O diferencial do Gaeng Tay Po é a combinação de várias sensações gustativas na medida certa: os sabores doce, azedo e salgado junto com o limão formam um delicioso aroma deste surpreendente curry.

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A lima, também chamada de 'lima', está relacionada com o limão e a laranja. Esta fruta com casca verde, fina e irregular e polpa verde clara é redonda e menor que um limão. A tília (Citrus aurantifolia) é uma planta da família das arrudas (Rutaceae), que ocorre naturalmente no Sudeste Asiático. A fruta é amplamente utilizada na culinária tailandesa. 

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Meu Copo de Elixir Milagroso (Envio do Leitor)

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Publicado em Envio do Leitor
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12 julho 2022

Aos 62 anos, junto com minha esposa tailandesa, dei o passo para me estabelecer definitivamente na Tailândia. Nesse ínterim, 5 lindos anos se passaram e não me arrependi nem por um momento da minha decisão. Moramos em um belo condomínio não muito longe da praia aproveitando minha merecida aposentadoria.

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