservohet… një "shimpanze" si të thuash, ende mund të bëhet.
Ndoshta ju, si person i brendshëm, mund të shpjegoni edhe sa vijon në kontekstin e këtij artikulli për sigurinë ushqimore: Unë shpesh dëgjoj nga njerëzit tajlandez se ngjyra e kuqe e shalqinjve vjen nga një ngjyrë kimike, për ta bërë atë të duket e bukur dhe e kuqe. Ndonjëherë dëgjoj nga njerëzit tajlandez se kjo është arsyeja pse ata nuk e hanë atë.
Për fat të mirë, situata nuk është e pashpresë... ka shpresë në horizont... në fund të fundit, gjithnjë e më shumë tajlandez kanë filluar të mendojnë për rritjen e perimeve në kopshtin e tyre... kështu që të jeni të sigurt se po merrni ushqim të shëndetshëm ...
Unë shoh gjithashtu një zhvillim, veçanërisht në dhe rreth Pattaya (por edhe në Isaan), që ka gjithnjë e më shumë vende dhe ferma ku perimet rriten në mënyrë organike... edhe për shitje private...
Me fjalë të tjera, ka mjaft ndërgjegjësim në nivel lokal për të kultivuar perime me përgjegjësi... tani kjo vetëdije duhet të depërtojë akoma në politikën kombëtare...!!
Ne kemi parë politikë kombëtare gjatë mbretërimit të zonjës Y. Lëri fermerët, mundësisht të bashkuar në partneritete dhe korporata, të merren vetë me kultivimin e kulturave miqësore me mjedisin. Për shembull, ka projekte të ndryshme ku rritet orizi i rritur në mënyrë organike, duke përfshirë në Isaan, ku më shumë oriz mblidhet për rai dhe gjithashtu merr një çmim më të lartë nga klientët e vetëdijshëm në qytetet më të mëdha dhe jashtë vendit. Mendoj se është pikërisht promovimi i këtyre dy faktorëve që duhet t'i bëjë fermerët të mendojnë.
Mos e besoni sepse po ata fermerë orizi hedhin lloj-lloj gjërash në arën e orizit për të mbrojtur të korrat. Gjithçka zhytet në ujërat nëntokësore, të cilat më pas përdoren për pellgje për mbarështimin e peshkut dhe kopshte perimesh. Me fjalë të tjera, është gjithashtu në ushqimin e tyre lokal që ata konsumojnë.