Tao Hoo Song Kreung (Tofu ma falai fualaau faisua i le susu)

Tao Hoo Song Kreung (Tofu ma falai fualaau faisua i le sua) เต้าหู้ ทรงเครื่อง o se meaʻai suamalie ma maloloina. Nai lo aano po o i'a, e fa'aogaina le tofu vaivai. E masani lava, o le tofu e falai eseese i le suauu aʻo leʻi tuʻufaʻatasia ma isi mea. I le tofu e taua tele le manaia o le pito i fafo ma le malulu ma totonu e malu. O fualaau faisua e masani lava o broccoli, kāloti, pi kiona, pulou, asparagus ma kapisi Saina. O le susu e aofia ai sau iʻa, suka, vineka paʻepaʻe ma le pepa.

Amataga ma Talafaasolopito

O le mafuaʻaga o Tao Hoo Song Kreung e mauaʻa loloto i tala faʻasolopito o meaʻai a Thai, lea e totonugalemu ai le faʻaogaina o meaʻai fou. O lenei meaʻai, atonu na afua mai i le ogatotonu o Taialani, e atagia ai aʻafiaga o meaʻai Saina ma Thai. O le tuʻufaʻatasia o tofu, o se mea taua i le tele o meaʻai Saina, faʻatasi ai ma laʻau Thai masani ma mea manogi o se faʻataʻitaʻiga matagofie o le faʻafefiloi o meaʻai lea na tupu aʻe i augatupulaga.

Fa'apitoa

E tulaga ese le Tao Hoo Song Kreung ona o lona fegalegaleai ma le fefiloi lelei o tofo ma lanu. O le ipu e aofia ai tofu vaivai, faʻatasi ma le faʻafefiloi o isi mea e pei o puaa faʻafefeteina, ula, pulou, ma o nisi taimi pikiina radish poʻo pupu ofe. O le mea e fa'apitoa ai le mea'ai o le auala lea e avea ai le tofu ma tapoleni mo le tele o tofo o isi mea, lea e fa'atasi ai ma le lavelave ma le suamalie atoa.

Tala'aga o le tofo

O le tofo o Tao Hoo Song Kreung o se paleni faʻapitoa o le suamalie, masima, oona ma le vevela, uiga o meaʻai Thai. O le tofu lava ia e malu ma maaleale i le tofo, o se fa'atusatusaga lelei lea i le manogi ma le tele o aano o manu fa'aonapo ma le suamalie o le ula. O le mea'ai e masani ona fa'a'ai i soya soya, sosi faisua, pa'i suka ma o nisi taimi e ma'ai le pito o le chili. O la'au fou e pei o le coriander ma le aniani puna e fa'aopoopoina ai se pa'i fou.

E taua tele le fua e pei o le tofo i le Tao Hoo Song Kreung. O le tofu vaivai, o le u malosi o aano o manu ma ula, ma fuala'au masi'i fa'atasi e maua ai se lagona manaia o le gutu.

Fai sau lava Tao Hoo Song Kreung (Tofu ma falai fualaau faisua i le susu).

Ina ia saunia se Tao Hoo Song Kreung suamalie mo tagata e 4, e te manaʻomia mea nei:

Lisi o mea aoga

1. tofu:
   • 400 kalama o tofu malo, tipi i ni pusa
2. Aano o manufasi ma i'a:
   • 200 kalama o puaa ua tipi
   • 200 kalama ula, pa'u ma devein
3. Fualaau faisua ma laau afu:
   • 100 kalama o pulou, tipi tipi
   • 1 kāloti feololo, tipi tipi
   • 1 tama'i lala ofe (pe a maua), tipi manifinifi
   • 3 aniani puna, tipi tipi
   • 1 le lima o le coriander fou, tipiina
   • 3 cloves garlic, fa'afefiloi
   • 1 tama'i fasi ginger, tipi tipi
4. Mea manogi ma sosi:
   • 2 sipuni tele sosi faisua
   • 2 sipuni tele o soya soya
   • 1 sipuni tele o sosi i'a
   • 1 sipuniti suka
   • 1 sipuniti pepa uliuli eleele
   • Filifili: 1 sipuniti fasi chili mumu (poʻo le tofo)
5. Suau'u:
   • 2 sipuni tele suau'u fuala'au (mo le falai)

Metotia sauniuni

1. Saunia le tofu:
   • Fa'amama le tofu ma fa'amago. Otioti i ni pusa pe a ma le 2 cm.
   • Fa'afu sina suāu'u i totonu o se apa tele po'o se wok i luga o le vevela vevela. Falai le tofu seia enaena auro i itu uma. Aveese mai le apa ma tuu ese.
2. Saunia o aano o manu ma ula:
   • I totonu o le apa lava e tasi, faʻaopopo sina suauʻu itiiti ma falai le aano o manufasi seia vela ma enaena mama.
   • Faaopopo le ula ma falai seia piniki ma vela. Aveese mea uma mai le apa ma tuʻu ese.
3. Fualaau faisua ma laau afu:
   • Faaopopo nisi suauu i le apa. Tu'u le kalaka, ginger, ma le aniani se'ia manogi.
   • Faaopoopo i ai pulou, kāloti ma pupu ofe. Kuka mo ni nai minute seia amata ona faamalulu fualaau faisua.
4. Fa'atasi ma fa'aopoopo le tofo:
   • Fa'aopoopo le tofu falai, pua'a ma ula i le apa.
   • Fa'aopoopo i ai le sosi faisua, soya soya, sosi i'a, suka, pepa uliuli ma fasi chili. Faafefiloi lelei ma falai mo ni nai minute.
5. Faauma:
   • Tofo ma fetu'una'i mea'ai pe a mana'omia.
   • Tape le vevela ma faʻafefe i le coriander fou.

Auauna le Tao Hoo Song Kreung mafanafana ma araisa po o saimini. O lenei meaʻai o se faʻaopoopoga felanulanuaʻi ma tofo i soʻo se taumafataga ma ofoina atu se faʻafefiloi suamalie o meaʻai ma meaʻai masani o meaʻai Thai.