Poslední maškrtníci betelu
Mohol by to byť názov knihy od WF Hermansa alebo Jana Wolkersa, ale nie je... Moja dávno zosnulá svokra, Isan s khmérskymi koreňmi, bola jedna z nich: žuvač betelu. Po vymretí jej generácie sa žuvanie betelu, praktika, ktorá sa praktizovala takmer 5.000 rokov v juhovýchodnej Ázii, môže skončiť.
Koniec koncov, kostry toho veku nájdené v jaskyni Duyong na Filipínach vykazovali stopy hojného používania betelu. Zvyk, ktorý sa okrem rekreačného účinku využíval aj na liečebné, rituálne a magické účely v širšom regióne.
Prvým Európanom, ktorý to spomenul, bol – ako by to mohlo byť inak – svetobežník Benátčan Marco Polo. Západní bádatelia v devätnástom storočí, ktorí všade videli škvrny od červenej vychrlenej šťavy z betelu, sa mylne domnievali, že ide o postriekanú krv a že prakticky každý v regióne trpel nejakou formou tuberkulózy.
Základom žuvania betelu je betelový alebo arekový orech, kôstkové ovocie, ktoré pochádza z betelovej palmy resp areca catchu. V Thajsku je táto rastlina známejšia ako urobiť. Tento orech sa varí, štiepi a suší vo svojej nezrelej forme. Potom sa naseká na malé kúsky alebo rozdrví v mažiari a počas mletia sa zmieša s haseným vápnom a často s klinčekmi a žuvacím tabakom. Táto hrubá pasta sa lyžičkou naleje do betelového listu a raz odborne zvinie a rozžuje ako balíček. Tento list, na rozdiel od toho, čo naznačuje názov, nie je listom betelovej palmy, ale betelovej papriky, Chavica auriculata.
Táto trváca, vždyzelená liana s listami v tvare srdca je bežná v juhovýchodnej Ázii a krajinách južného Pacifiku a je známa liečivými vlastnosťami týchto listov. V ajurvédskej medicíne z indického subkontinentu sa tieto listy používajú ako afrodiziakum, akási prírodná viagra, zatiaľ čo v Isaane sa tieto listy často používajú proti bolestiam zubov.
Na posilnenie stimulačného účinku orecha sa používa vápno, ktoré môže pochádzať nielen z mletého vápenca, ale napríklad aj z rozomletých ulít či dokonca rozdrvených ulít slimákov. Nastavuje tkaninu arceline vstúpiť arekaidín, čo by vyvolalo mierne euforický efekt. Aby sa trochu oslabila vyslovene horká chuť, sem-tam sa pridávajú ďalšie koreniny, od sladkého drievka cez med a ovocie až po mätu piepornú.
Tých pár betelových maškrtníkov, ktorých stále vidím pri práci v Isaane, zvyčajne uprednostňuje čistú, horkú odrodu. Možno preto, že je poslednýDie Hardstohto prastarého, no rýchlo miznúceho zvyku. Žuvanie betelu nestráca na popularite len jednoduchou skutočnosťou, že pre mladšie generácie zostáva vypľúvanie bez chuti veľmi nevkusným a nehygienickým predstavením, ale aj pre negatívne zdravotné účinky spojené s žuvaním betelu. Jeden z alkaloidov v orechu má nielen návykový účinok, ale je tiež známe, že žuvanie betelu môže viesť nielen k nepríjemným symptómom, ako je nevoľnosť, zrýchlený tep a hnačka, ale môže byť aj príčinou bolestivých výrastkov v v ústnej dutine, na ďasnách a slizniciach av niektorých prípadoch môže spôsobiť aj rakovinu hrdla.
Napriek tomu, že používanie betelových listov a orechov bolo kedysi neoddeliteľnou súčasťou kultúrnych obradov a rituálov od svadobných obradov cez obety duchovným domom až po inštaláciu budhistického mnícha, toto všetko sa rýchlo prestáva používať. Jedným z najväčších vinníkov bol nepochybne autokraticky riadený thajský premiér maršál Phibun Songkhram, ktorý krátko pred vypuknutím druhej svetovej vojny zakázal žuvanie betelu ako necivilizované a ako by to nestačilo, okamžite nariadil aj rezať všetky betelové palmy. dole.…
Alain Lauga / Shutterstock.com
Historicky existuje aj holandská konotácia. Úloha, ktorú zohrala Vereenigde Oost-Indische Compagnie (VOC) v obchodovaní s betelovými orechmi v XNUMX. a XNUMX. storočí, je, žiaľ, pomerne neznámou skutočnosťou. Túto úlohu však netreba podceňovať. Pretože VOC bola pravdepodobne najväčším vývozcom týchto orechov z Indie okrem iného do arabských krajín a Číny.
Vlastním malú, ale peknú zbierku antikvariátov, chian make alebo súpravy Betel. Zvyčajne bronzové atribúty spojené s žuvaním betelu, ako sú mini-malty a iné nádoby. Sú nielen pastvou pre oči a zaujímavou témou na rozhovor, ale aj svedkami rýchlo vymierajúceho zvyku. A áno, milý čitateľ, skôr než sa sám seba opýtaš: raz som bol v pokušení to skúsiť aj ja, ale tento experiment sa absolútne neoplatilo opakovať...
Moja svokra je ďalší z tých " Die Hards " .
Pokial viem pouziva aj tabak .
Pred naším domom je betelová palma
a na strane domu je betelová paprika,
Tá jedna rastlina, na ktorú sa svokra každý deň pozerá a polieva.
To, že je na týchto veciach závislá, je isté,
nikam nejde, bez košíka so všetkými tými betelovými vecami.
Už nemá veľa možností a keď otvorí ústa,
vyzerá ako zombie.
V dedine chodí ešte viac tých betelových zombíkov,
ale len tie o niečo staršie ženy a je to umierajúci druh.
Som veľmi rád, že môj fold nefunguje!
Dobrý príbeh.
V Zimmermanovej knihe, ktorú som nedávno recenzoval, sa píše, že polovica všetkých skúmaných v roku 1930 vykazovala stopy po žuvaní betelu. Kráľ Chulalongkorn bol tiež žuvačom betelu. Urobil niekoľko ciest do Európy, ale pred odchodom si dal vybieliť zuby. Dievčatá v starých dobrých časoch boli považované za atraktívnejšie s čiernymi zubami, biele zuby boli trochu strašidelné.
Spoločné žuvanie betelu bolo spoločenskou udalosťou. ,Prídeš zajtra so mnou žuť betel?' Nádherné betelové súpravy, často vyrobené zo striebra, boli znakom bohatstva.
Po tom, čo Plaek Phibunsongkhraam v roku 1939 zakázal žuvanie betelu, vznikol čulý nelegálny obchod.
Bol Pleak tiež v pláne zarobiť nejaké dobré peniaze na zákaze?
Mimochodom, ten človek je zodpovedný aj za zákaz kratomu. Betelový orech bol opäť zlegalizovaný a bohužiaľ nie kratom a s tým druhým si pekne a ako inak strelili do nohy.
Milý Lung Jan,
Pekný príbeh, v Isaane je stále dosť ľudí, ktorí to používajú.
Poznám aj mladých ľudí, ktorí sa ešte každý deň prežúvajú.
Je to síce čoraz menej, ale stále je to každodenné používanie.
Met Vriendelijke Groet,
Erwin
Niektoré tradície sa musia zachovať. Žuvanie betelového orecha medzi ne nepatrí. Bývam na hlbokom juhu a nikdy som to tu nevidel. XNUMX percent tunajšej populácie sú moslimovia a pre nich sa to zdá byť „haram“ (zakázané). Šťastný; Nemusím hľadieť do bezzubých, tmavočervených úst.
Všetci starší tu ešte veselo maškrtia, no myslím si, že aj poslední
Musíte vidieť v Mjanmarsku. Stále sa tam používa. Nebetelový žuvač je ďalšou veľkou výnimkou. Na niektorých miestach je dokonca zakázané pľuvať na cesty. V opačnom prípade budú vidieť úplne červeno. Stále je tam veľký pľuvanec a grganie.
Predpokladám, že v Indii je to tiež betel. Raz som bol v Kalkate a občas ste sa stali neatraktívnymi z rachotenia a húkania. Na niektorých miestach, kde sa veľa ľudí zhromažďovalo, aby čakali, napríklad na autobusovej alebo električkovej zastávke, boli veľké časti cesty na nerozoznanie červené kvôli množstvu tuleňov.Ak ste to museli prejsť a nemali ste šťastie, striekance vás dokonca zasiahli po členky.
Nikdy na to nezabudnem a považujem to za jednu z najšpinavších ázijských tradícií.
Som oboznámený s jeho používaním.
Moja svokra to robila dlhé roky. Urobila si z toho aj celý rituál, za ktorý sa potichu posadila. Jej kabelka plná potrebných atribútov. Listy, samotný orech a nejaký druh pasty. Obyčajne sa do chrbta dostal chumáč trhového čipkovaného tabaku, ktorý jej s bucľatým lícom dodal trochu prežúvajúceho škrečka.
Nabrali ste niekedy odvahu vyskúšať to na vlastnej koži? Bolo to veľmi horké, ale nejako som si vedel predstaviť, že ak by ste to robili častejšie, mohlo by to byť niečo príjemné.
Ako fajčenie alebo pitie. Prvé pivo predsa nikdy nechutí dobre.
Čo ma tiež prekvapilo, bola rýchlosť, s akou som potreboval pľuvadlo na uloženie prvého červeného hlienu. Išlo to vlastne prirodzene a ako keby som to robil roky.
Dnes už svokra berie len kávu alebo pivo Chang ako posilňovač srdca. Jej začiernené zuby sa však už zachrániť nedajú.