Stane sa Thajsko „tučnou krajinou“?
Keď sa povie „tučný chlap v Thajsku“, pravdepodobne sa vám vybaví cudzinec s pivným bruchom, akých je v tejto krajine naozaj dosť.
Niet sa čomu čudovať, pretože západné krajiny vrátane Holandska a Belgicka, no so Spojenými štátmi na čele, bodujú vysoko v rebríčkoch krajín s najväčším percentom obéznych ľudí. Nie, hovoríme o samotných Thajčanoch, ktorí zjavne robia všetko, čo môžu, aby sa v tomto rebríčku posunuli vyššie.
Zmena životného štýlu
Thajsko je známe svojimi jedinečnými jedlami, od kari zmiešaných so zeleninou až po pikantný papájový šalát alebo somtam. Jedlo v Thajsku je nielen chutné, ale je všeobecne považované za zdravé jedlo. V posledných rokoch sa zmenili stravovacie návyky a životný štýl Thajčanov, čo spôsobilo značné zvýšenie priemernej telesnej hmotnosti.
Päť najlepších v Ázii
Thajsko je jednou z piatich krajín v ázijskom regióne s najvyšším počtom obéznych občanov, celkový počet sa odhaduje na 20 miliónov Thajcov. Podľa štúdie sa prevalencia obezity u detí vo veku 5 až 12 rokov v priebehu dvoch rokov zvýšila z 12,2 percenta na 16 percent. Okrem toho celková prevalencia obezity v Thajsku v roku 32,2 vzrástla na 2011 percenta, čo je len kúsok za Malajziou so 44 percentami.
Svetový problém
Zdá sa, že problém ľudí s nadváhou či dokonca obezitou je všeobecne akceptovaný. Svetová zdravotnícka organizácia tvrdí, že výkrm už nie je problémom v západnom svete, ale čoraz viac sa rozširuje aj do rozvojového sveta.
Keď v rozvojovej krajine dôjde k veľkému pokroku, neúprosne nasleduje obezita, aspoň podľa medzinárodného ekonóma Raja Patela, autora knihy „Plnené a vyhladované: Skrytá bitka o svetový potravinový systém“. Brian Allen, odborník na výživu pôsobiaci v Thajsku, ktorý pracuje aj v iných častiach juhovýchodnej Ázie, tiež zdieľa tento názor. V ázijskom regióne pracuje už viac ako 20 rokov a sám seba označuje za svedka „dramatického rastu priemernej veľkosti žien a mužov v Thajsku“.
Stravovacie návyky v Thajsku
Thajci sa vždy stravovali zdravo a podľa Allena je to najmä preto, že väčšina jedál je pripravovaná vo vlastnej kuchyni alebo prostredí s prírodnými produktmi. Thajská spoločnosť sa však čoraz viac pozápadňuje a ľudia sa namiesto prírodných potravín čoraz viac obracajú na konzervované, hotové výrobky, ktoré často obsahujú chemikálie a konzervačné látky, ktoré môžu byť zdraviu škodlivé. Allen znovu potvrdzuje, že gastronomický vývoj „ovplyvňuje naše trávenie, makrobiotiku a životné prostredie“.
Takže ak budú súčasné trendy pokračovať, stane sa Thajsko „krajinou tučných vriec“? Čo nás privádza k otázke: Prečo sa to deje?
Nedostatok času
Z dôvodu „nedostatku času“ rastie závislosť na priemyselne spracovaných potravinách a čoraz viac ľudí sa vracia k rýchlemu občerstveniu či hotovým jedlám. Patel tvrdí, že pre vysoký stres a rýchly mestský životný štýl sa v dnešnej spoločnosti považuje za normálne mať málo času na jedenie. Allen verí, že presťahovanie sa z vidieka do mesta, akým je Bangkok, je symbolom úspechu a prosperity, a preto ľudia „obetujú svoje zdravie hotovými jedlami a rýchlym občerstvením“.
deti
Tvrdí, že tento nedostatok času je ešte škodlivejší, keď sú do toho zapojené deti. Dnešní rodičia si len ťažko môžu dovoliť čas na prípravu jedla doma, a tak sa uchyľujú k tomu, že svojim deťom poskytnú peniaze na nákup potravín v obchodoch ako 7-Eleven alebo McDonald's. A samozrejme, že mladým ľuďom je to jedno, pretože nepoznajú možné poškodenie zdravia nadmerným množstvom cukru a tukov.
Nedávna štúdia z Juhovýchodnej Ázie Nutrition Survey naznačuje, že v nasledujúcom desaťročí bude mať viac thajských detí nadváhu, ich rast sa spomalí a ich IQ bude nižšie čisto v dôsledku nedostatku pohybu a nedostatočných živín.
"Nedovoľte, aby boli prilepené na elektronické obrazovky v dome," povedal Dr. Kallaya Kijboonchoo, vedúca Katedry fyziológie výživy, Mahidol University „Tieto zlozvyky povedú k nepravidelnému jedeniu abnormálnych porcií. Čo je tiež nekvalitné.“
„Nezdravé“ reštaurácie
Ak si myslíte, že stolovanie v renomovanej reštaurácii s „čerstvým jedlom“ je zdravé, odborník na výživu Brian Allen to spochybňuje: „Thajské jedlo v reštauráciách tiež nie je vždy dobré, ich rezance sú vysušené a väčšinou ide o priemyselné veci.“ Poukazuje tiež na množstvo pouličných stánkov s občerstvením v Bangkoku, kde sa jedlo zvyčajne pripravuje hlavne na oleji. Allen hovorí, že pouliční predajcovia nemajú inú možnosť, ako používať lacné nezdravé ingrediencie, aby udržali ceny konkurencieschopné.
Zdravá, no náročná alternatíva
Podľa Patela by sa definícia chudoby mala rozšíriť tak, aby zahŕňala „nedostatok výberu toho, čo jesť“, na rozdiel od obyčajného hladu v chudobných krajinách.
Aj keď je v Bangkoku množstvo bio obchodov, ceny nie sú dostupné pre masy ani pre stredné vrstvy.
Zdravé možnosti sú vzácne v alternatívach, ako sú miestne obchody. Aj keď výrobky tvrdia, že obsahujú 0 % tuku, označovať toto jedlo za zdravé nie je podľa Allena opodstatnené. Takzvané „ľahké“ alebo „nízkotučné“ výrobky môžu byť škodlivejšie ako to, čo majú nahradiť. Zdanie zdravej alternatívy ako „mlieko s 0 % tuku“ je klamlivé, pretože toto mlieko je plné cukru.
Ďalším príkladom je populárna „zoštíhľujúca“ káva v plechovke, ktorej tvrdenie, že obsahuje iba 10 % kalórií súvisiacich s tukom, je zavádzajúce. Pravdou je, že obsahuje vyše 100 kalórií cukru a to je pred konzumentom prehliadané alebo dokonca diskrétne skryté.
Nadmerná konzumácia cukru
Podľa ministerstva zdravotníctva skonzumuje thajský občan ročne v priemere 30 kg cukru – trojnásobok maximálneho odporúčaného príjmu 25 gramov denne. Konzumácia cukru je hlboko zakorenená v thajskej kultúre, ale problémom je, že v priebehu rokov sa spotreba zmenila z prírodných cukrov na továrenský.
To isté platí pre ovocné šťavy v kartónoch, ktoré obsahujú alarmujúce množstvá cukru. Allen tvrdí, že len s jedným pohárom komerčného ovocného džúsu človek skonzumuje viac sacharidov, ako je maximálne množstvo potrebné za deň.
Nedostatok pohybu a dostatok dopravy
Rozmach motorových vozidiel je nepochybne významným faktorom nárastu obezity. Motosai a taxíky sú lacné a ľahko dostupné a obyvatelia Bangkoku tiež nie sú zvyknutí chodiť v tropickom počasí so znečistenými ulicami a zle udržiavanými chodníkmi.
Campagne
Ministerstvo zdravotníctva nedávno spustilo kampaň s názvom „Bez tuku na bruchu“, v ktorej povzbudzuje každého, aby sa zdravo stravoval a viedol zdravý životný štýl s väčším množstvom pohybu.
Allen pochybuje, či takáto kampaň bude fungovať.V boji proti nadváhe a obezite by sa podľa neho mali prijať aj iné opatrenia, ale aké?
Zdroj: Coconuts Bangkok
Keď som asi pred 14 rokmi prvýkrát prišiel do Thajska, neboli tam takmer žiadni tuční ľudia.
To sa časom výrazne zmenilo. Na „rovinnom“ pozemku sa stále vyskytuje zriedkavo, ale v mestách a ich okolí sa stáva čoraz bežnejším. Thajec zvyčajne jedáva malé porcie niekoľkokrát denne.
To je čoraz častejšie nahrádzané rýchlym občerstvením so všetkými dôsledkami.
J. Jordan
Tento príbeh je úplne správny. Bol som na kontrole kvôli veľkosti žalúdka. Bolo to pred 30 rokmi. Teraz už vôbec nevyčnievam. Táto krajina sa za 30 rokov veľmi zmenila.
Nepoznám krajinu, kde by sa toľko cukru pridávalo. Všetky nápoje sú sladené. Zo zdravého ovocia dokonca vyrábajú nezdravé nápoje. Najhoršia zo všetkého je lacná chemická verzia HFCS, ktorá stojí len 10% prírodného cukru. HFCS je zodpovedný za kardiovaskulárne ochorenia, obezitu a rakovinu v USA. Pretože s týmto svinstvom začali o 20 rokov skôr v USA, viete, čo tu v Thajsku čaká o 10 rokov.
Je smutné sledovať tento vývoj udalostí zblízka.
Otázkou je, či sa dá tento chorý trend ešte zvrátiť. Závislosť na cukre je veľká. Výskum mozgu ukázal, že cukor má 8x vyššiu mieru závislosti. než kokaín.
Thajci sa čoraz viac dostávajú do kontaktu s našou kultúrou rýchleho občerstvenia a teraz zažívajú rovnaké problémy, aké už nejaký čas prevládajú v západných krajinách.
Hamburger, pizza, hranolky atď., nehovoriac o sladených nápojoch, ako je Cola, limonáda namiesto ovocných štiav, na ktoré boli zvyknutí.
Táto zmena v spotrebe je zvyčajne sprevádzaná chronickým nedostatkom pohybu, takže je to vlastne zrejmé.
Videl som len veľmi málo Thajcov, ktorí radi cvičia, ale každý deň vidím Thajcov, ktorí jedia a pijú všelijaké veci.
Nemyslím si, že Coconuts Bangkok je dobre informovaný o všetkom, v prvom rade thajské jedlo nebolo také zdravé, ako to vyzerá.
Chemikálie, ktoré sa tu používajú na pestovanie všetkého ovocia a zeleniny, nie sú zlé, chemický sektor tu pred rokmi vytvoril dieru na trhu a naplnil ju tým najväčším jedom, aký si pre poľnohospodárstvo dokážete predstaviť, dokonca aj DTT je tu ešte len na to, aby sa naplno dosiahol, výsledkom čoho je vidieť v nemocniciach plné poschodia onkologických pacientov.
Väčšina lekárov v týchto nemocniciach to vie a neodporuje, nepochybne sa nájdu odborníci, ktorí to tu budú protirečiť.
Tučné, na ktoré tu v posledných rokoch narážame čoraz viac, sú korisťou cukrovarov.
V každom nápoji, ktorý vidíte, ako sa pripravuje, sa používa veľké percento cukrového sirupu, ktorý zvyšuje percento tuku v tele a vo väčšine jedál sa pridáva cukor navyše, prečo si myslíte, že je tu všetko také chutné, zdravé je niečo úplne rôzne.
O BIO obchodoch v Bangkoku sa vyššie hovorí, že sú pre masy príliš drahé, toto klišé som počúval už 30 rokov v Belgicku a že si to tu nemôže dovoliť ani stredná vrstva, to je obyčajný nezmysel.
Tieto predajne sú vždy plné zákazníkov, dokonca aj pri pokladni a aj u nemajetných občanov.
V Bangkoku je jednoducho príliš málo obchodov a stále je príliš málo farmárov, ktorí prechádzajú na bio, dopyt je oveľa väčší ako ponuka, prečo to viem, pretože moja manželka, ktorá je biofarmárkou, dodáva určitú zeleninu týmto obchodoch.
Niektoré položky, ktoré vyžadujú určité bylinky a je takmer nemožné ich nájsť alebo novo vypestované, môžu byť dosť drahé.
Vo zvyšku si títo predajcovia účtujú za svoj tovar bežnú cenu, ak chcete porovnať s produktom z bežného trhu, potom je lepšie to nerobiť, pretože tieto produkty majú zvyčajne malú alebo žiadnu nutričnú hodnotu a sú vyslovene škodlivé pre vaše zdravie. zdravie.
H. Cosyns
Okrem iných komentárov: Nedávno som čítal zaujímavý príbeh (http://www.volkskrant.nl/leven/onze-hygiene-brengt-ons-in-gevaar~a3761473/) od lekára-mikrobiológa, ktorý sa domnieva, že užívanie antibiotík v mladom veku je čiastočne zodpovedné za priberanie. A v Thajsku je to často predpisované.
„Tento vývoj ovplyvňujú antibiotiká. Epidemiologické štúdie ukázali, že deti, ktorým boli v mladom veku podávané antibiotiká, majú zhruba dvakrát vyššiu pravdepodobnosť vzniku obezity, astmy a cukrovky I. typu ako neliečené deti. Všetky tieto choroby sa v posledných desaťročiach výrazne objavili. Teraz sme sa dostali do bodu, kedy môžeme hovoriť o zneužívaní antibiotík, pričom ešte nevieme predvídať následky.“
Úplne súhlasím!
Thajsko má približne dvakrát toľko cukrovky ako Holandsko. Lekári absolútne netušia, akú šarapatu robia z ľudského tela svojimi ‚sladkosťami‘.
Pre nadšencov vedy, ktorá stojí za touto záležitosťou, skvelá prezentácia Willema de Vosa, odborníka v tejto oblasti: http://www.youtube.com/watch?v=A5SwyOXOkB0
Po zverejnení tohto článku teraz prešla cirkvou malá guľka, a to aj thajským blogom. Predtým som si myslel, že by som mal na blogu Thajska povedať niečo o téme „výživa“, a preto som bol podľa niektorých čitateľov „čudák“. To je hlupák. Alebo snáď kaz v aréne, kde ľudia žijú a jedia spokojne a so zavretými očami a ušami?
Situácia v Thajsku – ako sa v tomto článku správne hovorí – nie je oddelená od situácie vo svete, čo však redakcia nedávno odmietla slovami: „Na tomto blogu hovoríme len o Thajsku“ (takže môj príspevok bol preskočený). Thajsko však nie je iná planéta. Thajsko má slávnu kuchyňu s množstvom chutných jedál, a preto môže byť svätokrádež pýtať sa: „Chutné, ale aj zdravé?
Tá svätokrádež musí byť vykonaná tak či tak. Je to v životnom záujme farangov aj thajských občanov. Tiež som si na prvý pohľad - nie že by som robil nejaké štatistiky - všimol, že Thajci, vrátane detí, za posledných 10 rokov zhrubli. A áno, možno je to len preto, že ľudia teraz jedia menej thajských jedál ako nie tak dávno. Ale také jednoduché to asi nie je.
Ja sama som tu v Thajsku zrazu pribrala, nevedela som, čo sa to so mnou deje. Samozrejme, všetko je tu iné; Takmer všetko o mojom živote tu je iné ako v Holandsku, ale nie že by som sa tu zrazu začal menej pohybovať.
Predmet 'výživa' som však začal študovať až tu; Musel som, pomyslel som si. Celkovo mi bolo veľa jasné. Takže je to skutočne cukor (a teda aj sacharidy, ktoré sa dostávajú do krvi rozložené na cukry) a je to nesprávny tuk. Nie všetky tuky, dokonca ani všetky nasýtené, sú zlé, ale najmä transmastné tuky sú. Za tieto transmastné kyseliny vďačíme potravinárskemu priemyslu, ktorý funguje na celom svete – a teda aj v Thajsku – (dodávateľ takmer všetkého, čo skončí v každej thajskej kuchyni). Tým, že budete viac a viac cvičiť, nezbavíte sa následkov toho, že budete jesť stále viac cukru a trans-tukov. Cvičenie je dobré, ale nenechajte sa ním vyviesť z miery.
Čo by sme najmä nemali robiť, je slepo jesť z toho, čo neúctivo nazývam ulička supermarketu. Ale len zostať ďaleko odtiaľ - aj keby to bolo možné - nás tam nedostane. „Veľký potravinársky“ priemysel sa stal naším nepriateľom a rozšíril svoje chápadlá ďaleko a takmer nevyhnutne (vrátane napríklad reštaurácií).
Tému „výživa“ nemožno zavrhnúť len niekoľkými radami, ktoré si vyžadujú len pár riadkov. A určite nie bez skutočne drastických zmien vo vašej strave, ak ste sa stravovali „normálne“, teda ak ste „len“ dostali cukrovku alebo ste „len“ na ceste k nej nepozorovane. Niekedy sa to, čo je „normálne“, musí drasticky zmeniť.
@Wim, z tvojej predchádzajúcej reakcie som skutočne usúdil, že si sa skrátka veľmi hlboko zaoberal výživou.
Nižšie sú moje reakcie týkajúce sa jablkového džúsu, môžete k tomu povedať niečo viac?
Vopred ďakujem.
NicoB
Milá Nico,
Na vašu žiadosť som obšírne odpovedal. Vidím však, že moja odpoveď nie je na tomto mieste, kde teraz znova reagujem (alebo kdekoľvek je). Momentálne nemám čas prepisovať svoje vysvetlenie. Hneď ako budem mať čas - dúfam, že do týždňa - skúsim znova.
Veľmi stručne moja odpoveď znela: nikdy nepite nič iné ako domácu ovocnú šťavu; to, čo si pred seba postavíte, je cukrom otrávený odpad. Ak máte túto knihu, pozrite si „Presýpacie hodiny jedla“ od Krisa Verbuergha, vrátane strany 193. Len čisté ovocie, konzumované s mierou, je zdravé. Je to preto, že nepozostáva len z cukru, ale obsahuje aj vitamíny a mnohé ďalšie obohatenia, ktoré ako „veľké jedlo“ zadržiavate alebo ho zahlcujete.
Milí BLáci, súhlasím s vyššie uvedenými reakciami.Je zarážajúce, že tam nie je zmienka o tom, že priemerný Thajec nemá doma kuchyňu.V mnohých inzerátoch sa uvádza, že existuje Európan
Je tam kuchyňa.Navštívil som veľa thajských rodín a bohužiaľ je to pravda.
Ako hobby kuchár prikladám veľký význam dobrej kuchyni s nízkym obsahom tuku a kalórií
Ak máte iba bojler na teplú vodu, môžete variť chudobné jedlá aspoň dvakrát týždenne
už chodíš?
rýchlo do ulíc.?????Myslím, že toto je jeden z mnohých komentárov.
Prajem všetkým napriek chutnému jedlu.
O.
Gringo, dobrý článok o rastúcom probléme v Thajsku, ktorý sa deje za posledných 15 rokov.
Táto časť vášho príspevku ma zaujala: „To isté platí pre ovocné šťavy v kartónoch, ktoré obsahujú alarmujúce množstvá cukru.“
Ovocné šťavy v kartónoch sú vyrobené z koncentrovanej jablkovej šťavy, ktorá je uvedená na obale
100% jablková šťava sa pripravuje z koncentrovanej jablkovej šťavy.
Chvíľu ma zaujímalo, či je v tejto jablkovej šťave veľa cukru? To isté platí pre pomarančový džús. Poviete áno a veľmi dobre to tak môže byť; Chcel by som počuť, či za tým máte nejaké informácie.
Sú to „nesprávne cukry“? sú to prírodné cukry, továreň nepridáva žiadne cukry.
Potom aj táto otázka, tento jablkový džús je pasterizovaný, hovorí obal, ktorý ho bude chrániť pred znehodnotením? Sem tam počujem, že proces pasterizácie vedie k nezdravému produktu, viete o tom niečo?
Za akekolvek informacie vopred dakujem.
NicoB
Ahoj Nico, tiež som zvedavý, čo nahlásiš. Ale neviem, či je to gringovo oddelenie.
Bloky ovocných štiav z koncentrátu sa mi zjavne zdajú pasterizované;
Čerstvá šťava sa predsa prevarí a odparením vody sa z nej stane koncentrát, však?
Po uvarení sa mi tiež zdá (nad)pasterizovaný?
Ďalej, ako pri paradajkovom pretlaku, na malé množstvo koncentrátu potrebujete veľa ovocia. To samozrejme obsahuje všetky prírodné cukry všetkých tých druhov ovocia. Otázkou je, čo pridať pred – alebo počas – zredukovania vývaru. Možno glukózový sirup, ale nie je to tak?
Faktom je, že obsah uhľohydrátov v čerstvo vylisovanom ovocí je výrazne nižší ako v rovnakom množstve šťavy z briku. A cukry z briku sú takmer glukózový sirup, ktorý sa ultrarýchlo vstrebáva. Riaďte sa Gringom, obsah sacharidov si môžete prečítať aj na etikete briku.
Okrem toho si v Thajsku ľudia často pridávajú glukózový sirup do čerstvo vylisovaného ovocia a potom sú kúsok od domova. Pite zdravé smoothie s rozumom, ale ľudia robia to isté; pridajte cukor. Vidieť, ako niektorí Thajčania na Západe raňajkujú takýto nápoj s kalorickou bombou. Ktorý pozostáva z grilovaného bravčového mäsa s vajcom navrchu, samozrejme ryža, nejaká zelenina, s porciou hranolčekov. A bagel, croissant alebo šiška. S kolou. Sacharidy v týchto raňajkách ďaleko presahujú denné odporúčané jednotky a deň sa ešte len začal. To ešte nehovoríme o tukoch... Otázkou je, čo jete poobede, večer, medzi jedlami a/alebo neskoro večer. Robte to 6 mesiacov a zaručene budete obézni.
Príčinou prudkého nárastu obezity nie je thajská kuchyňa, ale strava.
@Davis, ďakujem za vysvetlenie.
Jedna poznámka k tomu, pýtate sa, čo sa pridáva počas procesu dehydratácie, možno glukóza, myslím, že tam nie je žiadne pridávanie, pretože na obale je uvedená 100% jablková šťava z koncentrovanej šťavy.
Čo by ma najmä zaujímalo, sú prírodné cukry v tejto jablkovej šťave "nesprávne" cukry resp
„bezpečné“ cukry?
Faktom je, že palivom pre rakovinové bunky sú nesprávne cukry. Rakovinové bunky absorbujú nesprávne cukry 19-krát viac a rýchlejšie. Tak to je zle.
To sa využíva aj pozitívne, aby sa zistilo, kde sa rakovina nachádza v tele, vstrekne sa rádioaktívny cukor a tak sa dá miesto rakoviny zviditeľniť PET vyšetrením.
Účelom mojej otázky je vedieť, či cukry v tomto type jablkového džúsu sú potenciálnou hrozbou pre pacienta s rakovinou, a odovzdať túto správu aj čitateľom thajského blogu. Možno má niekto na to jasnú odpoveď?
Vopred ďakujem.
NicoB
Nejdeme chatovať, ale aj tak je to zaujímavé v súvislosti s problémami s obezitou.
Sacharidy z koncentrátu šťavy „bez pridaných cukrov“ sú samotné 100% fruktóza. A to je stále 100% obyčajný cukor.
'Jablko denne udrží lekára preč'; ale koľko jabĺk potrebujete na vytlačenie pohára plného šťavy? A koľko pohárov jablkového džúsu vypijete denne, 3? Čoskoro budete konzumovať ekvivalent 15 jabĺk denne, z ktorých každé obsahuje približne 12 g sacharidov (disacharid). Takže 180 gramov rýchlych cukrov. Viac ako 40 kociek čistého cukru... a to len zo šťavy bez „pridaných cukrov“.
Povedal by som, že vyvodíte svoje závery a položím otázku o delení buniek a glukóze vo vzťahu k rakovine známemu odborníkovi v tejto oblasti.
Úspech.
Jablkový džús alebo akékoľvek šťavy. Je to fruktóza a fruktóza je pre telo o 400% horšia ako biely cukor. Fruktózu bez vlákniny spracováva pečeň rovnakým spôsobom ako alkohol. Pre pacientov s rakovinou neexistuje nič také ako dobré alebo zlé cukry. Rakovinové bunky majú 96 receptorov pre cukor. Len normálne bunky 4
Metachondrie v rakovinových bunkách musia fermentovať cukor v anaeróbnom a kyslom prostredí. A cukor potrebujú ako palivo. Veľa cukru, inak neprežijú.
Cukry okysľujú prostredie zdravej bunky. Takže nižšie PH. A sú čiastočne zodpovedné za to, že zdravá bunka zmutuje na rakovinovú. Fruktóza to robí opäť s urýchľujúcim účinkom. Keď hovoríte o koncentrovanej jablkovej šťave, tá je spracovaná a horšie ako jablková šťava z čerstvých jabĺk. Ale pre pacientov s cukrovkou a rakovinou to nie je rozdiel. Rovnako zlé. A u zdravých ľudí sa fruktózové cukry okamžite premieňajú na tuk a pečeň sa stáva tučnejšou.
Našťastie, ľudia v Thajsku jedia zásaditú stravu v porovnaní s USA, ale enormné množstvo v nápojoch spôsobuje viac škody, ako môže spôsobiť toxické jedlo.
Žiaľ, potravinársky priemysel chce marketingom pochovať všetky vedecké výskumy a udržať masy v ignorancii.
http://www.nubewust.nl/verschil-vers-geconcentreerd-vruchtensap/
Thajci majú chuť na sladké, nemôže byť dosť sladké. To má za následok nielen obezitu, ale v priebehu desaťročia budeme konfrontovaní s alarmujúco vysokým počtom diabetikov. Vďaka častému používaniu zvýrazňovačov chuti (MSG) najmä v stánkoch s občerstvením už teraz prudko stúpa počet rakovín hrubého čreva.
To, že je thajská kuchyňa zdravá, je jednoducho hoax. Keby ste vedeli, akými chemickými úpravami prešla zelenina na trhoch (aj vo vidieckych oblastiach), jedli by ste len dovezené ovocie a zeleninu.
Očakáva sa nižšie IQ??!!
Nezdá sa mi to možné.
zabudol som spomenúť, že na nákup nápojov s vysokým obsahom cukru sa vzťahuje dodatočná daň. najmä skupina Oishi stojí na zadných nohách spolu s Coca Colou, Est a Pepsi.
Dovážané ovocie a zelenina väčšinou pochádza z Číny, pardon, ale tam je používanie chémie a jej kontrola ešte horšie.
To, čo sa vrhá na trh v Číne, nemá žiadne meno, nedávno som dostal článok od mojej manželky so všetkými druhmi falšovaných potravinových výrobkov, zločincami pri práci v potravinárskom sektore.
Väčšina jabĺk, hrušiek a pomarančov, ktoré sa nachádzajú v supermarketoch a na miestnych trhoch, takmer všetky pochádzajú z Číny a existujú aj dovozy z Nového Zélandu.