Inu uaina i se faleaiga i Isaan
E ui lava i le mea moni na ou pau i totonu o le ato o se tagata uaina i le taimi mulimuli ina ua ou tusia se mea e uiga i le uaina, o le a ou le faatagaina aʻu e taofi le toe tusia o se mea e uiga i le uaina. O le taimi lenei e uiga i le inu uaina i faleaiga i Isaan.
Ae ui i lea, o le inuina o le uaina i Isan e mautinoa lava e le o se tu ma aga ma e seasea alu ma Isan meaai. I le aai o Ubon e na o le lua faleaiga e mafai ona e maua ai le uaina, e ui lava e tatau ona sili atu. O lena numera itiiti foi ona e seasea matou o i fafo mo le 'aiga o le afiafi ona sosoo ai lea ma le Thai ma e le gata i lea e seasea matou o i le afiafi.
O le faleaiga muamua lea e mafai ai ona matou inu uaina o le faleaiga Italia Sapori, e umia foi e se Italia moni. Sa ia te ia le tele o le aoina o uaina, e ui lava sa misi se Barolo. E le faapea o le a ou filifilia aua i Netherlands e toetoe lava a le gafatia ma mautinoa e le o Thailand. O le uaina Italia na filifilia e mautinoa lava e lelei e pei o meaai.
O le faleaiga lona lua o Sizzler, o se filifili Amerika. Sa i ai sa latou lisi uaina ae sa gata i le tolu pe fa uaina. A uma mea uma, na matou "fili" se fagu uaina mumu aua e tolu farangs. O lena uaina, i se mea na tupu, sa lelei, ae sa tuu i luga o le laulau maalili. Oi, o le vevela sili ona lelei o le inu mo le tele o uaina mumu e 18 tikeri, o lea e masani ona inu ai sina mafanafana. O le taimi la lea ua fai si malulu tele ma e mafai ona totogi e ala i le faʻatumu o matatioata naʻo le feololo ina ia vave le mafanafana. O lea matou te le'i avea ai ma faafitauli. Ina ua aumai se fagu uaina e tumu i poloka aisa, sa matou faafetai mo lena mea. Mata o le a masani lea i Amerika pe o le Thai na sau ai?
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E i ai le "faleaiga" lona tolu na ou inu ai le uaina ma o le Pizza Company. Ua ou faitau i luga o Thailandblog e mafai ona e ave lau lava fagu uisiki i lau faleoloa e sili ona e fiafia i ai poʻo lau faleaiga e sili ona e fiafia i ai. Afai e le o gaogao le fagu, e tu'u le fa'ailoga i luga o le fagu e fa'ailoa ai le maualuga ma o lena fagu e teu e le pule o le fale fa'atau mo le isi taimi.
Faatasi ai ma lena mea i lou mafaufau, na ou faatauina muamua se fagu uaina mumu - ma se pulou sikulima, ioe - mai Tops ma ave i le faleaiga. Ina ua uma ona oka se pizza ma se vai sa ou fesili mo se ipu malamalama mo le uaina. Leai se fa'alavelave, e le'i umi ae latou taunu'u mai ma se ipu pia ua malu. Ioe, e le mafai ona e faʻamoemoeina se ipu uaina pe a latou le faʻatauina le ava malosi o lea ou te le faia ai se faʻafitauli o lena mea. Mulimuli ane ou te lei tuua se faailoga ae ou te toe ave le fagu aua ou te le sau soo i le Pizza Company ma o le fagu e mamao lava mai le avanoa ona sa ma na o aʻu ma loʻu toalua e le inu ava malosi. Tuu nisi mea faaopoopo i totonu o le pusa pito i luga.
Ina ua ou toe foi mai iina i ni nai masina mulimuli ane - ma se fagu - sa latou fesili mai pe ou te manaʻo i se isi ipu tioata ...
Inu uaina i fafo atu o le faitotoa i Taialani e le o se mea manaia. E masani lava ona tufa lapisi, e avatu e vevela tele pe malulu tele ma e taugata tele mo mea e te maua. Ou te manatu e na o le pau lava le filifiliga o le faʻatauina o uaina lelei ma fai se pusaaisa uaina i le fale. Ona taugata tele lea, ae suamalie.
Talofa, Ioe inu uaina mumu o lo'o i totonu o le pusaaisa ma aisa
e masani ona talia le Thai mai Amerika, I Amerika
latou te tu'u fo'i ni pusa aisa i le uaina mumu!!
Inge, o nisi Belgians na latou tuʻuina atu aisa i totonu o le uaina mumu "taugofie".
Sa ou i ai foi i Pale i se tasi taimi, ma e oo lava iina sa i ai le uaina mumu i totonu o se aisa malulu.
Pe iai se mea e fai i le fa'aititia o le pasene o le ava; po o le ufiufiina o le tofo sulphite ou te le iloa. Ae…. ioe, pe a faʻaaoga se fagu manaia i le vevela e tusa ma le 30 tikeri pe sili atu, o nisi taimi ou te faʻamalosi e fesili mo se aisa i Taialani.
Sa matou i ai ma la'u au tuuga a le Newman-Freeman CanAm, ina ua uma ona manumalo i le tuuga a le CanAm, na valaaulia e se tagata mauoa e lagolago i se faleaiga Italia taugata i Laguna Seka, Kalefonia, o le tagata sponsor Amerika mimita na manao i le fagu uaina sili ona taugata mo lana pati, o lē e ana. sau ma 2 fagu magnum pefu ma fai mai, 'O le tasi lea e $5000.- ae o le isi e $6.500.-' 'Ou te manao i le 2 o na $6,500. ' o lana tala lea.
O le uaina na sasaa ma tofo e Paul Newman, o le na manatu e sili ona lelei, o lea na sasaa ai tagata uma i se ipu malamalama e tatau ona 1/4 tumu, na vave lava ona fai mai le sponsor 'faatumu lena ipu' ina ua uma ona faatali e le sommelier, na ia faia le afa. ua tumu le ipu, ae ina ua ia faatutumu le ipu aisa, sa faauilavea le pule o le faleaiga, ona tago atu lea o ia i le ipu malamalama, togi i ai le avanoa ma faapea atu, ‘E te le toe maua mai se uaina mai ia te au, o le uaina lea na aumai e lo’u tama. Italia 40 tausaga talu ai ma o le a ou le tuʻuina atu e faʻaleagaina e se tasi e manatu e mafai ona ia faʻatau mea uma,' ona ou le totogia lea o ia, o lana tala lea ma savali ese mai le faleaiga ma le ita, fai mai le lagolago lona lua, aumai ia te aʻu le pili. mo mea uma mulimuli ane, ae faamalie atu i amioga leaga a lena alii, e tatau ona masani o ia i le pia ma le uisiki.' Ua uma le 2 fagu ma e tatau ona ou fai atu ou te leʻi inuina se uaina manaia.
I le atunuu uaina Farani, e sau foi le uaina mumu mai le pusaaisa i se vevela tatou te manatu masani mo le uaina paʻepaʻe.
??????
Pele Ernst,
O fea, mo le manuia o le lagi, i Farani e te inu ai le uaina mumu i le "vin blanc" vevela??
Ou te iloa e masani ona inu tagata Italia i le lauiloa "chianti" i luga o le "temperatura seminterrato".
Ae e mautinoa lava e le malulu!
Faʻamaoni, e mafai ona tuʻuina atu le uaina mumu talavou i le 16 °. O le vevela o le kapoti uaina e lelei ile 12 °. O vine sili ona taugata Bordeaux e tautua ile 19 °.
O le uaina mumu e inu i le vevela o le potu, o lona uiga o le 15/16° Celsius. O le fa'atumu lelei o tioata e le taua pe afai e te fia inu! Manaia tala btw.
I Bangkok na ou iloa ai o se tamaitai Thai e 2 farangs na ia aumaia foi lana lava whisky ma cola ma na ia okaina vai. Ae i se tasi taimi na fusu ai le tamaitai Thai ma se tamaitai i tua o le pa i le auala. Na ia manatu e le lelei le latou aumaia o lena mea, o le mea moni e le o le taua, ae ou te manatu e mafai ona fai se tala i lena mea.
E fa'alagolago i le ituaiga uaina mumu na ofoina atu.
O se uaina mama ma lamolemole e mafai ona faamalūlū pe a ma le 14 i le 16 tikeri.
O uaina mamafa e le tatau ona pa'ū i lalo ole 16 tikeri.
E tatau ona e amanaia o Isaan ma isi nofoaga i Taialani o le vevela i fafo e maualuga, o le eseesega i le va o fafo ma le uaina e tele foi.
Ua o'o lava ina avea ma aga masani le tu'uina atu o uaina mumu e fa'amalie teisi.
E tele sommeliers e fai mai e faʻaleleia ai le tofo.
I le aai o Ubon Ratchathani o loʻo ia te oe le faleaiga Italia Spago, faʻafeagai ma le paka, lea e mafai ai foi ona e inu uaina.
Ma i RiccoCaf o lo'o ia te oe le tele o uaina pa'epa'e ma le mumu, e o'o lava i pia eseese mai Belgian, Dutch ma Siamani. E iai fo'i oe Hoegaarden, Hoegaarden Rosé, Leffe Blond, Stella Artois ma Limburg White ile tap. E iai fo'i ni nai pia La Trappe i luga o le tap.
Manaia le filifiliga o le uaina e foliga mai, Noël.
ioe Noel,
Talu ai nei sa ou i ai i Ubon's Ricco Cafe ma iloa ai o loʻo i ai le "Witte La Trappe".
Na ou taʻu atu i le pule o le pa i le 10000 km na ou inu ai i le pia saito lea e gaosia i le 600 mita mai loʻu fale i Tilburg!
O le afa lita muamua sa leai se totogi.
Ubon service!!
O se faleaiga fou ua tatalaina talu ai nei i Muang Nakhon Nayok. E tu i luga o le vaitafe manaia e sopoia le taulaga. O se faleaiga Thai ae mai le isi itu o le vaitafe na ou vaʻai ai e iai sona faʻamalosi. O se fale matagofie ma se terrace matagofie i luga o le sami. E tatau ona fai le taumafataga iina i nanei, na ou fesili ai i la'u paaga.
Ina ua matou taunuu i le afiafi na faaali mai ia i matou i le matou laulau e se tagata Filipino talimalo. E lelei tele lana tautala i le Igilisi ma e matua uiga ese. Na aumai le lisi o meaʻai ma ou teʻi foi i se lisi uaina. Talu ai e masani ona matou aai iʻa, na ou filifilia se Pinot Grigio mai Italia. Ou te talitonu e 1100 baht le tau ole fagu. E te totogiina lena mea mo lenei uaina i soo se mea i le lalolagi pe sili atu.
Sa iloa e le matou talimalo ona tatala le pupu ma sasaa le fagu. Matatioata sa'o ma le vevela sa'o. Ou te leʻi oʻo i ai muamua i Taialani ma e mautinoa lava e leʻo i Nakhon Nayok. Mulimuli ane, na taʻu mai e le matou talimalo na ia galue i le tele o faleʻaiga lelei i Bangkok ma na talosagaina faapitoa o ia e le pule o lenei faleʻaiga faatoa tatalaina e sau e galue iinei.
Sa manaia le meaai ma le uaina. O lenei faleaiga ose aseta i lenei tamai taulaga.
Faamanatu mai ia te au le 30 tausaga talu ai, ina ua ou aumaia se fagu Moselle mo laʻu uo teine (lea ua avea nei ma ava) mo se mea e pei o le 3 pe 4 guilders. Ave i se faleaiga e inu ai i le taumafataga faatasi ma tama faaletulafono. Na o mai uma tagata faigaluega e faamemelo i le fagu ma e oo lava i le pule na valaauina ma na ia viia i matou mo le filifiliga sili o le uaina.
Ona oo mai lea o le faafitauli tele ma ua tatau ona tatala le fagu. Su'e mea uma ae leai se fa'asu'u.
Ona tatala lea e le falang le fagu, sa i ai le pulou sikulima.
Fai sau oe uaina!!
Fa'atauina le 17 kilokalama o vine i le aso 20 o Aokuso
Oomi, fa'aopopo vai, suka, fa'afefete fai falaoa, tu'u e fa'afefe.
I le 5 vaiaso mulimuli ane: mea inu suamalie, pe o le uaina?
O le a faʻaalia lena mea ile tausaga pe sili atu. Ae o le taimi nei, o se mea inu suamalie e tusa ma le 13% le ava malosi
Leai ni mea fa'aopoopo fa'ama'i, na'o le sua vine fa'afefete, o le uaina muamua.
Ae paga lea e leai ni a'u paelo oak o lea ou te masalosalo atonu e faaopoopo atu le tannin.
Sa fai lenei mea mo sina taimi. Sa amata ona ou faia le sisi.
Mai le whey na ou faia ai le BLAAND pe sili atu ona lauiloa MEDE
Mai le 20 lita o le susu mata sa'o mai le povi na ou maua ai le 2 kilokalama sisi ma pe a ma le 15 lita o le susu.
Ona o se gaioiga na ou le toe faia ai le sisi mo sina taimi, ae o le a ou toe amata i le masina fou.
Mai na 20 kilokalama o vine ua ou maua nei pe tusa ma le 65 lita o le uaina (?)
E mafua ona sa ou fa'afefete pa'u vine i le araisa kulu, lea e maua mai ai ia te a'u le uaina araisa manaia tele.
Ou te nofo i Ubon, ae ou te le iloa mea na taʻua e @Kees.
E tusa o le taimi na ou asiasi ai iina, aemaise lava i Riccocaf, ona ou te manaʻo i se pia moni manaia. (tuatusi?)
Afai ei ai se tasi i le eria, sau e tofo. E mautinoa lava ou te le mafaufau faapisinisi, e le faapea ou te gaosia le uaina, ae na o se vai inu manaia ma sisi suamalie pe a uma le masina.
Ou te le iloa pe faʻafefea ona faʻaalia i luga o lenei Forum pe faʻafefea ona ou oʻo i ai, ae e mafai ona ou faitau i ai mai tali (s).
Fa'afetai Jert
E manaia tele lou faia o lau uaina e oe lava, ou te fia taumafai foi, atonu o le fesoasoani mai ia te oe? E mafai faapefea ona ou aapa atu ia te oe? Ou te nofo i Warin Chamrap.
faafeiloai Hans
Talofa Hans,
Faafetai mo lou fiafia.
Na'o le vala'au mai o le a tatou va'ai atili: 0910125783
E lata ane Warin.
Ou te faalogo atu ia te oe
Fa'afetai Jert
pulou !
Faamoemoe e toe feiloa'i i se aso.
Manaia le savali.
a la votre Henny,
Fa'afeiloa'i i taimi uma!
E oo lava i le inu pia a Europa iinei i le Isaan e masani lava o se mea e ofo ai iinei.
A o leʻi oʻo i le faʻalavelave faʻafuaseʻi, o le afa o le matou toʻalua na alu mo le 'aiga i se faleaiga i fafo atu o Khon Kaen.
Na ou vaai i luga o le faafanua o Hoegaarden o loo faatauina atu.
Sa fa'amalulu lelei i se tioata malulu aisa, ina ia vave ona gaogao le fagu muamua.
Sa lelei foi le fagu lona lua ia te au, ae ina ua oo mai le fagu lona tolu i luga o le laulau sa tatau ona ou toe faafoi mai ona e le o malulu.
Na fesili i le aufaigaluega pe aisea e ala mai ai i loʻu toalua, o le tali e le tele ni mea matou te faatauina atu.....
I le ala, sa tatau ona ou totogia le fagu lona tolu ona ua uma ona tatala… TIT
O nisi taimi e te tau atu ai i le uaina manaia i le Isaan i nofoaga e te leʻi faʻamoemoeina. Mo se faʻataʻitaʻiga, sa ou i ai i le faleaiga Le Petit Siam talu ai nei na tatalaina i Prakhon Chai i luga o le auala 24, 50 km mai le aai o Buriram ma 20 km mai le malumalu o Phanom Rung. O le faleaiga e tu i le vaituloto i saute o le auala 24. Latalata i le ogatotonu. Na ou matauina foi i luga o le auala 24 o loʻo i ai ni nai faletalimalo sili ona lelei ma se vaitaele ma faʻamatalaga e uiga i tafaoga i le eria.
Mo le vaega o totoe, ua ou faamavae aʻu lava i le mea moni o Thailand e le o se atunuu uaina. O se Singha malulu e tofo lelei i mea'ai Thai vevela.
Ou te matua fia iloa e uiga i faleaiga i Isaan i le Michelin guide fou.
Faamalie atu Hans,
Mo lenei tali tuai!
Ua ou faitau nei ina ua mavae ni nai masina na e toe foʻi i le PC ma lau fagu uaina, lea na e toe ave i le fale i nai masina na muamua atu.
I lo'u manatu faatauvaa, masalo na e inu "bagger" la, e mautinoa lava le vineka!!
Uaina mumu (mai Tops, e tatau ona lelei, e ui lava o le 'pulou mimilo') e tatau ona fiafia i totonu o le 3 aso
E te mana'o e fa'atumauina le tofo tutusa.
Te'i dee khrub
Pele Pear, e moni lava ua umi se taimi, ae ou te manatu ua ou inu le uaina o loʻo fesiligia i le fale i totonu o nai aso. O lea la i le asiasiga lona lua na ou aumaia ai se fagu fou.
Ae o le teuina o se fagu tatala e mautinoa lava o se faʻafitauli i Taialani ona, e pei ona e taʻua, o le faʻavaeina o le vineka. I aso nei ou te le tipiina le pito i luga o le pusa, ae mimilo ese mai le ua ina ia tumau ai le le afaina. Pe a uma ona inu sina uaina, ona ou toe tuu lea o le ogalaau i le isi itu ona sui lea o le pusa. Ona ou faataatia lea faalava le fagu ina ia susu ai le pupu. O le auala lea ou te faaitiitia ai le avanoa e ulu atu ai le okesene. Ae o le mea moni e sili atu le aua le faatali umi.
Talosia e le o aʻu le mulimuli i le laina pe a ma le 20 vaaiga manaia.
E tofu tagata uma ma o latou manatu, faʻamoemoe o le a e faia foi lenei mea i le mea o loʻo ou tusia nei, aua o le faʻamaumauga e le o aʻu o se tagata inu uaina, o le mea sili ou te le maua lena faʻataʻitaʻiga ...
1. o se uaina taugofie e maualalo le lelei e sili ona inu malulu, e natia ai faaletonu, e le o lona uiga o nisi uaina taugofie e lelei.
2. O le faia o se fa'atusatusaga ma tagata Amerika e matua leai lava se fesili, o nei mea'ai tagata fa'atau
3. Sa ou i ai i se tasi taimi i se faleaiga 'manaia' ma tagata faatau sa okaina uma aano o manu ma i'a, sa popole ona sa tatau ona ou oka le uaina … ona ou faatoese ai lea mo sina pi ma se mata i le sommelier sa malamalama, o le sa fautuaina au e fai. fa'atonu se "Young Burgundy" 'bien frappé', e malu .. i tua i le laulau na ou faia lenei mea, peisea'i na ou iloa se mea e uiga i ai .. e foliga mai o le filifiliga sa'o lea . maua le viiga … e mafai e se uaina mumu “malulu” (talavou) !
4. Mulimuli ae le itiiti, ma o lou gauai atu lea! Afai e te 'ai i Asia i Sautesasae aemaise lava Thai, e mafai ona ou fautuaina oe e te taumafai i se "gewurztraminer" (malulu), aua e te talitonu mai ia te aʻu, ae taumafai.
Ua faia lenei mea i le tele o taimi, faapea foi ma le uaina connoisseurs ma culinary fanatics, ma taimi uma "bingo" ona o le suamalie ma le oona tofo, pe a ou fai atu, o le lua ... taumafai!.
Tasi faʻafitauli tele, i Taialani o le a faigata ona e mauaina Gewurztraminer i luga o le lisi seʻi vagana, e moni, e te 'ai i luga (Michelin) faleaiga .. ae iinei i Netherlands poʻo Peleseuma leai se faʻafitauli.
Masalo o le a taumafai nisi o outou i le taimi nei (aisea e leai) .. na o aʻu atonu o le a le mafai ona ou iloa lou manatu i lenei mea, o se mea e faanoanoa ai.
Ae ui i lea, o se mea "I Vino Veritas" .. ia mataala!
Alofaaga mai Puerto de Amberes.
Pele Philippe, faafetai mo le faʻamatalaga. O le a ou vaʻai pe mafai ona ou pikiina se Gewurztraminer ona ou tuʻufaʻatasia lea ma meaʻai Thai i le fale.
Mo le tele o tausaga sa ou galue ai i se faleaiga o meaʻai ma le afa lita o le uaina na faatau atu mo le 4,50 euros. Na fiafia tagata uma (e oo lava i tagata atamamai) ma mafaufau pe mafai faapefea ona faatau atu se uaina manaia mo lena tau. Ia e mafai ona ou taʻuina le mealilo i le taimi nei aua o loʻo ou talanoa e uiga i le silia ma le 10 tausaga talu ai. O le faleaiga sa i ai se faiga mo le uaina i luga ole paipa. Sa lelei le tofo o lē e ana le uaina ma faafefiloi lana lava uaina. Na ia fa'atau pusa uaina e tusa ma le 2 euros i le lita i Aldi ma Lidl ma tu'u i totonu o paelo. Na ia faʻaopoopoina 2 fagu lanu mumu i lenei mea ma maua ai se uaina manaia fale mo se tau talafeagai.