Algumas curiosidades sobre Som Tam
O Som tam, mais do que uma salada tailandesa, carrega uma história rica e segredos escondidos. Originário do Laos e apreciado na Tailândia, este prato revela uma história de intercâmbio cultural, adaptações locais e até benefícios para a saúde. Das variedades desconhecidas aos seus benefícios científicos, o som tam é uma viagem culinária à espera de ser explorada.
O segredo da culinária tailandesa
A culinária tailandesa é mundialmente famosa e muito apreciada por muitos turistas e expatriados. Isso por si só é especial porque os pratos são relativamente simples, mas saborosos. Qual é o segredo da culinária tailandesa?
Comida de Isaan – Nordeste da Tailândia
A culinária Isan do Nordeste da Tailândia é menos conhecida, mas pode ser chamada de especial. Os pratos de Isaan costumam ser ainda mais picantes do que outros pratos tailandeses devido à adição de muita pimenta malagueta. Ao usar menos pimenta, também é bom comer para turistas.
Comer em Isaan (vídeo)
Comer em Isaan é um evento social e o momento mais importante do dia. A família está agachada em volta da comida exposta e as pessoas costumam comer com as mãos.
A Tailândia consiste geograficamente em quatro regiões distintas: a Região Central, o Norte, o Nordeste (muitas vezes referido como Isan) e o Sul. Essas quatro regiões desenvolveram seus próprios pratos únicos e distintos. Você pode ver alguns exemplos disso neste vídeo.
As 10 melhores comidas de rua da Tailândia
Além do famoso sorriso, a Tailândia também é o país com uma cultura gastronômica especial e deliciosa. A culinária tailandesa é mundialmente famosa e muito variada.
Se você quiser experimentar Bangkok em todas as suas facetas, você definitivamente deveria comer na rua. Damos-lhe quatro sugestões na capital tailandesa onde comer bem.
A Tailândia é um paraíso para os amantes da comida de rua, e existem inúmeros pratos deliciosos e acessíveis nas ruas. A comida de rua é parte integrante da cultura e culinária tailandesa.
Um popular prato de rua tailandês é o Som Tam. Embora tenha desaparecido do Isan, mais e mais moradores da cidade também adotaram o prato. Som Tam é uma deliciosa salada de mamão fresca e picante.
Memórias culinárias de um restaurante da Borgonha - Isaan
As opiniões expressas sobre Isaan neste blog são tão diversas quanto na própria Tailândia. Não tenho nenhum problema em admitir que sou fã de Isaan. Anos atrás já me impressionava o caráter tranquilo, rural e tradicional da região. Minha esposa é uma Isan com raízes Khmer e moramos próximo ao Mun, que forma a fronteira entre Buriram e Surin.
Salada de mamão – Som Tam (vídeo)
Um prato popular do Isaan: Som Tam também tem um sabor delicioso durante um dia de verão na Holanda. Som Tam é uma deliciosa salada de mamão fresca e picante.
Som Tam com Tilápia (vídeo)
Este vídeo é diferente do que você esperaria e, portanto, você definitivamente deveria assisti-lo. É sobre a preparação de Som Tam, mas o cinegrafista fez uma espécie de documentário disso. As imagens são lindas.
O Isan, a desconhecida Tailândia
No entanto, muito poucos turistas visitam a parte nordeste da Tailândia, o Isaan. Esse é o nome da parte nordeste da Tailândia.
Sete pratos tailandeses no Top 50 da CNN Travel
A Autoridade de Turismo da Tailândia (TAT) destacou com grande desenvoltura uma publicação da CNN Travel, que lista até sete da Tailândia em uma lista dos 50 melhores pratos do mundo. A lista é uma republicação de 2011, que foi redesenhada e atualizada pelos editores da CNN Travel.
Khun Peter vai para a Tailândia, parte 2.
O taxista não sabe o caminho para o hotel. O hotel Ibis em Soi Nana Bangkok. Como eu já estava com medo disso, também imprimi o endereço: 41 Sukhumvit Road Soi 4 Klongtoey – Bangkok. Isso também não ajuda. Minha namorada pega meu formulário de reserva, liga para o hotel e entrega o celular ao taxista. Um sorriso largo é o resultado. É bom que estejamos indo para o lugar certo. Depois…