Oriz Thai me ananas - Khao Pad Sapparod (Video)
Ananasi është një frut tropikal me karakteristika të veçanta që dallojnë qartë nga frutat e tjera.
Ananasi është i njohur në mbarë botën dhe quhet edhe “mbreti i frutave tropikale”. Ky frut është vendas në Brazil dhe një numër vendesh të tjera të Amerikës së Jugut. Prodhimi botëror tani dominohet në veçanti nga Azia Juglindore Tajlandë dhe Filipinet.
Khao Pad Sapparod, ose orizi i skuqur me ananas, është një pjatë popullore tajlandeze e njohur për paraqitjen e saj plot ngjyra dhe kombinimin e shijshëm të shijeve të ëmbla, të kripura dhe të shijshme.
Përbërësit bazë për Khao Pad Sapparod:
- Oriz jasemini i gatuar – idealisht një ditë, kështu që është më i thatë dhe nuk bëhet i butë kur piqet.
- Copa të freskëta ananasi - zakonisht zbrazen nga gjysma e ananasit, i cili shpesh përdoret si tas për servirje.
- Vezët
- Karkaleca ose pulë (ose të dyja, në varësi të preferencës)
- Arra shqeme
- Perime të tilla si bizele, karrota dhe qepë.
- Salcë peshku, salcë soje dhe ndoshta pak karri pluhur ose paste djegëse për aromë.
- Qepë të njoma, cilantro të freskët dhe copa gëlqereje për zbukurim.
Mënyra e përgatitjes:
- Filloni duke trazuar të bardhat e vezëve në një tigan të madh ose wok derisa sapo të ngurtësohet.
- Shtoni proteinën (karkaleca, pulë ose të dyja) dhe skuqeni derisa të gatuhet.
- Shtoni qepët dhe perimet e tjera dhe vazhdoni t'i përzieni derisa të zbuten.
- Shtoni orizin, së bashku me salcat dhe çdo pluhur kerri ose pastë djegës. Vazhdoni të trazoni në mënyrë që gjithçka të përzihet në mënyrë të barabartë dhe orizi të marrë një ngjyrë të këndshme kafe të artë.
- Në fund, shtoni copat e ananasit dhe shqeme dhe i përzieni për disa minuta të tjera derisa gjithçka të nxehet.
- Shërbejeni orizin në gjysmën e ananasit të zbrazur, nëse e përdorni, dhe zbukurojeni me qepë të njoma, cilantro të freskët dhe copa gëlqereje.
Khao Pad Sapparod nuk është vetëm me shije, por edhe tërheqës vizualisht. Është një pjatë e përkryer për një ditë vere, por shijohet gjatë gjithë vitit në Tajlandë. Mund të përshtatet edhe me preferenca të ndryshme shije; disa njerëz madje shtojnë rrush të thatë ose fruta të tjera ekzotike për ëmbëlsi shtesë.
Video: Oriz ananasi
Shikoni videon këtu:
Mos e lagni orizin, por lani orizin, merrni 1 pjesë oriz dhe një të tretën (1 1/3) ujë dhe gatuajeni në zjarr të ulët, mundësisht në një tigan me fund të trashë ose pjatë të zierjes, për 20 minuta. , hiqni kapakun nga tigani dhe lëreni orizin të lirohet me një pirun.
Dhe sigurisht ananasi i freskët.
Përshëndetje Cees
Çfarë recete e çuditshme. Të dy orizi dhe makaronat e skuqura nuk shfaqen në listën e përbërësve.
Çfarë lloj makaronash të skuqura?
Ishte edhe pyetja ime, çfarë lloj paste roebak dhe sa. Edhe sa oriz????
Unë mendoj se kjo video është një reklamë për markën MeiAsia. Pasta e tyre e erëzave për orizin e ananasit gjendet në AH, ndër të tjera.
Me 200gr fileto pule me duket se receta eshte e destinuar per 2 persona. Pra, shtoni oriz në përputhje me rrethanat.
Videoja është ngarkuar nga MeiAsia dhe gjendet në kanalin e revistës së gatimit Smulweb. Google do t'ju sjellë san këtu:
-
Përbërësit 2 persona
1 ananas i freskët ose ananas i konservuar
200 gr fileto pule
6 karkaleca tigër të zi
1 pako me oriz me ananas Thai MeiAsia (50 gram)
250 g oriz jasemini tajlandez
1 spec i kuq zile
50 g arra shqeme
20 g rrush të thatë
2 thelpinj hudhre
1 qepë e vogël
2 lugë (wok) vaj
Koriandër dhe qepë për zbukurim
-
https://www.smulweb.nl/recepten/1381730/Thaise-ananasrijst
Faleminderit Rob për recetën. Është më e qartë tani.
Të bëftë mirë
Unë tashmë e kam përdorur këtë disa herë dhe më dukej më shumë si ajo që ha në Tajlandë
Porcione 4 porcione
mediavine
përbërësit
3 lugë vaj vegjetal
1 qepë e prerë hollë
2 thelpinj hudhre te prera
1/2 kile karkaleca të qëruara, të shpuara dhe të copëtuara
2 karota të prera në shkrepse
1 lugë gjelle pluhur kerri
2 lugë salcë peshku
2 lugë salcë soje
3 filxhanë oriz të gatuar me kokërr të gjatë, të vendosur në frigorifer gjatë natës
1 filxhan copa ananasi (1/2 ananas i vogël)
2 qepë të njoma të grira hollë
kripë dhe piper për shije
udhëzime
Në një wok ose tenxhere të madhe, derdhni vaj në zjarr të lartë.
Pasi të nxehet mirë, shtoni qepën dhe hudhrën. Gatuani derisa të fillojë të zbutet dhe të ketë aromë, rreth 1 minutë. Përzieni karkalecat dhe karotat. Gatuani, duke i përzier shpesh, derisa karkalecat të fillojnë të marrin ngjyrë rozë të zbehtë, rreth 1 minutë. Përzieni pluhurin e kerit, salcën e peshkut dhe salcën e sojës.
Shtoni orizin dhe ananasin, duke i hedhur të bashkohen. Gatuani derisa të nxehet. I rregullojmë me kripë dhe piper. I trazojmë qepët e gjelbra.
Shërbejeni menjëherë.
Kështu e bëj pothuajse çdo muaj, por përdor oriz pandang.
Dhe po, shumë e thjeshtë dhe oooh kaq e shijshme!
A keni vërtet nevojë të gatuani.