Ju përjetoni gjithçka në Tajlandë (55)

Pattaya në 1991 (foto: Mike Shopping Mall)

Dolf Riks është një holandez legjendar që kaloi 30 vitet e fundit të jetës së tij në Pattaya. Të gjithë ata që vizitonin rregullisht Pattaya-n para fillimit të shekullit e njihnin atë. Ai kishte restorantin e parë perëndimor në Pattaya, ishte gjithashtu një piktor, shkrimtar dhe një tregimtar magjepsës.

Ju mund ta lexoni historinë e jetës së tij pjesërisht në anglisht dhe pjesërisht në holandisht në  www.pattayamail.com/304/

Lexuesi dhe shkrimtari i blogut Dick Koger e njihte mirë dhe shkroi një histori vite më parë për miqësinë e tij me Dolf Riks. Kjo histori u shfaq në Buletinin e Shoqatës Hollandeze Thailand Pattaya dhe Dick ia ka ofruar tani Thailandblog për ta përfshirë në serinë "Ti përjeton të gjitha llojet e gjërave në Tajlandë". Kjo është historia e tij

Miqësia ime me Dolf Riks

Dhjetë vjet para se të nisesha përfundimisht në Tajlandë, në një intervistë thashë se nuk kam jetuar për të punuar, por kam punuar për të jetuar. Më vonë i shpjegova se do të shkoja në Lindjen e Largët sa më shpejt që të ishte e mundur financiarisht. Doja të shkoja në Tajlandë pasi vizitova Indonezinë, Filipinet, Indinë dhe shumë vende të tjera në lindje. Kështu që e dija se çfarë po bëja.

Megjithatë, isha i kujdesshëm në vitin 1991. E mora me qira apartamentin tim të parë nga Dolf Riks. Isha mysafir i rregullt në restorantin e tij gjatë pushimeve të mia. Së pari në një cep të Beach Road në Pattaya e vjetër dhe më vonë diagonalisht përballë Hotel Regent Marina në Soi me të njëjtin emër në Pattaya e Veriut. Mbi restorantin e fundit kishte vend për disa apartamente të mëdha dhe Dolf i jepte me qira vetëm kur mund të supozonte paraprakisht se nuk do të shqetësohej nga qiramarrësi. E kisha dhomën në cep dhe prandaj mund të shihja detin nga dritarja.

Unë jetova atje vetëm për disa muaj, sepse shpejt takova Sit-in, i cili doli të ishte një udhërrëfyes i shkëlqyer në eksplorimet e mia në Tajlandë. Ai ishte i martuar dhe shumë shpejt ne të tre vendosëm të merrnim një shtëpi me qira dhe kjo bashkëjetesë ka vazhduar edhe sot e kësaj dite, megjithëse tani kanë lindur tre fëmijë, dy vajza dhe një djalë.

Megjithatë, vazhdova të vizitoja shpesh Dolf Riks. Restoranti Dolf Riks ishte më shumë se thjesht një mundësi ku mund të shijonit ushqim të shkëlqyer. Ishte një pikë takimi, pjesërisht sepse ky ishte restoranti i parë dhe për një kohë të gjatë i vetmi restorant perëndimor në Pattaya, dhe pjesërisht sepse Dolf Riks ishte një njeri që kishte mbledhur qartë një rreth interesant njerëzish rreth tij. Jeta e tij nuk mund të përshkruhet si e mërzitshme.

Lindur në Ambon në vitin 1929. Jetoi në shumë vende në Indonezi dhe përfundimisht u bë rob lufte në një kamp japonez atje. Përjetova gjëra të tmerrshme, por për fat të mirë nuk u dorëzuan. U kthye në Holandë në 1946. Atje përfundimisht në Shkollën e Trajnimit Detar. Me diplomë ka punuar në linjën Hollandë-Amerikë si timonier studentor. U largua nga deti si timonier në vitin 1961. Malli për Lindjen e Largët e solli atë në Tajlandë për t'u bërë piktor në Bangkok. Në vitin 1969 ai erdhi në Pattaya dhe hapi një restorant atje.

Sa herë që shkoja në Dolf's për darkë, ajo fillonte gjithmonë me një pije në bar. Ai lokal u mbush shpejt me Dolf dhe të njohurit e tij dhe historitë e tij u treguan për të kaluarën. Ushqimi pothuajse nuk erdhi kurrë. Pika fikse ishte një minutë në nëntë. Të gjithë e dinin, gjashtëdhjetë sekonda për të shkuar, atëherë Luuk do të zbresë. Luuk jetonte gjithashtu lart në një apartament dhe ai ishte një njeri me zakone mjaft të fiksuara. Pikërisht në orën nëntë ai u shfaq dhe u ul në lokal. Në atë lokal kam bërë edhe shumë njohje e miq.

Dolf sigurisht nuk ka jetuar në të kaluarën. Ai ishte i pari me një kompjuter, pastaj pak më shumë se një përpunues teksti të zbukuruar. Ai jo vetëm që e përdori për administrimin e tij, por përveçse piktor dhe restaurues, Dolf ishte edhe shkrimtar. Ai fillimisht botoi në një gazetë të zhdukur në gjuhën angleze në Bangkok, më vonë në Pattaya Mail. Kur bleu një model të ri, le të themi një kompjuter të vërtetë modern, mora të vjetrin e tij dhe falë kësaj dhurate kuptova se të shkruarit ishte një aktivitet jashtëzakonisht i këndshëm. Do t'i jem gjithmonë mirënjohës Dolf për këtë.

Kam bërë shumë udhëtime me Dolf, zakonisht në fshatrat e Esanit, nga vinte stafi i tij. Gjatë udhëtimit është pirë verë e bardhë e ftohur. Në fshat ofruam një derr. Një mbrëmje e tillë përfundoi gjithmonë me muzikë, këngë e vallëzim me të gjithë banorët.

Restoranti kishte një fenomen të çuditshëm. Sigurisht që kishte një menu të gjerë, por kishte edhe një dërrasë të zezë të lëvizshme me specialitetet e ditës. Dhe gjëja e bukur ishte se unë kurrë, kurrë nuk i ndryshova ato specialitete. Unë kurrë nuk e kuptova kuptimin më të thellë të kësaj. Meqë ra fjala, pjata ime më e preferuar ishte tavolina e orizit, e cila mund të porositej në porcione të vetme dhe përbëhej nga oriz i skuqur dhe dhjetë deri në pesëmbëdhjetë tasa të vegjël me pjata anësore.

Jeta e dashurisë së Dolf ishte gjithashtu plot ngjyra. Në Pattaya ai ra në dashuri me një të ri tajlandez, i cili tashmë ishte i martuar dhe kishte fëmijë. I riu me sa duket ishte shumë fleksibël. Ai u zhvendos me Dolf dhe Dolf u kujdes për fëmijët e tij. Partneri i tij mori një trajnim të plotë në kuzhinë dhe kur, pas vitesh, ai ishte bërë një kuzhinier i shkëlqyer dhe me sa duket kishte burimet financiare, ai u largua nga Dolf dhe filloi restorantin e tij tajlandez me gruan e tij pak Sois më larg. Këto lloj marrëdhëniesh nuk janë përjashtim në Tajlandë dhe nuk duhet të përpiqeni ta kuptoni këtë. Më vonë, Dolf e ktheu dashurinë e tij në mënyrë platonike te shoferi i tij, i cili jetonte në shtëpinë e tij me gruan dhe fëmijët e tij dhe menaxhonte punët e shtëpisë atje.

Fatkeqësisht, është e drejtë të thuhet se Dolf nuk po ia dilte mirë nga ana e biznesit. Cilësia e restorantit ngadalë u përkeqësua dhe po aq ngadalë u ul numri i vizitorëve. Dolf, i cili ende po luftonte me shëndetin e tij (i mbajtur nga kampi japonez), e kishte shqetësuese që nuk mund t'i linte asgjë familjes Thai në shtëpinë e tij. Ai vendosi të shesë restorantin dhe kjo ishte e mundur vetëm sepse miku i tij i mirë Bruno, drejtor në Royal Cliff, donte të hapte restorantin e tij. Nuk dihet nëse blerja e restorantit të Dolf kishte kuptim të mirë biznesi apo nëse motivet njerëzore luajtën një rol. Dolf ishte në gjendje të hapte një restorant të vogël në Naklua, afër shtëpisë së tij, ku shoferi i tij u bë kuzhinier. Ky rast padyshim nuk pati sukses. Në çdo rast, familja mbeti e përkujdesur kur Dolf Riks vdiq në 1999.