Khanom mo kaeng (pudding popo suamalie) ma fua

O aso nei o se suamalie suamalie ma o se tasi foi o mea e sili ona fiafia i ai le tusitala o lenei tusiga: Khanom mo kaeng, puluni popo suamalie ma se talafaasolopito tautupu.

Khanom mo kaeng (ขนมหม้อแกง) ose meaai Thai masani. E fa'atusaina i se ituaiga o kulimi malo po'o le flan. Khanom mo kaeng e faia i le susu popo, fuamoa, suka pama, suka paʻepaʻe, masima, shallots ma sina suauu. E tele eseesega o le ipu. O le ituaiga masoa e fa'aaogaina e masani lava o talo, ae o pi mung, fatu lotus, pateta suamalie, po'o se isi masoa e fa'aaogaina i nisi taimi.

O le amataga o lenei mea suamalie na amata mai i le vaitaimi o Ayutthaya. O Maria Guyomar de Pinha, o se tama'ita'i kuka fa'amasino ma ona a'a Potukale, o le masiofo e le'i fa'apaleina o mea'ai suamalie Thai. Na ia faia le tele o meaʻai suamalie, lea o loʻo lauiloa pea i Taialani e pei o le khanom mo kaeng, thong muan, thong yot, thong yip, foi thong ma khanom phing. O nei meaai suamalie na faia mo le Tupu o Narai ma le Princess Sudawadi, le afafine o le Tupu. Sa avatu le Khanom mo kaeng i le Tupu o Narai i totonu o se ulo apamemea, ma sa taumamafa le tupu i meaʻai suamalie o le umukuka a Maria.

O le Khanom mo kaeng, o lenei mea'ai fa'alelagi po'o se mea'ai, e masani lava ona maua i maketi po'o tagata fa'atau auala i nofoaga o pasi ma nofoaafi.

E te mana'o e fai oe lava ia? O le mea lenei e te manaʻomia:

• 1 ipu pateta suamalie ua pa'u ma tipi
• 3 sipuni tele suka pa'epa'e
• 1 ipu susu popo
• 1 ipu pama suka
• 6 valea
• 1/4 sipuniti masima
• 3 salati tipi