Coco T.: një restorant i pazakontë në Hua Hin
Coco T. nuk është restoranti juaj mesatar tajlandez në Hua Hin. Si fillim, ndodhet në një vend jo aq të dukshëm, në Soi 80. Kjo është rruga më e re e barit në Hua Hin. Më pas bie në sy ngjyra portokalli, si në mure ashtu edhe në çadrat e diellit. Brendësia duket e hijshme dhe moderne, me vetëm një theks tajlandez aty-këtu. Së fundi, sediljet janë shumë të rehatshme. Ky është domeni i Pau Srisukyai dhe partnerit të saj Lodewijk Schulte.
Pau Srisukyai vizitoi familjen e saj në Hagë në vitin 1990. Si shumë gra tajlandeze, ajo fillimisht punoi në një restorant tajlandez. Me burrin e saj në atë kohë, Pau u transferua në Arnhem, ku mori një punë në një fabrikë çokollate në Elst. Gjatë ndërrimit të natës kishte shumë pak ushqim për punonjësit, ndërsa Pau sillte ushqime të shijshme tajlandeze nga shtëpia. Erdhi në faktin se edhe këto Pau ua gatuante punonjësve me pagesë.
Lexuesit në lindje të Holandës mund ta dinë rezultatin: restorantet e suksesshme tajlandeze Sala Thai në Arnhem dhe My Asia në Wageningen, ndër të tjera. Dhjetë vjet më parë, Pau u transferua në Hua Hin dhe filloi të investonte në pasuri të paluajtshme atje me kujdes. Megjithatë, punët në Holandë kërkuan vëmendjen e saj dhe ajo u kthye në Holandë, ku Lodewijk Schulte ishte përfshirë në biznes. Lodewijk është një administrator biznesi dhe është diplomuar në Universitetin Radboud në Nijmegen.
Pau ishte i lumtur t'ia linte biznesin atij. “Në Holandë, stafi del përpara shefit. Nuk mund të punoja me këtë”, thotë Pau në holandisht të mirë. Kjo është pak më ndryshe në Tajlandë, ajo e di nga përvoja. Për shkak se Lodewijk, me prejardhjen e tij si 'menaxher i zhvillimit të biznesit', vështirë se ia del mbanë në Hua Hin, ai mori me kënaqësi rolin e mikpritësit në Coco T.. Restorantet në Holandë tani janë dhënë me qira.
Për momentin, menyja e Coco T. ka më shumë pjata tajlandeze sesa evropiane, sepse kuzhinieri Pau fillimisht dëshiron të shohë se çfarë duan të ftuarit tajlandez dhe evropianë. “Në Tajlandë, shumica e evropianëve duan të hanë lirë, pa shumë bujë. Në Holandë, të ftuarit me të vërtetë dalin për darkë. Coco T. ka më pak se një muaj që është hapur. Unë mund të bëj gjithçka, përveç kontabilitetit”, thotë Pau duke qeshur. Kjo duket nga pjatat e dekoruara bukur.
Pyetja e vetme është se sa kohë restoranti mund ta mbajë atë të interesuar. Ajo dëshiron të ndërtojë një hotel tjetër dhe një kompleks apartamentesh në Hua Hin. Kjo në funksion të daljes në pension të saj. Pau (49) nuk është vetëm një kryekuzhinier, por edhe një biznesmene.
I mrekullueshëm një restorant kaq i ri në Hua Hin. Do të ha patjetër atje në fund të këtij viti. Shihemi pastaj pau
Mbetet një rrugë e vështirë për të fituar para, shumë restorante nuk kanë arritur atje.
Shpresoj që shoqëria të tërheqë shumë të ftuar” dhe sigurisht cilësia e ushqimit”, sepse duket shumë bukur të darkosh me partnerin.
Në çdo rast, opinionet e vizitorëve janë pozitive
Do të na shihni patjetër në fund të këtij viti. Ne po vijmë për të parë dhe për të ngrënë dhe shpresojmë të shijojmë restorantin tuaj. Paç fat.
Ju urojmë fat të mirë me këtë restorant të ri në soi 80, nëse ushqimi është po aq i mrekullueshëm sa në My Asia në Wageningen, do të jetë i mrekullueshëm! Shihemi pas një muaji! Përshëndetje për komshiun Çosita! Theo, Tilly.
Përshëndetje Theo dhe Tilly,
Faleminderit për përgjigjen tuaj, përshëndetje nga unë dhe Pau dhe shihemi në Hua Hin.
De restaurants in Hua Hin die goed draaien kun je op je vingers tellen, het aanbod is veel groter dan de vraag. Ik woon hier al een tijdje en ik kan tal van voorbeelden aanhalen van komen en gaan. Telkens ik een nieuw restaurant zie opengaan stel ik mij de vraag : hoe lang gaat hij het kunnen volhouden. Ik heb de indruk dat iedereen die wat geld heeft per se een restaurantje wil opstarten. Oppassen is de boodschap. Soi 80 heeft een groot probleem : een ellende om je auto te parkeren
Kjo nuk vlen vetëm për restorantet në Hua Hin... Unë kam parë disa që vijnë e shkojnë në zonën time brenda një viti (midis Hua Hin dhe Pranburi).
Nëse do të funksionojë? Sido që të jetë, Soi 80 është i njohur… janë disa restorante ku kam qenë tashmë me të njohur dhe duket se po ecin mirë.
Në rastin e Coco T., parkimi nuk është vërtet problem. Restoranti ndodhet afërsisht 50 metra nga kryqëzimi me rrugën Phetkasem dhe 20 metra drejt semaforit do të gjeni një parking të madh në të njëjtën anë. Nëse arrini të bëni një derë në mur që ndan Coco T. nga ky parking, distanca në këmbë do të jetë rreth dhjetë metra.
E bukur fillimisht Hof van Holland dhe tani Coco T në Soi 80.
Do të hamë patjetër atje kur të jemi përsëri në Hua Hin.
Mendoni se Soi 80 do të jetë një rrugë për të folur holandisht.
Paç fat Paul!
Dje hëngrëm atje.
Shumë e shijshme! Njerëz të mirë. Restorant i bukur!
Lo en Pau, veel succes met Coco T!!!! Wij hebben zin om bij jullie in Coco T te komen eten. Verder moet ik jullie groeten en succes wensen van Zeffie, zij kwam samen met Annie bij jullie in My Asia in Wageningen. Annemarie en Nico.