Kulinárske spomienky na burgundskú reštauráciu - Od Michelinových hviezd po pouličné jedlo (Bangkok)
Bangkok, mesto anjelov, je kulinársky nebeský ako jedno z najrozmanitejších miest na planéte. Nájdete tu doslova čokoľvek a všetko, po čom môže srdce skutočného milovníka jedla túžiť, od oslňujúcich michelinských hviezd až po super jednoduché, no tak chutné pouličné jedlo.
Kulinárske spomienky na burgundskú reštauráciu – čínska štvrť a cesta Yaowarat (Bangkok)
Mužská láska ide cez žalúdok je vznešené klišé, ale pokiaľ ide o mňa, určite to platí. Moja thajská manželka má dlhoročné skúsenosti s pohostinstvom a verte mi, že jej Som Tam, Pad Kraphao či Yam Plameuk patria k osamelej svetovej triede, ktorá by priviedla k životu aj mŕtveho človeka...
Prvým pilotom na siamskom nebi bol Valón s limburskými koreňmi
Mám slabé miesto pre prvých priekopníkov letectva „tých veľkolepých mužov v ich lietajúcich strojoch“. Odvážlivci vo svojich chatrných škatuliach, ktoré v skutočnosti neboli nič iné ako drevené rámy potiahnuté plátnom, ktoré držali pohromade nejaké napínacie káble a hŕstka skrutiek. Jedným z nich bol Charles Van den Born.
Mestské hradby Phimai
Každé zviera má svoje potešenie... Priznám sa, že ma už dlho fascinujú staré mestské hradby, vrátnice, obranné priekopy a iné opevnenia. V Thajsku je o nadšencov tohto druhu nehnuteľného dedičstva dobre postarané, a preto nie je náhoda, že som už v minulosti na blogu Thailand rozoberal staré mestské hradby a opevnenia Ayutthayi, Chiang Mai a Sukhothai.
Chrámy Mae Hong Son
Keď som pred viac ako tridsiatimi rokmi prvýkrát navštívil Mae Hong Son, hlavné mesto najmenej obývanej provincie Thajska, bol som okamžite predaný. Vtedy to bolo jedno z najkrajších a najodľahlejších miest v krajine, schované medzi týčiacimi sa horami a ťažko dostupné z Chiang Mai cestou, ktorá sa zdala byť večne vinutá v ostrých zákrutách medzi strmými, husto zalesnenými svahmi.
Úvod do budhistickej ikonografie
To si jednoducho nemôžete nechať ujsť: Všade v Thajsku ste konfrontovaní s obrazmi Budhu. Od výrazne zlatom natretého Phra Buddha Maha Nawamin v kláštore Wat Muang v Ang Thong, ktorý je vysoký len necelých sto metrov, až po oveľa skromnejšie príklady v domácich chrámoch, vydávajú svedectvo o spiritualite, tradícii a starodávnej kultúre. .
Daniel Brouchebourde, Francúz-Flám v službách siamského dvora
Ďalší krásny historický príbeh od Lung Jana o zabudnutom franko-Flámskom Danielovi Brouchebourde, ktorý bol osobným lekárom dvoch siamských kráľov.
Wat Benchamabophit – mramorový chrám
Pre väčšinu turistov, ktorí navštívia Bangkok, je pravidelnou súčasťou programu návšteva Wat Pho alebo Wat Phra Kaeo. Pochopiteľne, pretože oba chrámové komplexy sú korunovačnými klenotmi kultúrno-historického dedičstva hlavného mesta Thajska a v konečnom dôsledku aj thajského národa. Menej známy, no vysoko odporúčaný je Wat Benchamabopit alebo Mramorový chrám, ktorý sa nachádza na Nakhon Pathom Road pri kanáli Prem Prachakorn v srdci štvrti Dusit, známej ako vládna štvrť.
Príchod theravádového budhizmu do Thajska
Nikto presne nevie, ale najpresnejšie odhady predpokladajú, že 90 až 93 % thajskej populácie sú budhisti a konkrétnejšie praktizujú théravádový budhizmus. Vďaka tomu je Thajsko po Čínskej ľudovej republike najväčším budhistickým národom na svete.
Holandské konzulárne služby v Bangkoku (1860-1942) – časť 1.
Z prostého faktu, že holandské veľvyslanectvo bolo v Bangkoku formálne otvorené až po druhej svetovej vojne, tvorili konzulárne služby viac ako osemdesiat rokov hlavné diplomatické zastúpenie Holandského kráľovstva v Siame a neskôr v Thajsku. Rád by som sa zamyslel nad nie vždy bezchybnou históriou tejto diplomatickej inštitúcie v krajine úsmevov a občas dosť pestrých holandských konzulov v Bangkoku.
Homan van der Heide niesol vodu do mora
Jedným z najdôležitejších a najvplyvnejších Holanďanov v Siame bol príliš dlho zabudnutý inžinier JH Homan van der Heide. V skutočnosti sa jeho príbeh začal v roku 1897. V tom roku uskutočnil štátnu návštevu Holandska siamský panovník Chulalongkorn.
Na križovatke kultúr: Historický park Phu Phra Bat
Historický park Phu Phra Bat v Isan je jedným z najmenej známych historických parkov v Thajsku. A to je trochu škoda, pretože okrem množstva zaujímavej a nedotknutej flóry a fauny ponúka aj eklektickú zmes pamiatok z rôznych historických kultúr, od prehistórie cez sochy v Dvaravati až po khmérske umenie.
Phi Thong Luang: Ohrození ľudia
V akademických kruhoch sa im hovorí Mabri alebo Mlabri, ale pre väčšinu Thajčanov sú známi ako Phi Thong Luang, v hrubom preklade ľudia Duchov žltých listov. Títo ľudia, ktorí žijú na ďalekom severe Thajska, v provinciách Nan a Phrae na hranici s Laosom, sú jednou z najmenších a najmenej známych etnických skupín v Thajsku, ktoré sa zvyčajne označujú ako „národy hôr“, čo je nepresné. a nie celkom správne, ale dobrý popis.
Chiranan Pitpreecha – duša vydrží...
„Duša prežije“ je fráza z knihy „Prvé dažde“, ktorú v roku 2017 preložil kolega bloger Tino Kuis, jednu z najznámejších spoločensky kritických básní od Chiranana Pitpreechu (°1955, Trang).
Octave Fariola: belgický mýtomanský freebooter, americký vojnový hrdina, írsky rebel a siamský inžinier
Nemusím vám hovoriť, že veľa Farangov, ktorí nejako skončili v Thajsku, sú prinajmenšom pestré postavy. Jedným z najnápaditejších bol nepochybne Octave Fariola, belgický svetobežník, ktorého dobrodružný život takmer pripomína pikareskný román.
Hradby Chiang Mai
V predchádzajúcom príspevku som sa krátko zaoberal starými mestskými hradbami Sukhothai. Dnes by som vám rád povedal niečo o takmer rovnako starých múroch Chiang Mai.
Vianočný príbeh od Isaana...
Neviem, či to bola svätá noc, ale určite to nebola Tichá noc... Teraz, keď sa zber ryže skončil, väčšina mužov v dedine sa zabáva púšťaním šarkanov a výrobou šarkanov.