Saudável com frutos secos: a Nogueira
Hoje nosso último post sobre nozes. Depois da castanha-do-pará, não queríamos privá-lo do rei entre as nozes: a noz. De todas as nozes, a noz é a mais saudável. As nozes estão cheias de nutrientes essenciais que contribuem para uma boa saúde.
Comer nozes ajuda contra o estresse e a hipertensão. Eles também reduzem o risco de doenças cardiovasculares. As nozes contêm níveis relativamente elevados de magnésio, potássio e fósforo. Esses minerais são necessários porque têm um efeito positivo no metabolismo, nos músculos, no sistema nervoso e na função celular.
É quase impossível imaginar todos os bons nutrientes que esta noz milagrosa contém: além de gorduras e fibras ômega-3, as nozes contêm magnésio, vitamina E, polifenóis, proteínas, potássio, esteróis vegetais, vitamina B6, arginina, melatonina, cobre e zinco. . Em comparação com outras nozes, as nozes têm mais antioxidantes. Estes podem proteger as células do corpo humano contra os radicais livres.
antioxidantes
As nozes contêm muitos antioxidantes e as nozes são as que contêm mais, mas o que exatamente são antioxidantes? A palavra 'antioxidante' significa 'contra a oxidação'. Esse também é o papel de um antioxidante: a substância previne danos às células do corpo, causados pela oxidação. A oxidação é um processo natural no qual os chamados radicais livres – substâncias agressivas – danificam as células do corpo. Esses radicais livres também podem interromper a divisão celular, causando câncer. Os antioxidantes reagem com os radicais livres de tal forma que se tornam inofensivos. Isso parece bom por enquanto, porque os antioxidantes protegem contra o câncer.
É por isso que as substâncias que têm o chamado efeito antioxidante ganharam uma luz tão boa. Exemplos dessas substâncias são as vitaminas C e E e os oligoelementos selênio e zinco. Estes são encontrados naturalmente em todos os tipos de alimentos, como vegetais, frutas, nozes, vinho tinto, chá e chocolate amargo.
Gorduras saudáveis
As nozes contêm muitas gorduras, mas são principalmente gorduras insaturadas saudáveis. Estes ajudam a diminuir os níveis de colesterol no sangue e, assim, reduzem o risco de doenças cardiovasculares. As nozes contêm uma alta porcentagem do super saudável ácido graxo ômega-3, ácido alfa-linolênico. O corpo não pode produzir esse ácido graxo sozinho, mas ele é necessário para várias funções importantes no corpo. A noz contém apenas ácido alfa-linolênico (ALA) e a partir deste ácido graxo podem ser produzidos os outros dois ácidos graxos ômega-3, EPA e DHA. Os ácidos graxos ômega-3, como os da noz, aumentam o colesterol bom (HDL) no sangue e diminuem o colesterol ruim (LDL).
Dessa forma, as nozes ajudam indiretamente a proteger o coração e os vasos sanguíneos, reduzindo os níveis de colesterol ruim. O ômega 3 é importante, entre outras coisas, na produção contínua de substâncias semelhantes a hormônios que têm uma influência importante no metabolismo da glicose e da gordura. Além disso, nosso sistema imunológico também depende parcialmente desses ácidos graxos. Além disso, a combinação de gorduras e proteínas nas nozes garante que o nível de açúcar permaneça mais estável. Depois de um punhado de nozes, é menos provável que desejemos um lanche doce!
Movimento intestinal
As nozes contêm muita fibra. Você sofre regularmente de prisão de ventre? As nozes podem ajudar nisso. Adicionar diariamente nozes ricas em fibras à sua dieta melhorará os movimentos intestinais. A fibra das nozes é importante para todos. As nozes contêm fibras digeríveis e indigestíveis. Isso significa que, por um lado, as fibras acabam não sendo digeridas no intestino grosso e, assim, estimulam o intestino. Por outro lado, a fibra digerível das nozes fornece um terreno fértil para as bactérias boas no intestino.
Estresse
Cientistas americanos descobriram que comer um punhado de nozes diariamente também ajuda contra o estresse e a hipertensão. Os participantes do teste que seguiram uma dieta que incluía nozes pareceram responder melhor ao estresse.
Consulte Mais informação?
Gostaria de ler mais sobre essa super noz que pode até retardar o crescimento das células do câncer de mama? Olhe aqui:
- www.ergogenics.org/walnoot-remt-borstkankercel.html
- www.ergogenics.org/walnoten-maken-bad-cholesterol-ongevaarlijk.html
Fontes: Sport Nuts, Healthnet e Ergogenics
Pelo menos a noz é uma noz saborosa, melhor que a castanha do Pará.
No Big C eles têm pão com nozes.
Muito saboroso, principalmente se aquecer na torradeira.
Não é realmente uma torrefação marrom.
Fica muito bom com queijo de ervas para barrar.
Um pouco menos com queijo normal.
Infelizmente, as nozes não estão entre as minhas nozes favoritas. Prefira a castanha do Pará. Portanto, não tenho problemas com Ruud. Ele pode ficar com minhas nozes e eu com as castanhas do Pará!
De qualquer forma, alguns bons artigos educacionais!!! Obrigado.
Moderador: Por favor, fundamente sua resposta com uma referência da fonte.
Moderador: Forneça uma fonte que comprove sua afirmação.
Nozes boas para pressão arterial e vasos sanguíneos
Adicionar nozes à dieta pode melhorar a saúde de pessoas com risco aumentado de diabetes e doenças cardiovasculares.
Isto é evidente a partir de um estudo realizado pelo Centro de Pesquisa de Prevenção de Yale-Griffin.
46 adultos com idades entre 30 e 75 anos foram selecionados para o estudo. Eles tinham IMC superior a 25, circunferência da cintura excessiva e pelo menos um outro fator de risco para síndrome metabólica, precursora de diabetes e doenças cardiovasculares.
Os sujeitos foram distribuídos aleatoriamente em dois grupos. O primeiro comeu normalmente. O segundo grupo também seguiu a dieta habitual, mas suplementada diariamente com 56 gramas de nozes não torradas com casca.
Os participantes que comeram nozes todos os dias durante as refeições ou lanches apresentaram melhora na função endotelial. As células endoteliais revestem o interior dos vasos sanguíneos e são importantes para a elasticidade das paredes dos vasos. A função da parede vascular e a pressão arterial sistólica também melhoraram nos comedores de nozes. Apesar das nozes com alto teor calórico, seu peso não aumentou.
Muitos nutrientes
“Nossa teoria é que se você adicionar um produto satisfatório e rico em nutrientes à sua dieta, há um efeito duplo: você experimenta os benefícios desses nutrientes extras e pode comer menos produtos com pouco valor nutricional”, diz David Katz.
Os resultados do estudo foram publicados no Journal of the American College of Nutrition.
Ah, obrigado. Muito esclarecedor e me lembrou que salvei este site há alguns meses: http://www.voedingswaardetabel.nl/voedingswaarde/mineralen/C/
No topo você pode escolher, por exemplo, minerais ou vitaminas.
Em seguida, escolha a primeira letra e você poderá descobrir o que há em qual alimento.
Por que isso é importante? Bem, se você sabe o que está faltando, você mesmo pode descobrir o que comer.
Um exemplo:
As nozes contêm, entre outras coisas, um alto teor de magnésio. Ainda melhor que bananas. Por que você precisa daquilo? Bem, a maioria de nós é idosa. E se a maioria não tomar remédios para isso, a maioria sofrerá de cãibras nas pernas o tempo todo durante a noite. E segundo os médicos, a falta de magnésio é a causa disso. Desde que descobri, como uma banana todos os dias, além de um pedaço de chocolate amargo. (sim, não é o meu gosto preferido, mas você precisa de algo para os vasos sanguíneos). E posso te dizer: quase não sofro mais com cólicas. Você mesmo verificou os ingredientes (minerais) da banana e do chocolate? 😉
então as nozes são adicionadas à minha dieta.
Legal e talvez também bom para o seu corpo, mas o que isso faz no thailandblog.nl? Não existem boas alternativas para outras nozes ou sementes tropicais que também podem ser cultivadas na Tailândia?
A noz é deliciosa, mas continua sendo uma importação…. Se você mora na Holanda, ok, lá crescem nozes, então não tem problema... havia uma nogueira em frente à nossa casa, eram bem gostosas, mas não tão gostosas quanto as americanas.