O lo'o nonofo nei Els van Wijlen ma lona to'alua 'de Kuuk' i Koh Phangan. O lana tama o Robin ua tatalaina se fale kofe i luga o le motu.
O se faʻalavelave o le tofo i le taimi o se tafaoga kuka i Koh Phangan.
Sa le'i avea a'u ma se tagata 'ai faigofie. O le mea e lelei ai sa faigofie lo’u tina. O le ipu e fa'atonuina oe e sasaa lau mea'ai ma 'ai mea e saunia e le ulo, na te le'i faia lena mea. O la'u 'aiga o le afiafi e masani ona i ai le supo a Tinamatua, pi ma apu. Po'o se sanuisi ma sausau sukalati. Na tausia aʻe foʻi laʻu fanau i lenā agaga.
O loʻu fia iloa kuka ua tupu aʻe i le tele o tausaga ma afai e le tilotilo mai ia te aʻu mai le ipu, ou te naunau e faʻataʻitaʻi. Faatasi ai ma tikeri eseese o le manuia; e pei ona faamaumauina i la’u tala: Moa i Taimi Faigata.
O lea la ua ou laki ua ou nofo iinei i Koh Phangan, lea e manaʻomia ai le fafagaina o le tele o atunuu mo se taimi puupuu pe umi. I le faaopoopo atu i le anoanoai o faleaiga Thai, o le ae mauaina Italia, Farani, Eleni, Belgian, meaʻai Metitirani, ipu mai Sasaʻe Tutotonu, Siamani, Rusia, Initonesia, Initia, Mekisiko, Amerika i Saute, Potukale, Oriental, Turkish, Iapani, Peresia poʻo. … Na o le pau ma le muamua Korea faleaiga: www.seoulvibephangan.com/dining-koh-phangan.html
Seoul Vibe i Thong Sala
Masalo e fai si fa'aituau ona o Somi, le pule o Seoul Vibe, o lo'u afafine fo'i. Ae ona o lona tulaga maualuga i le Tripadvisor, e le gata ina lauiloa o ia i lo matou aiga.
I se faʻamalamalamaga matagofie, faʻafaigofie, latalata i le maketi o meaʻai i le lotoifale, o Somi ma lana aufaigaluega e faia ma le naunautai meaʻai sili ona suamalie mai meaʻai Korea.
Na fanau mai Somi ma ola ae i se tamai nuu i Korea i Saute ma e ui atu i Ausetalia, lea na ia feiloai ai i le ma atalii o Robin, na ia maua ai lona nofoaga i Koh Phangan. Muamua sa ia fesoasoani e fa'aatoa mea'ai i le Bubba's Coffee Bar ma lona tofo mama,
ma o lea ua avea o ia ma tamaitai talimalo atoatoa i lana lava Seoul Vibe mo le silia ma le tausaga.
O lana lisi e aofia ai mea masani a Korea ae faʻapea foʻi Fusion. Mea'ai tu'ufa'atasia mai mea'ai eseese.
O le faatosinaga a Amerika e taua tele i Korea i Saute ma e mafai ona e tofo i ai i le tuʻufaʻatasiga lelei o meaʻai i ipu tulaga ese.
E mafai ona e filifili mai mea'ai umu suamalie, mea'ai ma araisa, gnocci, saimini, soups pe fiafia i se Korean Barbecue. O le paekuku lea i lona tulaga sili. Fa'apea fo'i mo tagata fai mea'ai.
Korean BBQ i Seoul Vibe
E fa'afefea lena mea, o le Barbecue Korea...? Ona e tele atu lo'u iloa o le 'ai nai lo le saunia o mea'ai, sa fai si ou popole i mea e tatau ona ou faia i la'u uluai BBQ Korea. Ae o le mea moni e leʻi manaʻomia lena mea aua e te le tau faia se mea e oe lava.
A maeʻa le faʻafeiloaʻiga mafanafana, e faʻaalu se taimi e faʻamatala uma ai ipu. O le a le mea e te fiafia i ai ma le mea e te le fiafia i ai? Aano o manufasi, i'a po'o mea'ai fuala'au?
O le ulo e tumu i malala vevela ma faʻatasi ai ma le papakiu i luga aʻe, o loʻo tuʻuina i totonu o le pu i le ogatotonu o le laulau faʻapitoa.
Ua fa'apipi'i nei le paekiu Korea. O le tele o mea'ai Korea (banchan) e mata'ina. O se autau atoa o tama'i ipu e tumu i fualaau faisua felanulanua'i, aniani, kaliki ma se supa manino suamalie e tumu ai le laulau. O le tele o mea'ai pito e masani lava o mea'ai Korea.
O ipu aano o manufasi, na matou filifilia se fefiloi o pisupo ma puaa, o lo'o tu'uina mai ma matou va'ava'ai mata i na mea felanulanua'i uma. Faatasi ai ma le taunuu mai o pia masani a Korea ma ituaiga eseese o letusi fou ma sosi, ua oʻo i le taimi e amata ai. E tao mea uma mo oe i luga o le laulau.
O lo'o tao ese Somi, a'o ia talanoa e uiga i lana fale'aiga ma le eseese ma le soifua maloloina o mea'ai Korea ma o mea'ai maloloina e tele sona sao i le aganu'u a Korea. E le'i umi ae saunia mea'ai muamua. Aua e te mafaufau i se mea, aua e te faia mea faigata ae na o le tofo ma fiafia. Faatasi ai ma na meaʻai eseese uma o sosi ma meaʻai, o le Korean BBQ o se malaga o le mauaina e ala i meaʻai Korea. O nisi taimi o le tofo e matua malosi lava, mo se faʻataʻitaʻiga ma Kimchi (kapisi faʻafefe),
ose meaai maloloina ma tele vaitamini. O Kimchi foi o se elemene i totonu, mo se faʻataʻitaʻiga, kimchi soup poʻo kimchi falai araisa.
Faatasi ai ma le BBQ, alaisa, aniani puna, kalaka, fualaau faisua ma aano o manufasi e tuʻu i totonu o lau latisi; sosi i luga ona sauni lea o lau tama'i afifi e 'ai. E te 'ai le banchan (pito ipu) i le itu ina ia mafai ona e tofo eseese uma tofo. Ona sosoo ai lea ma sou, e matua ese le manaia. Supa miso, fa'atasi ai ma i'a ma le sopa kimchi.
Supa Kimchi
E le gata i le Barbecue, e tele isi mea'ai suamalie e maua. O le Hot Pot Bibimbab e manaia tele, e fai si malu i le tofo, ma o se meaʻai faigofie e oʻo lava i le tagata e sili atu le faʻafefe. E pei ona ta'u mai e le igoa, e avatu i totonu o se ulo ma'a vevela ma araisa, fualaau faisua, fuamoa falai, sosi fou ma atonu o le povi. I luga o le laulau, e alu le sosi i totonu o le ulo ma faʻafefiloi lelei, ina ia e maua ai se taumafataga manaia.
O loʻo faʻafefe loʻu gutu ma o le tele o loʻu taumafai i meaʻai Korea, o le sili atu foi lea o le suamalie. Oka, ua faafuasei ona ou fiaai...
O le po nei o le a ou alu mo Kimchi falai araisa! Kimchi falai araisa ma sisi
Mo aʻu, o meaʻai Korea na aʻoaʻoina ai aʻu e fiafia e sili atu nai lo le siti ma se sanuisi faʻatasi ma le sukalati. E ala i mea'ai Korea na fa'afeiloa'i ai a'u i le Iapani, Saina, Thai, ma isi.
Kamsahamnida.