Vreshtaria në Tajlandë
Ashtu si në Holandë (që nga viti 1968, rreth Mastrihtit), kultivimi i verës zhvillohet në Tajlandë. Këto janë të ashtuquajturat "verërat e reja të gjerësisë gjeografike". Verërat që arrijnë pjekurinë e plotë në një gjerësi gjeografike të ndryshme nga vendet origjinale si Franca dhe Italia.
Disa verëra tajlandeze ishin të një cilësie të tillë, saqë arritën me sukses edhe në garat ndërkombëtare. Disa varietete përputhen në mënyrë të përkryer me aromat e mprehta të pjatave tajlandeze, të cilat nuk mund të arrihen me verërat nga vendet e tjera. Në veri-lindje shtrihet një nga rajonet më të vjetra të verës në Tajlandë: Chateau de Loei (chateaudeloei.com).
Vreshtat në malësitë Phurua në provincën Loei ofrojnë kushte të shkëlqyera për lloje të ndryshme rrushi si Chenin Blanc ose Chiraz. Vizitorëve në kantinë u ofrohen turne, duke përfshirë një vizitë në dhomën e provës së verës.
E vendosur më shumë në qendër në Tajlandë është Veraria PB Valley Khao Yai (www.khaoyaiwinery.com) mund të gjendet në Parkun Kombëtar të famshëm Khao-Yai. Vetëm dy orë me makinë nga Bangkok. Me një lartësi prej më shumë se 300 metra mbi nivelin e detit, ofron kushte perfekte për kultivimin e verërave. Një traktor ju çon nëpër rajonin e verës dhe në dy restorantet mund të shijoni verën dhe kuzhinën autentike tajlandeze me një pamje të bukur mbi luginë.
Disa rajone të tjera të verës janë Veraria Mae Chan (www.maechanwinery.com) në provincën Chiang Rai dhe në Hua Hin ka Veraria Siam (www.siamwinery.com) vreshtaria. Këtu provohen disa varietete, si rrushi i verës Colombard, Muscat dhe Tempranillo. Gjithashtu këtu përpunohet dhe ruhet në fuçi rrushi i importuar nga zona të tjera.
Ndryshe nga sa pritej, hardhia më e vjetër është në Hampton Court afër Londrës, e cila është më shumë se 1000 vjet e vjetër, ka rrënjë 50 centimetra në diametër dhe hardhi 60 metra. gjatë.
Përvoja ime prej 10 vitesh në Tajlandë që cilësia dhe shija e të gjitha verërave të prodhuara në Tajlandë nuk kanë asnjë lidhje me çmimin e kërkuar.
Në fakt: Unë kurrë nuk kam pirë një verë tajlandeze, shija e së cilës mund të konkurrojë edhe me verërat e lira nga të ashtuquajturat vende të reja të verës si Kili, Australia, Argjentina, Afrika e Jugut dhe as me verërat kaliforniane të cilat janë të gjitha verëra të përziera dhe , nëse, siç shkruani, punoni që nga viti 1968 dhe cilësia e verës tajlandeze është ende në këtë nivel, atëherë më mirë ndaloni.
E njëjta gjë vlen edhe për luleshtrydhet: gjithashtu shumë të forta dhe shumë të tharta në Tajlandë, ndërsa luleshtrydhet e mira rriten në Indonezi. Ra, ra?
Duhet të jetë faji i Thais.
Një shembull tjetër...përmirësimi i cilësisë së orizit po përparon gjithashtu në Vietnam dhe Indi.
Gjatë viteve kam provuar disa verëra Thai, por kam hequr dorë. Shumica e verërave të lira të supermarketeve këtu janë më të mira se verërat shumë më të shtrenjta Thai.