Ju përjetoni gjithçka në Tajlandë (234)
Në serinë e tregimeve që postojmë për diçka të veçantë, qesharake, të jashtëzakonshme, prekëse, të çuditshme apo të zakonshme që lexuesit kanë përjetuar në Tajlandë, sot: ilaçi magjik Thai.
Ilaç magjik Thai
Vite më parë, duke vizituar vendlindjen e gruas sime Oy në Isan, ne bëmë një shëtitje në mëngjes nëpër korsitë ngjitur. Me këshillën e gruas sime, u ndala edhe tek fqinji im Pi-Peng.
Pak më vonë doli se fqinji po digjte 'lao khao' në zonën e banuar të rrëmujshme së bashku me disa zonja të tjera, disi më të vjetra. Të paktën, përgatitjet ishin në ritëm të plotë. Tenxhere me avull në sobë, oriz që fryn përreth dhe shishet bosh që shpëlahen për të futur xhinin lokal pas distilimit. Shumë të qeshura dhe muhabet, padyshim kënaqësi për t'u parë dhe përjetuar.
Shumë larg nga gjërat e ëmbla të sëmura të nektarit dhe ambrozisë që shpesh përjetoni si udhëtar në Tajlandë. Kjo ishte vepra e vërtetë e palustruar e Isaanit. Dhe për një farang që sapo po hidhte hapat e parë në mëdyshje atje, një mundësi e artë. Kështu mendova.
TURI I SHTËPIS
Duke qenë që pi birrë nga natyra, më pëlqen edhe një pije (sigurisht vetëm për qëllime mjekësore). Kështu, kur fqinji im me dashamirësi e pyeti nëse farang-i vizitues do të donte të shijonte disa nga pijet e tyre, unë patjetër i thashë po. Pavarësisht orës së hershme dhe faktit që tashmë ishte mjaft vapë dhe e mbytur në atë oborr me dritë hëne.
Fqinji u fut në një barakë ngjitur dhe ne e ndoqëm. Në brendësinë e zbehtë pashë dhjetëra kavanoza prej balte, të mbyllura me plastikë të trashë në krye, në të cilat ruhej 'eliksiri i çmuar i Isaanit'.
Një kavanoz u hap tapa dhe fqinji u ngatërrua me një lugë të madhe. Dhe pak çaste më vonë, me një buzëqeshje rrezatuese, unë shtypa në dorë një gotë gjigante të lao khao për ta shoqëruar. Me të vërtetë e mbushur deri në buzë. Për t'ju dhënë një përshtypje: një deve e etur ndoshta do të kishte shëtitur së pari rreth saj, jo plotësisht e sigurt nëse mund të përballonte diçka të tillë.
Thekonet e orizit ende lundronin në të dhe ky ishte me sa duket versioni i pafiltruar. Ishte më shumë si qull i hollë orizi dhe me të njëjtën konsistencë. Mora një gllënjkë të kujdesshme dhe për habinë time: gjëra të shkëlqyera. Flluska e fortë, por përndryshe shumë e shijshme! Edhe pak e ëmbël, të cilën ia atribuova thekoneve.
Nxehtësia e gjakut dhe politikat
Megjithatë, kur më pas doja t'ia ktheja vazon me lule fqinjit tim, Oy tregoi se kjo nuk ishte e mundur përfundimisht. Do të ishte shumë e vrazhdë dhe nuk mund ta fusja në pjesën tjetër të tenxheres tani që e kisha pirë!
Aty isha me gojën time të madhe farang, në orën 10 të mëngjesit në një kafaz shumë të nxehtë. Me fytyrën e lumtur në pritje të fqinjit tim përpara meje dhe djersën që rridhte tashmë në shpinë. Gjithashtu nga lao kao, meqë ra fjala, sepse ai po shkelmonte si mushkë në këtë orë të hershme.
Nëse jeni duke kërkuar për një recetë të mirë për problemet rurale shtëpiake, provoni këtë skenar.
E kalova pjesën tjetër të atij mëngjesi në një habi të hareshme të Isaanit, sepse e zbrazja kupën e helmit deri në fund. Dhe në fakt arrita të arrij drejt shtëpisë së vjehrrës sime. U ul në verandë dhe që atëherë e tutje bota e ngatërroi me një gajde, të zbukuruar me thekse tajlandeze.
Fqinji im ishte i kënaqur që më pëlqeu birra e saj, kështu që Oy mori pesë shishe me birrë të prodhuar në shtëpi nga ajo në këmbim. Pas kësaj nuk i preka më gjërat, por nuk më duhej të shqetësohesha për këtë. Sepse burrat e vjehrrit dinin se çfarë të bënin me të.
Dhe historia më e mirë që qarkulloi në mbrëmje duke konsumuar këtë alkool falas?
Kishte të bënte me dhuruesin bujar që ra në kazanin e ilaçit magjik të fqinjit...
Dërguar nga Lieven Kattestaart
Nëse po ju mbarojnë paratë, por ende dëshironi të deheni, ja një këshillë.
Blini një shishe të vogël laokhao për 50-65 baht, në varësi të faktit nëse ka një etiketë jeshile ose blu. Nuk e di ndryshimin, të dy versionet duken identike.
Blini dy kanaçe tonik. Bëjeni xhin-tonikë, nuk mund ta shijoj ndryshimin me xhin-tonikën e vërtetë.
Mund të futeni nën tavolinë për më pak se 100 baht.
Si një falang, mund të mbështeteni se do të qeshni në arkën 7/11 nëse kërkoni laokhao. "Pse jo dy shishe njëherësh?" ose "Pse jo shishja e madhe?".
Laokhao ka një reputacion mediokër si me falang ashtu edhe me Thai, por është i kalueshëm dhe jo 'më keq' se xhin, vodka apo jenever. Myanmar ka llojin e vet të laokhao. Një 'xhin' dhe tonik më kushtuan sa 40 cent euro në një restorant atje. Ishte mjaft e shijshme.
Oh Lieven, ju e keni shkruar këtë përvojë kaq bukur dhe vizualisht.
Lieven, një tjetër histori e mrekullueshme nga fshatrat e zakonshëm tajlandez.
Lao Khao pihet ilegalisht dhe pihet kudo dhe për fat të keq ndodhin raste të verbërisë. Ekziston një variant edhe më i rrezikshëm në Isaan: Meew Dam, mace e zezë. Kjo do ta bëjë stomakun tuaj të ulet nëse nuk djeg një vrimë në të. Fatkeqësisht, hassebassi i më të varfërve ndonjëherë çon në vdekje.
Lieven
Më pëlqeu stili i të shkruarit me humor.
Mjerimi që sjell kjo pije është i neveritshëm. Në Isaan njerëzit fjalë për fjalë po bien në vdekje në grup. Herët në mëngjes shpesh shohim disa përdorues të shtrirë në rrugë.
Çdo person me një arsye të shëndoshë pyet veten pse një drogë e fortë si kjo është vetëm në rafte, ndërkohë që ju mund (ende) të mbështeteni në shumë mjerim për një top barërat e këqija.
E megjithatë nuk ka asnjë ndryshim thelbësor me pijet e tjera të dehura si vodka, xhin, jenever, uiski dhe rumi. Nuk duhet ta pini të pastër (ndoshta me përjashtim të uiskive të veçantë, megjithëse askush nuk më thotë që e pinë vetëm për shijen), por mund të përdoret në një koktej ose pije të gjatë.
Një pyetje argëtuese kuizi për dasma dhe festa: cila është pija më e dehur në mbarë botën? Jo uiski, jo vodka, jo rum, por cachaça braziliane. Dhe çfarë vlen për të gjitha këto pije: distiluar ilegalisht = jashtëzakonisht e rrezikshme.