Është një pjatë e njohur e peshkut me banorët e Isaan: Koi Pla, një pjatë e bazuar në peshk të papërpunuar me barishte dhe gëlqere. Peshku shpesh është i infektuar me një parazit që mund të shkaktojë një formë vdekjeprurëse të kancerit të mëlçisë. Rreth 20.000 Thais vdesin nga sëmundja çdo vit.
Isaan ka numrin më të madh të rasteve të kolengiokarcinomës (kancerit të kanalit biliar) në botë. Shkaku kryesor është një parazit i krimbit të sheshtë që shfaqet në Mekong dhe gjendet në shumë peshq të ujërave të ëmbla.
Nëse hani peshk që është i infektuar me parazit, nuk sëmureni menjëherë. Mund të fshihet në kanalin biliar për vite me rradhë. Me kalimin e kohës, paraziti mund të shkaktojë inflamacion që mund të çojë në një formë agresive dhe fatale të kancerit, tha Organizata Botërore e Shëndetësisë (OBSH).
Kanceri i kanalit biliar (kolangiokarcinoma) është një tumor malinj primar i mëlçisë që e ka origjinën nga qelizat e kanalit biliar. Simptomat që mund të shfaqen janë humbja e peshës, lodhja, humbja e oreksit dhe verdhëza. Ndonjëherë dhimbja është një nga simptomat.
Lexoni artikullin e plotë në AD: www.ad.nl/buitenland/thaise-artsen-waarwijsen-voor-dodelijk-populair-visrecht
Sigurisht që këtë e pyeta gruan time, ne jetojmë edhe në Isaan, por përgjigja ishte e qartë; jo, vetëm i gatuar.
Ajo nuk ha asgjë të gjallë dhe unë ndonjëherë sjell biftek, të cilin e skuq vetë, ku ende duket një copë rozë nga brenda, pastaj kthehet në tigan. Ajo ha harengë, meqë ra fjala, por e di që është ngrirë direkt nga kapja dhe se edhe unë e ha. Por ju duhet t'u jepni atyre jetesën këtu, duke fermentuar peshqit në diell. Pla Ra, Pla Daek, gjithashtu një produkt i tillë.
Dhe çfarë mendoni për gjithë ato zorrët e peshkut të grirë që fermentohen në tenxhere në diell dhe që shumë i hanë të papërpunuara. Ata parazitë janë gjithashtu atje. Dhe nëse u thua ta gatuajnë ose ta pjekin, ata qeshin me ty.
Pak ka ndryshuar në pothuajse dhjetë vjet.
.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4130346/
.
Unë e kam lexuar këtë artikull. Nuk thotë asgjë për ndryshimet në 10 vitet e fundit.
20 vjet më parë lexova për një studim mbi këtë nga një holandez pas vdekjeve si rezultat i ngrënies së peshkut të papërpunuar, mendova në Roi Et. Asgjë e re në Isan. Nëse pyet pse e hanë, përgjigja është se është e shijshme. Njerëzit e dinë për rreziqet. Përshtatet me pjepër të kuq të bukur, mollë me pamje të freskët, peshk deti me pamje të bukur 700 km nga bregu dhe një seri tjetër dëmtuesish.
Këtu në jug të thellë ata nuk kanë as pjata të bazuara në peshk të papërpunuar ose mish. Njerëzve u pëlqen të hanë “gkai thard” i cili, i skuqur në vaj të vjetër, ndoshta nuk bën mrekulli për shëndetin tuaj.
Epo, me një jetëgjatësi mesatare prej mbi 74 vjet, dhe me njohurinë se nëse keni një mëlçi që vepron si rezultat i këtyre peshqve, sigurisht që nuk duhet të vuani për shumë gjatë (shkalla e mbijetesës pas pesë vjetësh pa operacion është zero), mund të imagjinoj gjithashtu sugjeroj që ata thjesht të vazhdojnë të bëjnë atë që janë mësuar.
Ju mund të qëndroni atje për orë të tëra duke folur për rreziqet shëndetësore të të ngrënit të mishit ose peshkut të papërpunuar, por në fund të fjalimit tuaj nuk do të dëgjoni asgjë tjetër veçse një Isaan "Ah??? Por ne e kemi ngrënë gjithmonë këtë” dhe “Por është shumë mirë!”. Padyshim që i referohen edhe të moshuarve që e kanë ngrënë këtë gjatë gjithë jetës dhe janë ende ‘shumë të shëndetshëm’. Mentalitet tipik isan, fshatar, i paarsimuar: fusni kokën në rërë dhe vazhdoni me traditat, edhe nëse ato rezultojnë të dëmshme.
Nuk është çudi që Isaani është ende një zonë e prapambetur…
Unë jam thelluar pak më shumë në këtë çështje.
1 Matjet janë si më poshtë. Jashtëqitja që përmban vezë nga një person i infektuar zhduket në ujërat sipërfaqësore. Kjo infekton një kërmilli i cili nga ana tjetër infekton peshkun i cili, i ngrënë i papërpunuar, infekton njerëzit. Ky është cikli jetësor i këtij paraziti. Ndotja e ujërave sipërfaqësore me feces është një pjesë e rëndësishme e kësaj historie dhe është bërë shumë për të në 30-40 vitet e fundit.
2 Që nga vitet XNUMX, janë bërë shumë përpjekje për të luftuar këtë sëmundje. Informimi, parandalimi dhe trajtimi i parazitit është shumë më i mirë se më parë.
Kjo ka rezultuar në një rënie të mprehtë të numrit të personave të infektuar ndërmjet viteve 1955-1983 dhe 1993-2013.
Në vitin 1955, midis 80 dhe 90 përqind e të gjithë personave dhe në të gjitha grupmoshat (përfshirë fëmijët) ishin të infektuar.
Në vitin 1985, numri i të infektuarve ishte rreth 60 për qind.
Kjo ra më tej ndërmjet viteve 1993 dhe 2013, veçanërisht te fëmijët. Shkalla e infeksionit për njerëzit nën moshën 20 vjeç ishte midis 5 dhe 10 përqind (zero në 2013) dhe midis 20 dhe 10 përqind për njerëzit mbi 20 vjeç.
Kjo është këtu:
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0001706X16306337?via%3Dihub
Citim:
'Mentalitet tipik isan, fshatar, i paarsimuar: fusni kokën në rërë dhe thjesht vazhdoni me traditat, edhe nëse ato rezultojnë të jenë të dëmshme.'
Nje koment si me siper nuk ka kuptim dhe tregon nje mentalitet injorant dhe te paarsimuar.Enxherja po e quan kazanin te zi.
Me të vërtetë është bërë përparim i rëndësishëm, me bashkëpunimin e popullatës së Isait, veçanërisht në mesin e të rinjve. Kjo të jep shpresë, megjithëse ka ende shumë për të bërë.
'
Korretje,
Më pëlqen të punoj me të dhëna në këtë dhe jo me pak përshtypje.
Siç e thashë më lart, shkalla e infektimit me atë parazit tek fëmijët midis moshës 2 dhe 20 vjeç ka rënë nga 60 përqind në 1985 në pothuajse 0 (zero) përqind tani.
Në 30 vitet e fundit, kequshqyerja në mesin e fëmijëve në Isaan ka rënë përgjysmë: nga 15 për qind në 7 për qind, ende shumë e lartë sigurisht, por një përmirësim i mirë.
Dhe ka vërtet klinika (një në çdo tambon, ato quhen อนามัย anamai, thjesht pyesni) ku fëmijët vaksinohen, peshohen dhe maten, gjë që shënohet në një broshurë. Dhe në çerdhe dhe në shkollën fillore, një ekip vjen çdo vit për të kontrolluar të gjithë fëmijët, duke përfshirë analizat e gjakut.
Kush është injorant tani? Ju apo ata isanerët?
Përderisa ata vazhdojnë të hanë ato gjëra (koi) dhe ne jo, ata janë vërtet më injorantë.
Vajza ime, vetëm në shkollë për herë të parë në qytetin e Nakhon Ratchasima, Isan, u ekzaminua nga një mjek 2 javë më parë. Këto studime janë standarde në shkollën e saj. Po kështu, kudo ka klinika për foshnjat, foshnjat dhe fëmijët më të rritur. Duhet ta di sepse vajza ime është 3 vjeçe dhe nëna punon në spital dhe në qendra të ndryshme të vogla shëndetësore.
Do të ishte mirë nëse, kur zbulohet një parazit i ndërgjegjshëm, ai mund të eliminohet në vend që të pritet derisa të shfaqen komplikimet. Unë vetë nuk kam lexuar asgjë për këtë.