Charly em Udon (7): Avalie o restaurante Faroh Steak House

Fora de Faroh

Felizmente, a vida de Charly é cheia de surpresas agradáveis ​​(infelizmente às vezes também menos agradáveis). Há vários anos ele mora em um resort não muito longe de Udonthani. Em suas histórias, Charly tenta principalmente aumentar a conscientização sobre Udon, mas também discute outras coisas na Tailândia.

Charlie em Udon (7):

Costumo procurar meus prazeres culinários no Central Plaza e em Soi Sampan e arredores. Seguindo o conselho de alguns amigos, desta vez saí do circuito que conheço. O restaurante Faroh Steak House me foi recomendado e está localizado fora do centro de Udon, mais além do Parque Nong Prajak, em direção ao aeroporto. Felizmente tenho em Teoy um bom motorista, que nunca bebe álcool e que tem muita curiosidade pelas qualidades do restaurante Faroh Steak House. Ela felizmente me leva para Faroh.

Dei uma olhada no site deles pela primeira vez e devo dizer que eles oferecem um menu impressionantemente extenso. Pelo que parece, também é um restaurante bastante grande. Bom motivo para ir lá no domingo, 27 de outubro. A nossa filha Thip acaba de regressar de um estágio de seis meses na zona de Chonburi, arranjado na escola, e desta forma podemos dar ao seu regresso um toque festivo extra.

O restaurante está localizado à esquerda do anel viário de Udon ao aeroporto. Uma vez nessa estrada, relativamente fácil de encontrar. O edifício se destaca suficientemente. Muitas vagas de estacionamento, com um atendente indicando onde você pode estacionar. Bem organizado e o carro estava estacionado com segurança em pouco tempo. Faroh tem assentos mais que suficientes, distribuídos por salas diferentes. Devido à divisão em quartos e à disposição dos próprios quartos, as coisas não parecem colossais. Adequado para casais, pessoas com grupo limitado, mas também adequado para festas grandes. O conjunto parece atraente, agradavelmente decorado e iluminado, aconchegante. Muita vegetação ao redor dos corredores. As cadeiras são confortáveis ​​e as mesas são agradavelmente grandes.

Minha desvantagem são os pequenos guardanapos de papel feios e pouco funcionais em uma caixa. Você sabe, a maioria dos restaurantes usa isso. Eu realmente odeio isso. Reduz significativamente a imagem do negócio e leva-o ao nível do McDonalds. Por que não dar a todos um guardanapo de linho grande e bonito? Pequeno investimento para um negócio tão grande. Também comuniquei isso ao gerente de lá. Onde uma grande empresa pode ser pequena.

Um dos salões em Faroh

Quando entramos, a sala que fomos estava bem cheia. Cerca de dezesseis pessoas do Vietnã estavam sentadas a uma grande mesa. Além disso, os casais se espalham por um grande número de mesas. Como mencionei, o local parece muito atraente e convida você a sentar e se divertir. O ar condicionado funciona excelentemente. O garçom se apresenta rapidamente para distribuir os cardápios e pegar as bebidas. Quando pergunto sobre um chardonnay, sou olhado com uma expressão questionadora. A doce garçonete entende que não vai sair dessa e chama seu gerente. A meu pedido, sou acompanhado até à sala de vinhos, onde o gerente me mostra os diferentes tipos de vinhos.

Também vejo muitos vinhos parecidos com champanhe, ou seja, vinhos com bolhas. Também bebidas brancas frutadas, mas felizmente também uma série de verdadeiros vinhos brancos. No final das contas optei por um chardonnay do sul da Austrália. Um pouco mais tarde descobre-se que é um vinho branco delicioso e certamente não é caro ao preço de 1.200 baht. Compare isso com vinhos semelhantes em Pannarai, 1.600 baht e em daSofia, também em torno de 1.600 baht.

Bem, os vinhos da Tailândia. Já escrevi sobre isso várias vezes. Infelizmente, a maioria das bebidas vendidas como vinho não é vinho. No caso dos vinhos brancos, é sempre o branco frutado. Infelizmente, você só encontra vinhos reais esporadicamente na indústria de catering tailandesa. Por que é que? Simples, devido aos elevados direitos de importação cobrados sobre diversas bebidas alcoólicas. Nos restaurantes onde gostaria de tomar um verdadeiro vinho branco, pago facilmente 1.600 baht por uma garrafa de 750 cl. Então, quase 50 euros. Estimo uma qualidade comparável de vinho na Holanda em 20-25 euros. Em Faroh têm uma série de vinhos excelentes e verdadeiros a um preço muito aceitável para os padrões tailandeses, nomeadamente cerca de 35 euros por garrafa.

Noutros posts foi feito um comentário sobre servir todos os pratos em simultâneo, como entradas e pratos principais e aparentemente por vezes também sobremesas. Isto parece-me dever-se ao facto de os tailandeses pedirem vários pratos, sem distinção entre entradas e sobremesas, que depois comem juntos. Na verdade, não há distinção entre entrada e prato principal. Onde cada um leva um pouco de cada prato. Quase ninguém pede um prato destinado exclusivamente a ele. Os europeus estão habituados a isso de forma diferente. Se saírem para uma refeição mais extensa, ou seja, não no McDonalds (desculpe, não tenho nada contra o McDonalds, como lá pelo menos uma vez por ano), gostariam de pedir uma entrada e um prato principal, que depois serão servidos nessa ordem deve ser servido. A maioria dos restaurantes tailandeses não conhece muito bem essa distinção. Então tudo é servido de uma vez.

Solução simples: depois de encomendadas as bebidas, peça primeiro a sua entrada. Peça aos tailandeses do seu grupo que esperem um pouco antes de fazer o pedido. Após cerca de cinco minutos, por exemplo, os tailandeses do grupo também fazem seus pedidos. Depois de servida a entrada, peça o prato principal. Muito provavelmente, os pratos tailandeses e o prato principal serão servidos mais ou menos simultaneamente. Em todos os casos, só pediria a sobremesa depois. Na Europa normalmente você pede a sobremesa depois do prato principal.

A velocidade do serviço não me rendeu o prêmio principal, mas também não foi ruim. Depois de selecionar minha garrafa de chardonnay, infelizmente tive que esperar bastante tempo pelas outras bebidas. Algumas das outras bebidas tiveram que ser preparadas especialmente, por isso não é de surpreender que isso demore um pouco mais. Mas temos muito tempo, absolutamente sem pressa.

A comida pedida, por outro lado, chega à mesa rapidamente. Minha sopa de cebola vem junto com os pratos tailandeses, então é perfeito. A sopa de cebola tem um sabor excelente. Teoy optou pela salada de salmão e também estava excelente. Minha filha Thip tem espaguete picante com carne de porco. Parece delicioso e Thip concorda. Meu filho e a namorada do Thip têm um prato de porco, um pedaço de porco grelhado, e isso também é gostoso.

As batatas fritas são servidas com vários pratos. Essas batatas fritas têm a aparência que as batatas fritas deveriam ter, ou seja, amarelo dourado. É frito em óleo limpo. O que certamente melhora o sabor.

Teoy, seu filho e sua filha, e eu

Ah, sim, depois de comer minha sopa de cebola, pedi um bife de hambúrguer. Sai muito rapidamente, então todos terminamos de comer mais ou menos ao mesmo tempo. Em seguida, selecionei algumas sobremesas do extenso cardápio de sobremesas. Sempre gosto de Dame Blanche, mas por incrível que pareça, geralmente não há bananas disponíveis quando quero pedir isso. Assim também agora.

Resumindo: não há nada de errado com a comida servida, pelo contrário, a qualidade é surpreendentemente boa e a preços bastante razoáveis. Para mim a grande questão é: como é que só conheci este restaurante agora, depois de quatro anos em Udon? A Faroh House parece existir há 18 anos, segundo o gerente!

Talvez o mais surpreendente seja ver a conta. Recebo uma conta no total de 2.780 baht. Você deve saber que isso inclui uma garrafa de vinho branco por 1.200 baht. Na verdade, pela comida, incluindo as sobremesas que não abordei mais aqui, e as demais bebidas, 1.580 baht para cinco pessoas, com alguns pratos duplos. Acho que é incrivelmente barato, principalmente em relação à boa qualidade da comida.

Se fizer agora uma rápida comparação com os restaurantes que visitamos regularmente, tenho de concluir que o Faroh aparece em primeiro lugar juntamente com o Sizzler, seguido do daSofia e do Pannarai Hotel. Pontuação total para Faroh House: um grande 8.

Única desvantagem: Faroh House não está absolutamente no centro de Udon (mas perto de nossa casa). Farei outra pesquisa comparativa de restaurantes no início do próximo ano e expandirei com vários restaurantes, como este Faroh, mas também com o Relax Steak (dica do Henk, um grande amigo meu).

Para não basear a minha análise numa visita única, visitei Faroh novamente na quarta-feira, 30 de outubro. Desta vez apenas com Teoy comigo. Vamos ver se é movimentado num dia de semana, como está o pessoal de atendimento, que outros pratos posso experimentar, têm deliciosos queijos franceses ou italianos de sobremesa com vinho de sobremesa a condizer? Portanto, ainda há muitas perguntas. E eu gostaria de ver isso respondido nesta segunda visita, antes de chegar a uma revisão preliminar e final.

Nossa visita planejada ao escritório de advocacia em Udon acontece muito rapidamente, muito mais rápido do que eu esperava, e como resultado chegamos a Faroh às 16.30hXNUMX. Discutirei a visita deste advogado com mais detalhes em outra postagem. Não havia ninguém presente em Faroh, exceto um convidado. Conseguimos escolher tranquilamente um lugar agradável no quarto, onde eu tivesse uma boa visão de todo o quarto. A gente vai com calma e primeiro pede algo para beber.

Perguntei sobre os tipos de queijo disponíveis, mas isso foi decepcionante. Queijos de cedro e queijo “Gouda” da Dinamarca. Não, então não. Para queijos realmente saborosos e originais tenho que ir ao daSofia em Soi Sampan. Teoy escolhe um prato americano de arroz frito com frango, linguiça e ovo frito em combinação com outro prato composto por vegetais chineses enrolados, como o sushi. Eu pessoalmente escolho um frango cordon bleu. Infelizmente, esse prato realmente não me atraiu. Medíocre. Devo dizer, a título de desculpa, que tomei uma sopa de cebola no Irish Clock no início da tarde e ainda estava bastante pesada no meu estômago.

Apreciei outro excelente chardonnay australiano (o mesmo da minha visita anterior).

Levamos tudo bem devagar e entre as 17.00h e as 18.00h a sala começa a encher de convidados. O pessoal de serviço agora também está com força total. Principalmente meninas que vêm trabalhar depois da escola, por 40 baht a hora. Conto facilmente 10 membros da equipe de serviço no total. Entre nós visitamos o banheiro. Espaçoso, muito limpo e lindamente decorado.

Depois de saborear um sorvete e depois um pedaço de bolo, é hora de pagar. Infelizmente não há vinhos de sobremesa disponíveis. De referir que a Faroh dispõe também de uma oferta muito extensa de gelados e pastelaria.

A conta é novamente muito aceitável, menos de 1.800 baht incluindo o chardonnay de 1.200 baht. Mais uma vez não há razão para reclamar, tal como da última vez. Hora de partir. Já passa das 19.00h. A sala agora está cheia e as pessoas também estão ocupando seus lugares na sala ao lado. Estimo cerca de 40 pessoas no total. Nada mal para um dia de semana.

Considero Faroh um trunfo. Certamente voltaremos a ele regularmente.

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