Už sme o tom písali, ale aj tento výskum potvrdzuje problém s ovocím a zeleninou v Thajsku. Je plná zdraviu nebezpečných zvyškov pesticídov.
Pesticídy, ako sú pesticídy, sa spájajú s niekoľkými zdravotnými problémami vrátane rakoviny.
Je preto šokujúce, že bezpečnosť potravín v Thajsku je veľmi slabá, ako ukázala štúdia ovocia a zeleniny na rezíduá pesticídov. Zdá sa, že ani značka kvality Q, ktorú zaviedla vláda, nezaručuje bezpečné potraviny.
Výsledky zo 138 vzoriek z Bangkoku, Chiang Mai a Ubon Ratchathani boli zozbierané v marci. Za týmto účelom boli navštívené obchodné reťazce a čerstvé trhy. Zverejnila Thai-Pesticide Alert Network testovanie vzoriek ovocia a zeleniny v Anglicku. Boli vyšetrené na 145 rezíduí pesticídov.
Viac ako 46 percent vzoriek obsahovalo rezíduá, ktoré prekračovali akceptovanú úroveň bezpečnosti. Dokonca 57,1 percenta ovocia a zeleniny so značkou kvality Q bolo kontaminovaných. Okrem toho 25 percent produktov predávaných ako bio bolo tiež kontaminovaných a prekračovalo limit. Produkty v obchodných reťazcoch a trhoch s čerstvým tovarom sa z hľadiska kontaminácie takmer nelíšili, 46 a 48 percent. Vo vzorkách sa našlo 11 zakázaných látok. Zvyšky nebezpečných pesticídov neobsahuje len kapusta a vodný melón, ale všetko ostatné ovocie a zelenina áno.
Organizácia BioThai, ktorá podporuje udržateľné poľnohospodárstvo a bezpečnosť potravín, tvrdí, že ministerstvo poľnohospodárstva musí konať a zabezpečiť, aby znak Q skutočne zaručoval bezpečné potraviny.
Zdroj: Bangkok Post
Preto už zeleninu takmer nekupujeme. A keď nakupujeme na miestnom trhu, s istotou vieme, že títo farmári pestujú svoje ovocie a zeleninu ekologicky, rovnako ako my.
Keď to čítam, myslím, že sa obmedzím na konzervované ovocie a zeleninu zo supermarketu. Za predpokladu, že to nie je konzervované v Thajsku! Bokom aj dosť vyvážajú! Dúfajme, že EÚ starostlivo kontroluje ich výrobky. Naozaj som videl veľa farmárov robiť veľmi špinavé veci. Dobrá maska? To stojí peniaze. Takže nie. Drenážne toky znečistené chemikáliami atď. Teraz už určite neplatí, že ľudia nevedia, čo robia.
Dokonca mi bolo povedané, že niektorí farmári už nejedia svoju vlastnú komerčne vypestovanú, silne postrekovanú zeleninu.
Potom majú nestriekané zeleninové záhrady susediace s ich domom. Čo sa týka komerčného pestovania: komín musí dymiť.
Vie niekto, kde sa v Bangkoku dá reálne kúpiť bio ovocie a zelenina?
To je možné…
Od roku 1994 dovážam z Thajska okrem iného konzervované ovocie a zeleninu: detskú kukuricu, zmiešanú zeleninu, mango atď. Pre certifikát bezpečnosti potravín (BRC, IFS, ISO 22000) vykonávajú ročné potvrdzujúce laboratórne testy nezávislé orgány (Bureau Veritas, Det Norske Veritas)., Intertek, SGS, TUV, atď.), je potrebné okrem vyšetrovania vlastných kontrol spoločnosti.
Rôzne inšpekčné služby v EÚ tiež vykonávajú niekoľko testov: približne 75 – 80.000 1979 testov pesticídov ročne. Prekročenia tolerancií sú zaznamenané v databáze EÚ všetkých spolupracujúcich vlád. potravinové orgány informovali, RASFF od roku XNUMX, pozri https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/portal/?event=SearchForm&cleanSea1986/rch=1.
Obsahuje DVA (37) porušenia za celých tých 2 rokov pre konzervované výrobky z celého sveta: č.2011/0344 BIO šošovica z Turecka a 1986/04 paradajky (prvé číslo je rok, v ktorom bol problém objavený).
Odstráňte slovo „konzervovaný“ z vyhľadávacích kritérií a vezmite si Thajsko, t. j. všetko čerstvé, mrazené, sušené atď., a dostanete nie menej ako 267 hlásených problémov.
To, čo dovozcovia, supermarkety atď. našli a... v rozpore s pravidlami... NEHLÁSILI, samozrejme nie je zahrnuté.
Oplachovaním sa odstránia mnohé zvyšky pesticídov, peelingom sa odstránia úplne. Ak sa aj varí/dusí a pod., nielenže sa lepšie uvoľnia nutričné hodnoty (lepšie stráviteľné), zabijú sa všetky baktérie, vírusy, plesne a kvasinky, ale aj... 85-95% všetkých pesticídov je rozložené. Nie je preto divu, že v konzervách sa nikdy nič nenájde.
Niekde som čítal, že s vodou s obsahom soli alebo octu sa dajú zvyšky na povrchu celkom dobre odstrániť, ale nasledujúci odkaz uvádza, že čistenie pod tečúcou vodou z vodovodu je dostatočne účinné: http://www.theglobeandmail.com/life/health-and-fitness/health/whats-the-best-way-of-removing-pesticides-from-fruits-and-vegetables/article27178000/
Potrebné množstvo sa ale samozrejme vstrebe aj cez korienky.
Tak som zvedavý, koľko jedu je ešte prítomné po dôkladnom umytí... Zistil niekto niečo o tomto? Trochu som googlil, ale nenašiel som žiadne čísla.
Náhodou (http://www.theglobeandmail.com/life/health-and-fitness/health/whats-the-best-way-of-removing-pesticides-from-fruits-and-vegetables/article27178000):
"Majte na pamäti, že zdravotné prínosy konzumácie stravy bohaté na ovocie a zeleninu prevažujú nad potenciálnymi rizikami rezíduí pesticídov." Pesticídy sú obzvlášť škodlivé pre deti a tehotné ženy
Mimochodom, toto je stránka o jedle v Kanade...
Je vážna vec, že zelenina, ktorú jeme pre zdravie, je často kontaminovaná zvyškami jedu. To nie je len prípad Thajska.
Ale v Thajsku som ako turista nikdy nevidel veľa zeleniny na tanieri (jedávam v reštauráciách). Takže príjem je obmedzený. Ale jed zostáva jedom.
Pre tých z vás, ktorí sa zdržiavate v Thajsku na dlhšiu dobu, je najlepšie mať vlastnú zeleninovú záhradku (ak je táto možnosť k dispozícii 🙂 ).
Ani na miestnom trhu nemáte istotu, či boli produkty ošetrené alebo nie. Ak sa obchodníka spýtate, či bola použitá chémia, takmer každý povie, že všetko je „tammashaad“ a mai sai chémia.
V skutočnosti sa pýtate na známu odpoveď, pretože nikto by si produkt nekúpil, keby mu bolo všetko presne povedané. Jeme len zeleninu, ktorá pochádza zo záhradky mojej švagrinej, o ktorej som si 100% istá, že nič nepoužíva. V Thajsku je na trhu veľa pesticídov, ktoré sú v Európe a vo zvyšku sveta už dávno zakázané. Najmä Bayer má v Thajsku stále veľkých zákazníkov a zákonite sa nemá čoho báť a často sú to malí lokálni výrobcovia, ktorí si zdravotné riziká dostatočne neuvedomujú.
bio alebo nie, ak naozaj chcete čerstvú zeleninu a ovocie, budete si musieť záhradkárčiť sami a aj tak musíte byť opatrní. znečistenie ovzdušia.
Tento výskum môže mať veľkú podobnosť s bezpečnosťou potravín vo zvyšku sveta
Žijeme v rôznych časoch a bohužiaľ je šokujúce vidieť, ako spoločnosti ako Monsanto so svojimi GMO a burinou nielen poškodzujú prírodu, ale sú zaneprázdnené aj tým, že spôsobujú, že ľudia sú chorí.
Sotva sa teda odvážim opýtať, aká je situácia s mäsom, kuracím mäsom, rybami a mäkkýšmi?
Vidím to tu na vidieku každý deň.
Striekanie sa deje počas života, neuveriteľné.
Práve to, čo vidíte na predaj, sú pumpy na pesticídy, často lacnej čínskej výroby.
Vedľa nášho pozemku je logánsky alebo lumyai sad, majiteľ je povolaním stredoškolský učiteľ.
Striekajte skoro ráno každý týždeň okolo 5:XNUMX a niekedy aj dvakrát týždenne.
Môj manžel má dobrý nos a občas povie Jano, zostaň doma, toto už nie je zdravé.
A už len striekať, ide predsa o to, aby sme plody dokázali predať čo najväčšie a najlepšie.
Všetko je to predsa o peniazoch, čo bude ďalej, je jeho starosť.
Svoj podiel však dostáva aj on, pretože nosenie jednoduchej masky veľmi nepomáha.
Stále treba vidieť, či aj on nestarne.
V mojom okolí niektorí farangovia dokonca zomreli na rakovinu na dôchodku, dokonca jeden Holanďan ešte predtým, ako mohli dosiahnuť vek 65 rokov.
Nie je preto bezdôvodné, že rakovina prevyšuje mieru úmrtnosti na AIDS v Thajsku.
Ján Beute.
Umývanie môže trochu pomôcť, peeling tiež, ale umývanie sa musí robiť s octom: http://www.medicalfacts.nl/2013/09/09/hoe-kan-je-het-meeste-landbouwgif-van-groente-en-fruit-af-wassen/
Ovocie a zelenina však absorbujú jed aj cez korene a umývaním ho nezmyjete.
– Premávka a úmrtia, ktoré sa v nej vyskytujú.
– Násilie páchané skupinami opitých Thajcov.
– Korupcia.
– Pohŕdanie Farangom.
– Správanie mai-pen-rai a nepreberanie zodpovednosti. Nepoučiť sa zo svojich skúseností.
Po odchode do dôchodku som už dlhšie zvažoval život v Thajsku (na čiastočný úväzok).
Krajina má veľa krásnych stránok, no považujem ju za čoraz menej.
Rozhodujúcim faktorom môže byť jedlo.
V Holandsku sa stravujem vegetariánsky a bio asi 20 rokov.
Čo najďalej ako je to možné. Samozrejme, zostáva to o kvalite života.
Vegetariánska 100%, BIO 80%.
Za posledné 2 roky som urobil ústupok vegetariánskej strave. Cítil som, že mi chýba príliš veľa miestnej kuchyne.
Dobre, takže v ZOA sa už nestravujem vždy vegetariánsky.
Žiaden problém.
Mimochodom, prvé sústo mäsa. Potom som musel prehltnúť. 😉
Na bio v ZOA som rýchlo zanevrel.
Keď som v juhovýchodnej Ázii, holandskú kuchyňu naozaj nemusím.
Milujem tamojšiu kuchyňu.
Ale keď si uvedomím, aké svinstvo je v jedle a že zohnať primerane zdravé suroviny je takmer nemožné, hovorím si, že sa musím zamyslieť ešte raz.
René, biozeleninu kúpiš v Makre v Thajsku, začína sa objavovať aj na pultoch v Tescu Lotus, dovážané mäso a ryby zo spoľahlivejších krajín, aj nórsky losos, dá sa kúpiť aj v Makre, ale dobre, tzn. nie je pre vás vhodný.
Ako je zrejmé z ostatných reakcií, dobre umyť a trochu povariť a problém so zeleninou a ovocím je do značnej miery vyriešený.
Ak je to možné, pestujte si vlastnú zeleninu a bylinky a ovocie z vlastnej pôdy, ale aj čínske pataoe, hľadajte ekologické farmy, skrátka to chce trochu pozornosti a úsilia navyše, ale aj tu v Thajsku je možné veľa.
Možno vám to dá novú nádej.
NicoB
Ďakujem.
Naozaj som videl nejaké biologické veci.
Reštaurácie v Chiangmai, celá organická sekcia na trhu v Burirame.
To mi robilo dobre.
Niečo sa nájde aj na internete.
Ale musíte to hľadať. Alebo ešte lepšie, vypestujte si ho sami.
Ale zostáva to na úvahu.
No, ľudia hovorili, že rok v trópoch sa rovná 2 rokom v Holandsku. Ľudia tam starnú rýchlejšie. Príčiny (minulé a súčasné) Nedostatočná hygiena, zabíjajúce teplo, častice v dôsledku sucha. Znečistenie ovzdušia: výfukové plyny, navyše v Isane vždy niečo horí (vyzerajú ako pyromani), a teraz aj chemické znečistenie. Presťahovanie sa do Thajska vás môže stáť pár rokov života, no niečo vám to vráti. (Aj keď stále hľadám, čo to vlastne je.)
Moja priateľka vlastní 140 rai pôdy, na ktorej sa pestuje množstvo potravín. Budete šokovaní, keď uvidíte množstvo použitých poľnohospodárskych vstupov. Veľa rezného odpadu sa uvoľňuje na export okrem iného do Bangkoku. Moja otázka bola: dávate odpad z rezania kravám alebo ošípaným? Odpoveď znela: nie je to možné, je im z toho zle. Konkrétne, krátko pred zberom produktov sa postrieka jed, aby sa hmyz zabil/odstránil.