Cassava është një kulturë e gjithanshme
Kushdo që merr mundimin të kalojë rrugën Sukhumvit nga Jomtien, për shembull, do të befasohet nga peizazhi i bukur që shpaloset atje. Një peizazh i bukur kodrinor me diferenca lartësie deri në 100 metra.
Në këtë zonë të bukur ushtrohet bujqësi. Një nga kulturat është kassava. Kur toka është përgatitur për ndërtim, një numër njerëzish vijnë për të bërë mbjelljen. E pashë këtë të ndodhte me habi në rritje.
Shkopinjtë e zhveshur priten në copa afërsisht 50 cm me një thikë prerëse. të ndarë. Pastaj ato futen mjeshtërisht në tokë përgjatë një vargu, kjo është e gjitha! Pas disa javësh shfaqen gjethet e para jeshile. Tani fushat janë krejtësisht të gjelbra, ndonjëherë me lartësi 1 metër.
Bima e kasavës (3000 pes) fillimisht erdhi nga Amerika e Jugut, por tani rritet edhe në Afrikë dhe Azi dhe është bërë një nga ushqimet më të rëndësishme pas orizit. Fillimisht u përdor vetëm rrënja. Kjo mund të përpunohet në mënyra të ndryshme: gatim, pjekje, skuqje, avull dhe pjekje në skarë.
Përdoret edhe për të bërë miell: miell tapioke. Ky është pa gluten ndryshe nga mielli i grurit. Cassava përdoret gjithashtu për të bërë krisur me karkaleca tajlandeze nga Go-Tan dhe krisur me karkaleca nga Conimex.
Pacientët me reumatizëm duket se përfitojnë nga zierja e 100 gramë gjetheve me 15 gramë rrënjë xhenxhefili dhe 1 kërcell limoni. Aplikojeni këtë përzierje në zonën reumatizmale dy herë në ditë. Një kulturë e gjithanshme që rritet në mjedisin tim të afërt.
– Mesazhi i ripostuar –
Gruaja ime ka 12 rai tokë për oriz, por fatkeqësisht për shkak të thatësirës së viteve të fundit ose shiut të pakët, korrja ka dështuar tashmë dy herë.
Ajo tani ka mbjellë kazava, një pamje e bukur, ato rreshtat e bimëve, thjesht fut një kërcell në tokë dhe lëre të rritet ndërsa nuk është as stina e shirave, rritet si e çmendur (mania).
Shihni gjithashtu përreth fushave që shumë kanë kaluar nga orizi në kasava sepse nuk ka asgjë për të fituar me korrjen e dështuar të orizit, këtu në Isaan.
Shitjet nuk paraqesin problem, aty afer ka nje fabrike qe ben miell.
Përshëndetje Louis,
Holandezët indianë bëjnë tapeh nga kasava
Është i fermentuar dhe ka shije shumë të veçantë, dhe në Indonezi
Mund të blihet në çdo dyqan.
Me sa di unë, është gjithashtu i disponueshëm në një dyqan në Amsterdam,
Por ndoshta nuk duhet ta përmend emrin?.?.
Nëse kasava nuk është e disponueshme, mund të përdoret edhe orizi i fermentuar
Të bëhesh ka edhe shije, por duhet të presësh dhjetë ditë
Vendoseni tiganin në një vend të errët dhe të freskët derisa të fermentohet.
Kafshatë e shijshme.
I dashur pilot,
Faleminderit për këshillën. Sa keq (po bëj shaka) që jetoj në Tajlandë, përndryshe do ta blija patjetër në tregun Albert Cuyp në Amsterdam në një nga rrugët anësore.
te premte pershendetje,
Louis
A jeni i sigurt se Go-Tan dhe Conimex "Crackers Thai coconut prawn" vijnë nga Tajlanda? Shiko https://www.conimex.nl/producten/kroepoek/kroepoek-thai-kokos-75-gr/
Unë nuk mendoj se ndonjë furnizues tajlandez i krisur karkalecash ka një miratim të BE-së për të furnizuar produkte karkalecash në BE.
AH lejohet gjithashtu të përdorë faqen e saj të internetit https://www.ah.nl/producten/product/wi170890/ah-thaise-kroepoek-curry kështu duke folur Thai… paketimi thotë Red Curry.
Go-Tan flet edhe për kasavën tajlandeze, por http://www.go-tanprofessional.nl/assortiment/kroepoek-70g/ krisurat e karkalecave nga Indonezia.
Kështu që unë do të doja të merrja informacion më të mirë.
Cassava përdoret gjithashtu për të bërë gota, qese dhe kapsula të riciklueshme. Një kompani e madhe që e bën këtë në mënyrë shumë profesionale dhe ka bërë shumë kërkime nga inxhinierë tajlandezë me arsim në Universitetin e Gentit, ajo kompani është e vendosur në shtrirjen e Sukhumvitroad-it, duke kaluar On Nhut në një rrugë në të majtë. Është ende shumë larg nga On Nhut, nuk mbaj mend asgjë më shumë për të.