KFC hap dyqanin e 700-të në Tajlandë
Kentucky Fried Chicken njoftoi në një deklaratë për shtyp të premten e kaluar se në një pikë karburanti PTT në rrethin Kratumban të provincës Samut Sakhon, 700ju jeni dega e një restoranti KFC është e hapur.
Waewkanee Assoratgoon, menaxheri i përgjithshëm i KFC i YUM Restaurants International (Tajlandë), thotë në njoftimin për shtyp:
“Suksesi i KFC-së në Tajlandë është për shkak të disa faktorëve, duke përfshirë bashkëpunimin intensiv midis KFC-së dhe të gjithë franshizave në zhvillimin e markës sonë, mbajtjen e një standardi të lartë të mirëmbajtjes së kuzhinës dhe shpërndarjen e recetës së shijshme të KFC-së përmes menuve të KFC-së të sapopërgatitura çdo ditë në restorantet tona. . Këta faktorë janë këshilla për suksesin e KFC në mbarë botën.
Mesatarisht, punonjësit e çdo lokacioni përgatisin nga 1500 deri në 2000 copë pule në ditë. KFC u shërben klientëve tajlandez afërsisht 800.000 copë pulë të skuqur në ditë ose 292.000.000 në vit.”
Vetëkuptohet që ky mesazh mori jo pak kritika në një forum të njohur anglez për cilësinë e ushqimit që ofrohet. Megjithatë, nuk mund të flas për këtë, pasi nuk kam qenë kurrë në një restorant KFC gjatë gjithë jetës sime. Konkurrentët, si McDonald's, Burger King dhe sido që quhen të gjithë, nuk janë pasuruar kurrë nga unë.
Po lexuesit tanë të blogut? A mund të gjykoni një ose më shumë restorante KFC në Tajlandë dhe a mund të bëni një krahasim me një nga më shumë se 60 restorantet KFC në Holandë? Nuk mund t'i pyes akoma lexuesit tanë belgë për këtë të fundit, sepse KFC nuk e ka pushtuar ende Belgjikën. Megjithatë, së fundmi KFC ka njoftuar se do të krijojë degë në Belgjikë. E para do të hapet në pranverën e vitit 2019 në stacionin verior të Brukselit. Me kalimin e kohës do të kishte 150 degë. Diçka për të pritur me padurim belgët?
A duhet të jemi të kënaqur me 700 “restorante”?
Ju mund të shihni kudo në rrugët në Tajlandë se të gjitha ato hambare ushqimore perëndimore kanë një ndikim të madh në shoqërinë këtu në Tajlandë.
Si duhet ta trajtojmë këtë në të ardhmen me gjithë atë mish të konsumuar?
Ajo që jam shumë i habitur në Tajlandë, janë ato çmimet tmerrësisht të larta në krahasim me vendet perëndimore ato që kërkojnë ato produkte.
Çmimi në botën perëndimore përcaktohet kryesisht nga kostot e pagave.
Ato kosto pune janë pothuajse inekzistente në Tajlandë (dhe sigurisht jo me këto zinxhirë të mëdhenj), që do të thotë se ka pak njerëz në Tajlandë që mbushin mirë xhepat e tyre.
Nuk jam dakord me Johank për çmimet 'tmerrësisht të larta'. Është e qartë që nuk arrin kurrë në Mc D, për shembull. Për shembull, mund të blini një hamburger me djathë pule duke përfshirë kola dhe byrek me mollë për një total prej 69 baht. E konvertuar përafërsisht 1,80 euro. Unë nuk do ta quaja atë tmerrësisht të lartë! Atëherë mund të jeni gjithashtu të sigurt se ushqimi është përgatitur siç duhet. Kjo është në kontrast me stalla ushqimore që janë kaq të njohura për vizitorët e Tajlandës. Pashë një tjetër dje (Pattaya Beach Rd) duke pastruar të dy rrotat dhe tenxheren e ushqimit me një leckë.
700 KFC janë 700 shumë për mua. Ashtu si McDonald's, është si të hash karton. Kështu ndihem gjithsesi. Ndoshta ka shumë njerëz që kanë një mendim tjetër përndryshe nuk do të hapeshin aq shumë. Por po, shijet ndryshojnë. Unë kam qenë në ato dy zinxhirë një herë dhe kurrë më.
Gjëja më e keqe për këtë, mendoj, janë ndikimet neo-koloniale të perëndimit në kulturën lindore. Jo vetëm përsa i përket ushqimit, por edhe make-up-it (zbardhjes!), modës dhe kulturës (rapping në Thai!). Për shembull, "britanezët" kanë shkatërruar gjithashtu kulturën indiane. Por tani kjo ndodh përmes reklamave që mbushin ekranin çdo 10 minuta.
Të shtrembër sepse në Holandë nuk është ndryshe, po të gjithë ata restorante kineze, italiane, indoneziane, turke dhe po edhe tajlandeze që janë bërë pak a shumë të zakonshme.
Për më tepër, AH dhe Jumbo tani janë gjithashtu plot me ushqime nga kultura të tjera (të largëta), ata nuk e bëjnë këtë për asgjë sepse ne holandezët 'të vërtetë' e përdorim me padurim, ashtu si restorantet.
Ne e quajmë atë globalizim. Do të habitesha nëse në 100 vjet do të ketë ende dallime midis vendeve / popujve / kulturave / kuzhinave etj.
Në NL tani hamë edhe Nasi, spageti, Tom Gha Kai dhe Hamburgerë që vërtet nuk duhet t'i blejmë më në një dyqan special. Vetëm nga supermarketi pranë.
Me një ngarkesë të vogël, por një ingranazh më të lartë, kjo po ndodh edhe në Azi, Afrikë, Amerikën e Jugut.
90% e "vet" harrohet (hardoni zviceran, zarzavate rrepe etj etj) ne zgjedhim menutë e shpejta dhe së shpejti do të ndërtohen shtëpi këtu në NL, pas SHBA-së, pa kuzhinë.
E njëjta gjë për modën, grimin, muzikën, madje edhe gjuhën……….
Mund të na duket shumë për të ardhur keq, por nëpërmjet internetit, avionëve, udhëtimeve, televizorit kontribuojmë vetë. Duke marrë gjërat/idetë në shtëpi dhe duke prezantuar kroketat, harengën dhe arrat e xhenxhefilit në Tajlandë.
Të gjitha ato institucione perëndimore të ushqimeve të padëshiruara përdorin të njëjtën recetë: servirni hamburgerë pa shije ose copa pule me patate të skuqura të ftohta të lagura, mini të skuqura dhe një filxhan me ujë akulli ngjyrë kafe që i bën zorrët tuaja të egra. Mbushje barku e lirë dhe jo e shëndetshme. Nuk e kuptova kurrë suksesin e kësaj. Një herë, rreth 10 vjet më parë, kisha diçka për të ngrënë atje, sepse familjarët më të vegjël donin të shkonin atje, por unë nuk do të shkoj më atje në jetën time.
Suksesi i saj? Nuk quhet kot ushqim FAST
Epo, nuk mund të jem aq i rreptë për këtë. Më pëlqen shumë një hamburger nga MacD dy herë në vit, veçanërisht kur jam i uritur dhe vrapoj nëpër stacion me nxitim ose duke ecur nëpër qytet. Dhe për të qenë i sinqertë, në verë mendoj se Milkshakes nga McDonalds janë më të mirat. Unë kam vizituar edhe BurgerKing dhe KFC një herë, por as nuk më pëlqen shumë. Por kjo është vetëm sepse nuk jam fare pas kafshimit të yndyrshëm, gjithashtu rrallë shoh snack baret holandeze brenda. Patate të skuqura dhe frikadeller/kroket…. Nuk do ta zgjidhja kurrë. Për të mos menduar as për "Fries Kapsalon" vetëm duke e menduar atë më mbush stomakun.
Unë vetë më pëlqen shumë të gatuaj…. Pra, e gatshme zakonisht nuk është bërë këtu në shtëpi. Për një vakt të shpejtë, është kuzhina italiane (jo në të vërtetë gjëja ime), dhe me pak më shumë kohë, kuzhina "Chinese Indies" (Dutchified) ose kuzhina holandeze / franceze e modës së vjetër me perime, patate, copë mishi. . Dhe me pak më shumë kohë, hobi i gatimit të ushqimit sa më autentik tajlandez. Për fat të mirë, ka një toko shumë të madhe mjaft afër. (E cila në fakt e kthen në praktikë globalizimin 😉 )
Tajlanda nuk duhet të jetë krenare për asgjë. Për mua është mbeturina si McDonalds dhe vrasës të tjerë të sëmundjeve të zemrës.
Largojeni do të thoja…
Këtu janë të qarta mendimet e një brezi të vjetër. Njerëzit janë të lirë të hanë çfarë të duan. Dyshoni nëse ushqimi tajlandez që është kaq popullor këtu është shumë më i shëndetshëm sesa ai që mund të blini në zinxhirë. Mendoj për perimet e spërkatura jashtëzakonisht shumë, të ashtuquajturat organike edhe më shumë si të zakonshmet 'normale', sasitë e mëdha të MSG të përdorura në përgatitje, erëzat shumë të mprehta (kanceri i stomakut), peshqit dhe butakët nga uji jashtëzakonisht i ndotur. dhe ndryshe edukuar me hormone të rritjes dhe antibiotikë.
Më mirë akoma një burger mishi Angus pa hormone nga zinxhirët.
Nuk është shija ime, ai prodhim masiv pa shije, që ka të njëjtën "pa shije" në çdo ndërmarrje.
Në këtë drejtim, ju jeni më mirë në Holandë në një snack bar të zakonshëm.
Aty produktet çdo ditë kanë shije të ndryshme, varësisht se kush ka pjekur.
Të tmerrshëm të gjithë ata grykës amerikanë!
Qershorin e kaluar pata një kafshatë të shpejtë për të ngrënë në KFC në fshatin e tregut. Tre fjalë për të mos ngrënë. Çfarë ushqimi i keq për një çmim shumë të shtrenjtë. Ushqimi në tezgë për një pjesë të çmimit dhe vërtet i shijshëm.
Jo diçka me të cilën të krenohesh si qeveri, që të helmohen kështu njerëzit e tu!
Mishi në KFC, McDonald dhe King Burger është i klasës më të ulët, mishi i pulës dhe i grirë i bërë nga mbetjet e mishit (Angus është gjithashtu i cilësisë së mbeturinave)
Mbushja e atyre sanduiçeve është plot me ngjyra, përmirësues shije dhe konservues, me pak fjalë kimikate që janë të dëmshme për shëndetin tuaj. Por po, shija. Ata i përgjigjen kësaj.
Shpikësi i formulës McDonald, Ray Kroc e kuptoi shumë herët, shumë kohë përpara se të shpikhej fjala 'ekonomi e përvojës', se "njerëzit janë më të bindur nga emocionet sesa nga faktet".
Dhe kështu ndodh në KFC dhe BK sepse dikur ata kopjuan formulën e McDonald's. Emocionet janë në shije (shumë sheqerna), ideja se është e lirë dhe në Tajlandë pula si mish është e preferuar. Kjo shpjegon suksesin e KFC. Ndërkohë, klientët (të rregullt) po shëndoshen dhe po vuajnë nga obeziteti, një fenomen i paprecedentë në Azi ku njerëzit janë zakonisht të dobët dhe muskuloz nga origjina.
Klientët e atyre bizneseve nuk janë më të arsimuarit, kështu që nuk do ta dinë që ushqimi është plot me mbeturina, për fat të keq!
Ekonomia fiton, kapitali do të jetë i pari me çdo kusht. Dyshoj shumë që CEO-t e atyre kompanive i hanë vetë ato mbeturina…
Dhe ndërkohë pyes veten nëse ai ushqim mund të përmbajë po aq substanca të varura sa edhe cigaret…
“Dhe kështu është edhe në KFC dhe BK, sepse dikur ata kopjuan formulën e McDonald's. Emocionet janë në shije (shumë sheqerna)”
Pothuajse të gjitha recetat origjinale Thai përmbajnë gjithashtu sheqer (palme)! Nga Tom Gha Kai deri te Som Tam super i shëndetshëm. Është pikërisht kuzhina Thai ajo që njihet për stimulimin e të 5 receptorëve të shijes, në ekuilibrin e duhur.
Sigurisht që të gjithë mund të hanë atë që duan të hanë, madje mund të thuash që gjërat nga KFC dhe Mac janë të shijshme, por mendoj se është të paktën e dobishme të dish se çfarë po hani.
Në të kaluarën e largët kam punuar për një kompani që ndërtoi ferma pulash për të furnizuar KFC dhe Mac.
Unë kam parë me sytë e mi se si zogjtë njëditore u majshën aq shumë në 6 javë duke ngrënë fishekë (hormone) të vegjël të zinj, sa nuk mund të qëndronin më.
Ju gjithashtu merrni ato topa kur hani atë rrëmujë, nuk kam pse të shpjegoj se sa e shëndetshme është kjo.
Na vjen keq, por a mendoni se pula KFC / MacD është e ndryshme nga pjatat "çfarëdo" Kai?
I vetmi ndryshim është se tajlandezët i dërgojnë filetot e pulës plof në Holandë (sepse: më e shijshme) dhe ne i dërgojmë kofshët e pulës plof në Thialand nga Holanda (sepse ato shijojnë më mirë).
Tajlanda është një nga vendet më të mëdha që prodhon mish pule bio-industriale, e katërta në botë. A e kemi harruar tashmë që disa vite më parë në Tajlandë shumë pula u varrosën të gjallë në një qese plehrash sepse kishte shpërthyer një sëmundje?
Jam i lumtur që jam vegjetarian, qoftë edhe për shkak të vuajtjes së kafshëve.
Në sytë e mi nuk janë të krahasueshëm, McDonald's dhe KFC. Gjithçka në të parën është e bluar. Shtypet së bashku edhe burgeri i pulës, pula e bluar.. 3,95 €. Te KFC e kane edhe kete, por tani me nje cope te bukur fileto pule, fije mishi ide .. 4,25 €. Tani këtu në Roi Et ka edhe një KFC në dyqane të ndryshme, duke përfshirë Big C, ku më pëlqen të shkoj për një sanduiç me burger pule. E njëjta pjesë e bukur e pulës, pak sallatë në një sanduiç.. 62 baht 1,63 €. Unë nuk mendoj se është shumë e shtrenjtë… Gjithashtu kontrolloj gjithmonë se cilat janë ofertat, në kuti e quajnë atje. Nëse jam vërtet i uritur, do ta marr atë, sanduiç, copa të ndryshme pule, qese me patate të skuqura dhe rimbushje të pakufizuar pijesh për 125 baht 3,38 €. Ende nuk është e shtrenjtë? Dhe klientela e mençur, mjaft e zënë… McDonald's jo faleminderit, KFC po ju lutem…
Dhe njerëzit po shëndoshen për shkak të atyre grykësve të lirë. Kur do të marrin informacion për ushqimet e yndyrshme. Unë shoh shumë njerëz me mbipeshë në Bangkok.