Efekti medicinal i hudhrës

Gringo ka shkruar tashmë një artikull interesant në lidhje me të hudhra në Tajlandë, hudhra përdoret gjerësisht në gatimet aziatike. Ju gjithashtu shihni shumë hudhra në forma dhe madhësi në treg në Tajlandë. Në këtë artikull disa histori mbi vetitë promovuese të shëndetit të hudhrës. 

Përdorimi mjekësor i hudhrës është i përjetshëm. Nuk është më kot që hudhra shihet si një ilaç për plakjen; Hudhra në mënyrë të pamohueshme kundërshton sëmundjet kardiovaskulare, përmirëson qarkullimin e gjakut në organe dhe inde, forcon sistemin imunitar dhe mbron trupin nga substancat toksike. Përveç kësaj, hudhra është një ilaç i shkëlqyer për infeksione të ndryshme me viruse, baktere, kërpudha dhe parazitë.

Hudhra është e pasur me komponime unike që përmbajnë squfur, përbërësi kryesor i të cilave është alliin (S-allil-L-cisteinë sulfoksid). Aliina (e qëndrueshme) konvertohet nga enzima alliinase në allicin (dialil tiosulfinat) kur hudhra e freskët copëtohet ose shtypet. Alicina, një substancë shumë e paqëndrueshme, më pas shndërrohet shpejt në më shumë se njëqind metabolitë aktivë (tiosulfinate). Përgatitjet e mira të hudhrës përmbajnë kryesisht aliinë, e cila shndërrohet në zorrë dhe gjetkë në trup në metabolitë me efekt të fortë medicinal (alicinë dhe të tjera).

Hudhra ndikon në faktorët që luajnë një rol vendimtar në patogjenezën dhe përparimin e aterosklerozës. Hudhra ul nivelin e kolesterolit total dhe LDL dhe triglicerideve, rrit kolesterolin e dobishëm HDL, ul nivelet e fibrinogjenit, ul presionin e gjakut arterial, rrit fibrinolizën, pengon grumbullimin e trombociteve dhe ul viskozitetin e gjakut. Alicina dhe S-alilcisteina mbrojnë qelizat endoteliale dhe LDL-kolesterolin nga oksidimi dhe pengojnë aterosklerozën pjesërisht në bazë të mbrojtjes antioksiduese. Përveç kësaj, hudhra pengon drejtpërdrejt procesin aterosklerotik duke kundërshtuar përhapjen e qelizave të muskujve të lëmuar në pllakat aterosklerotike dhe akumulimin e yndyrës në muret e enëve të gjakut.

Ekstrakti i hudhrës ul presionin sistemik të gjakut në hipertension. Për shkak se hudhra (in vivo) stimulon enzimën e oksidit nitrik sinteza në endotelin vaskular, prodhimi i oksidit nitrik vazodilatator (NO) rritet. Ulja e presionit të gjakut është gjithashtu për shkak të hiperpolarizimit të qelizave të muskujve të lëmuar në enët e gjakut dhe/ose frenimit të hapjes së kanaleve të kalciumit në indin muskulor. Frenimi i enzimës konvertuese të angiotenzinës (ACE), modulimi i sintezës së prostaglandinës ose ndikimi në procesin e aterosklerozës gjithashtu mund të luajnë një rol.

Ekstrakti i hudhrës (përfshirë allicin, S-alil cisteinë dhe dialil disulfid) ka një efekt të fortë antioksidues dhe siguron mbrojtje kundër peroksidimit të lipideve, kundërvepron me formimin e radikalëve të anionit superoksid dhe fshin radikalet e lira. Përveç kësaj, marrja e hudhrës çon në një rritje të enzimave antioksiduese katalazë dhe glutathione peroksidazë në serum.
Hudhra stimulon aktivitetin e makrofagëve, limfociteve dhe qelizave natyrore vrasëse. Duke frenuar enzimat lipoksigjenazë dhe ciklooksigjenazë, hudhra redukton formimin e pakontrolluar të eikozanoideve pro-inflamatore (prostaglandinat, leukotrienet dhe tromboksanët).

Hudhra ka një aktivitet shumë të gjerë antimikrobik dhe është efektive kundër baktereve gram-pozitive dhe gram-negative, viruseve, parazitëve dhe majave dhe kërpudhave duke përfshirë Candida albicans. Prodhimi i toksinave nga mikroorganizmat e pranishëm kundërshtohet gjithashtu nga hudhra. Një mg alicinë është e barabartë në fuqi me afërsisht 15 IU penicilinë. Hudhra është gjithashtu efektive kundër parazitëve të zorrëve. Për shembull, alicina vret amebat dizenterike (Entamoeba histolytica) duke bllokuar proteinazat e cisteinës dhe dehidrogjenazat e alkoolit në amebë.

Alicina inaktivizon enzimat e baktereve, viruseve dhe kërpudhave patogjene duke reaguar me grupin tiol (SH ose grup sulfhidril) të enzimës. Gjitarët kanë shumë më pak proteina me grupe SH sesa organizmat më të ulët. Në trupin e njeriut, glutationi mbron grupet e tiolit nga dëmtimi. Mikroorganizmat që janë të ndjeshëm ndaj hudhrës për fat të mirë nuk janë në gjendje të zhvillojnë rezistencë ndaj hudhrës për shkak të mekanizmit të thellë të veprimit të hudhrës.
Studimet in vitro dhe in vivo kanë treguar se hudhra forcon sistemin imunitar, pjesërisht për shkak të efektit antioksidant të hudhrës. Për këtë janë përgjegjës alicina dhe metabolitë të shumtë duke përfshirë sulfidin dialil (DAS), dialil disulfidin (DADS) dhe gama glutamyl metil selenocisteinë (GGMSC).

Di- dhe trisulfidet dhe alil mercaptan nga hudhra gjithashtu kelojnë metale të rënda si merkuri, kadmiumi dhe plumbi. Jo e parëndësishme, përbërësit e hudhrës nxisin enzimat e detoksifikimit të fazës II në mëlçi dhe organe të tjera, duke përmirësuar zbërthimin dhe sekretimin e toksinave dhe duke mbrojtur trupin kundër metabolitëve të detoksifikimit të fazës I shumë reaktive. Hudhra mbron mëlçinë kundër substancave toksike si aflatoksina, benzopireni dhe acetaminofeni. Efekti i hudhrës zvogëlohet ndjeshëm kur hudhra e freskët nxehet.

Nga mjekësia popullore dihet se hudhra mbështet tretjen, lufton disbiozën dhe nxit oreksin.

Hudhra mund të ulë nivelin e glukozës në gjak. Të paktën kështu tregojnë hulumtimet e kafshëve. Studimet njerëzore janë më pak të qarta. Hudhra mund të përmirësojë lirimin e insulinës dhe të ngadalësojë inaktivizimin e insulinës.

Kundërindikimet

Kini kujdes kur përdorni ekstraktin e allium sativum para dhe pas operacionit dhe kur merrni ilaçe antikoagulante (të tilla si warfarina, indometacina dhe aspirina), pasi hudhra ngadalëson koagulimin e gjakut. Ekstrakti i Allium sativum është kundërindikuar në rast të mbindjeshmërisë ndaj hudhrës dhe përdorimit të inhibitorëve të proteazës kundër virusit HIV. Hudhra mund të ulë ndjeshëm nivelin e frenuesve të proteazës në gjak.

Efekte anësore

Ndonjëherë përdorimi i ekstrakteve të Allium sativum (veçanërisht në doza të larta) çon në të përziera, marramendje, ankesa në stomak ose acarim të mukozave në traktin gastrointestinal. Reduktimi i dozës zakonisht zgjidh ankesa të tilla. Një reaksion alergjik është i mundur në parim, por është shumë i rrallë. Hudhra e fermentuar nuk ka pothuajse asnjë efekt anësor.

Ndërveprimet

Kini kujdes kur përdorni ilaçe për uljen e glukozës në gjak (sulfonilurea), sepse në kombinim me hudhrën, niveli i glukozës në gjak mund të bjerë më shumë. Në teori, ekstrakti i hudhrës mund të përmirësojë gjithashtu efektin e statinave (ilaçe për uljen e kolesterolit) dhe frenuesit ACE (ilaçe kundër presionit të lartë të gjakut). Përdorimi i dozave të larta të ekstraktit Allium sativum nuk rekomandohet për arsye sigurie gjatë përdorimit të medikamentit të përmendur. Së fundi, dihet se ekstrakti i Allium sativum fuqizon efektin e antibiotikëve.

Burimi: Fondacioni Naura