Mae Kampong rustikálne a pokojné útočisko
Je to dedinka. Je tu 139 domov, často tak blízko seba, že sa strechy dotýkajú. Autobusom sa tam nedostanete. „Táto nádherná dedinka je obrazom sebestačnosti a jednoduchých pôžitkov. Ochutnajte pokoj ešte predtým, ako prídu hordy ľudí,“ píše Peerawat Jariyasombat o Ban Mae Kampong, ktorý sa nachádza 1.300 metrov nad morom, asi 50 kilometrov od mesta Chiang Mai.
Vysoká nadmorská výška, teplota, vysoká vlhkosť a svieže lesy sú ideálne na pestovanie assamského čaju a kávy. A veľké zrážky uľahčujú pestovanie kvetov, ako sú pestré kvety popínavky cesnakovej, begónie a záhradného balzamu.
Keď premýšľate o čaji, máte tendenciu najprv myslieť na nápoj, ale spočiatku sa na jeho prípravu používali čajové lístky miang fermentovaný snack, ktorý bol nesmierne populárny v severnom Thajsku a priľahlých vysočinách v Mjanmarsku a Indočíne.
Miang pozostáva z čerstvých mladých čajových lístkov, ktoré sú jemne rozdrvené, a cibule, paradajok, chilli, citrónovej šťavy a kúskov bravčového mäsa alebo rýb. To bola mimochodom veľká otázka miang čo spôsobilo, že sa v tejto oblasti pred 150 rokmi usadili roľníci. A stále je miang dôležitým zdrojom príjmov pre obyvateľov obce.
Take Photo / Shutterstock.com
Homestay
Ban Mae Kampong bola jednou z prvých dedín v Thajsku, ktorá ponúkala turistom nocľah v domoch dedinčanov za rozumnú cenu, službu dnes známu ako homestay. Zo 139 rodín sa 25 zúčastňuje služby homestay.
Elektrinu si obec vyrába sama vďaka dvom vodopádom s dĺžkou 55 a 30 metrov. Dva generátory, financované ministerstvom energetiky, poskytovali od roku 1982 výkon 12 kW a 5 kW. Na dlhú dobu postačujúce, no televízory s plochou obrazovkou, DVD prehrávače a väčšie chladničky v dnešnej dobe niekedy spôsobujú výpadok vo večerných hodinách.
V obci je aj tečúca voda. Dedinčania si vybudovali vlastnú potrubnú sieť, ktorú napájajú potoky, ktoré nikdy nevysychajú.
Je to rustikálne a pokojné útočisko Ban Mae Kampong. Nie sú tu žiadne nočné kluby a veľký trh, ale pozdĺž vodného toku už bol vybudovaný malý prázdninový park a pozdĺž hlavnej cesty sa otvorilo niekoľko kaviarní a barov.
„Dúfam, že dedinčania sú dostatočne silní, aby odolali komerčnému tlaku a dokázali si zachovať svoje dedičstvo a identitu,“ píše Peerawat. A po zhliadnutí fotografií môžeme túto prosbu bezvýhradne podporiť.
Zdroj: Bangkok Post