ජෝක් (රසවත් බත් කැඳ)
තායි ආහාරවල ඔබේ රස අංකුර ප්‍රබෝධමත් කරන විවිධ විදේශීය කෑම වර්ග තිබේ. මෙම විනෝදාස්වාදයන් සමහරක් කලාපවල සොයාගත හැකිය. අද ජනප්‍රිය උදෑසන ආහාරයක් (එය දවස පුරා අනුභව කළත්): Jok (โจ๊ก) හෘදයාංගම සහ රසවත් සහල් කැඳ, නමුත් ඔබට එය බත් සුප් ලෙසද හැඳින්විය හැකිය.
Youtiao හෝ Pa thong ko (ෆ්රයිඩ් පිටි ගුලිය) වට්ටෝරුව සමඟ
තායි ආහාරවල ඔබේ රස අංකුර ප්‍රබෝධමත් කරන විවිධ විදේශීය කෑම වර්ග තිබේ. මෙම විනෝදාස්වාදයන් සමහරක් කලාපවල සොයාගත හැකිය. අද චීනයේ සම්භවය සහිත උදෑසන ආහාරය: Youtiao, නමුත් තායිලන්තයේ Pathongko (ปาท่องโก๋), චීන ඩෝනට් ලෙස හැඳින්වේ.
තායිලන්තයේ උදේ ආහාරය සඳහා ඔවුන් කන්නේ මොනවාද?
තායිලන්ත නවකයෙකු ලෙස, මම පසුව යන්නේ කවදාදැයි මට ප්‍රශ්නයක් තිබේ. නෙදර්ලන්තයේ අපි අපේ නිවාඩු කාලය තුළ ඉතා පුළුල් උදෑසන ආහාරය ගන්නවා, තායිලන්තයේ එය කළ හැකිද? ඔවුන් තායිලන්තයේ උදේ ආහාරය සඳහා කන්නේ මොනවාද? ඔබට බටහිර උදෑසන ආහාරය ගත හැකිද? ඒකයි අපි අපේ හෝටලයෙන් කන්නේ නැත්තේ.
තායිලන්තය ප්‍රංශ ක්‍රෝසන්ට කැමතියි
තායි ජාතිකයන් මේ වන විට ක්‍රෝසන්ට් ලෙස හඳුන්වන තෙල් සහිත මිහිරි අඩ සඳ හැඩැති උදෑසන ආහාර රෝල් සඳහා පිස්සු වැටී සිටින බව පෙනේ.
අපි කන්නේ කීයටද?
වර්තමානයේ බැංකොක්හි උදෑසන ආහාර රටාව තරමක් වෙනස් වී ඇති අතර එයට හේතු තිබේ. එම එක් හේතුවක් නම් නගරය විශාල ලෙස වර්ධනය වී තිබීම, මිනිසුන්ට බොහෝ විට වැඩ කිරීමට දිගු ගමනක් තිබීම සහ නිහඬ තායි උදෑසන ආහාරය සඳහා කාලය ලබා නොදීමයි.
කොරෝනා වේලාවේ තායිලන්තයේ බටහිර උදෑසන ආහාරය
උදේ නැගිට්ට ගමන් ගෙදරට කෑම අවශ්‍ය බව මට දැනෙන්නේ නැහැ. මම සාමාන්‍යයෙන් ප්‍රමෝදවත් හෝ නැති රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයකින් පසු හොඳින් නිදාගෙන ඇති අතර - පිළිගත හැකි - සමහර විට සවස් වරුවේ ශීතකරණයෙන් චීස් හෝ ලිවර්වර්ස්ට් කැබැල්ලක් උදුරා ගත්තෙමි, නමුත් මට බඩගිනි නැත, ඔබ කැමති නම්, උදේ පාන්දර .
පාඨක ප්රශ්නය: පතායා හි හොඳ උදෑසන ආහාර බුෆේ එකක්ද?
මට දැන ගැනීමට අවශ්‍ය වූයේ පතායා හි හොඳ උදෑසන ආහාර බුෆේ එකක් මිනිසුන් දන්නවාද යන්නයි. මම අවුරුදු ගාණක් එතනට එනවා, නමුත් මම මගේ හෝටලයේ උදේ කෑමට කැමති නැහැ. අනිවාර්යයෙන්ම බේකන් සහ ඔබ වෙනුවෙන් නැවුම් බිත්තර පුළුස්සන කුක්.
පාඨක ප්රශ්නය: ඔබට හොඳ උදෑසන ආහාර බුෆේ එකක් සඳහා පතායාහි යා හැක්කේ කොතැනටද?
මමයි මගේ බිරිඳයි ළඟදීම පතායා යනවා, හොඳ උදේ කෑම බුෆේ එකක් ගන්න තැනක් කවුරුහරි දන්නවද?
'උදෑසන ආහාරය ඔබව වඩාත් ක්‍රියාශීලී කරන අතර ඔබේ රූපයට වඩා හොඳය'
ඔබ කවදා හෝ තායිලන්තයේ උදේ ආහාරය මඟහරිනවාද? නැත්නම් උදේට මොකුත් කන්නේ නැද්ද? එය හොඳ තේරීමක් නොවිය හැකිය. උදෑසන ආහාරය ගැනීමෙන් මිනිසුන් දිවා කාලයේ වඩාත් ක්‍රියාශීලී බව සහතික කරන අතර, පර්යේෂණයට අනුව දවසේ ඉතිරි කාලය තුළ ඔවුන් අඩුවෙන් ආහාර ගැනීම සහතික කරයි.