Mel, um produto popular
Favo de mel de abelha selvagem em uma bananeira na Tailândia
O mel como adoçante natural é tão antigo quanto a humanidade. Bem conhecida é a “história de amor” na bíblia de Sansão e Dalila. Sansão se apaixona por Dalila, uma filisteia. Ele dá um enigma sobre o mel em seu casamento para os convidados filisteus. (Inimigos do povo de Israel) Se eles conseguirem resolver, Sansão terá que pagá-los. Dalila arranca dele a solução para todos os problemas posteriores. Uma história maravilhosa, que foi interpretada por Tom Jones em 1968 no hit Delilah.
No passado, os coletores de mel tailandeses saíam para a natureza. Eles foram autorizados a portar uma arma, geralmente um facão, para se protegerem da caça. Com um bastão comprido com folhas fumegantes na ponta, as abelhas eram atordoadas, para que os coletores cortassem muitos favos e os colocassem em uma cesta. Quanto menor o teor de umidade do mel, mais tempo ele pode ser armazenado. Além disso, o mel é mais espesso.
O mel pode ter sabor diferente. Dependendo das flores e florais de onde a abelha obtém seus nutrientes. Mas o tipo de abelha também determina o sabor do mel. Existem milhares de espécies de abelhas em todo o mundo, das quais apenas um punhado de abelhas é de interesse comercial para os coletores de mel.
Para encontrar um ninho de abelha, os coletores pegam algumas abelhas e as alimentam com uma solução de açúcar ou mel. Então as abelhas são soltas. Assim que as abelhas retornam, os humanos tentam determinar a direção do vôo. Lentamente, mas com segurança, a localização dos ninhos de abelhas é localizada. Frequentemente em altitudes mais elevadas perto de paredes rochosas, telhados de templos e mangueiras.
Coletores de mel podem ser encontrados em toda a Tailândia. Bem conhecido é o parque natural Khao Yai, o maior parque natural na província de Nakhon Ratchasima e nas planícies altas do norte da Tailândia.
Muito mel também vem da China. No entanto, com o mel, também é conhecido o fenômeno da “lavagem de dinheiro”. Lotes de mel barato da China são comercializados através de outros países com rótulos e documentos alfandegários diferentes. Além disso, a China está na lista negra há vários anos porque o cloranfenicol foi usado e é cancerígeno. Tanto a UE quanto os EUA monitoram de perto as importações para isso.
Outro problema que ocorre é que a maltose é adicionada ao mel. Açúcar de arroz ou milho. Alguns vendedores ambulantes da Tailândia são culpados disso.
Os preços do mel ainda estão subindo. Devido às importações chinesas, pode-se encontrar preços de mel mais baixos, mas se você optar pela qualidade, isso tem seu preço. As pessoas costumam optar por mel de cor clara.
O que as pessoas não pensam imediatamente quando pensam em mel é que você não pode levar mais de dois quilos de mel da Tailândia para a Europa sem impostos de importação.
Fonte: der Farang
Na esperança de poder usar seu blog tailandês para este breve anúncio comercial, gostaria de oferecer o seguinte: Para os amantes do mel que moram perto de Chiang Rai, tenho um mel muito bom para venda.
O mel está à venda em garrafas de litro por 15 Baht e é claro que é muito favorável devido a esse preço.
A única condição para o comprador é que ele/ela declare que está disposto a se inscrever na chamada lista de espera.
POR QUE essa lista de espera??
O motivo desta lista de espera é porque recentemente me tornei autônomo, na verdade não tenho uma autorização de trabalho para a Tailândia e quero me proteger de grandes investimentos e da rápida descoberta de minha empresa pela imigração tailandesa, de modo que primeiro comprei um abelha.
Se você mora perto de Chiang Rai, peço educadamente que não use spray contra insetos, para que a vida da minha abelha e a produção de mel da minha nova empresa não sejam ameaçadas.
Obrigado aos editores por postar este anúncio comercial.
John, também posso iniciar uma franquia com um Bee em Hua-Hin? 🙂
Caro Herman, Exatamente o que eu esperava, você mal desenvolveu um bom conceito depois de anos de preparação, mas os primeiros aproveitadores já estão à espreita.
Talvez possamos conversar sobre isso para uma boa provisão555
Na Europa, um pote de mel de 500 gr. cerca de 7 €. Isso é cerca de 300 Bht.
Nonkelwin, Na Europa você também tem este mel diretamente à sua disposição.
Na minha empresa fui cuidadoso e no começo quero investir o mínimo possível, atualmente só tenho 1 abelha trabalhando para mim.
É por isso que todo mundo primeiro tem que ir para uma lista de espera.555
Temos mel por 900 baht por 350 gramas.
Enquanto os países árabes o comprarem, pergunto-me se a raridade e a qualidade são apreciadas nos Países Baixos.