A grandeza de Sukhothai

O esplendor de Sukhothai se reflete em seus parques históricos mundialmente famosos, mas a cidade também oferece atrações culturais impressionantes e promove o turismo sustentável.

Enquanto a maioria dos visitantes segue direto para os Parques Históricos de Sukhothai e Si Satchanalai, adicionados à Lista do Patrimônio Mundial da UNESCO em 1999, esta cidade do norte também oferece uma variedade de delícias locais para aqueles que querem aproveitar a vida lentamente, a sabedoria local e o esplendor da natureza.

Apesar de seu sucesso na indústria do turismo, esta antiga cidade conseguiu preservar sua maravilhosa herança cultural, produzindo porcelana de alta qualidade, pratas elaboradas e tecidos feitos à mão usando técnicas antigas transmitidas de geração em geração. Foi, portanto, nomeada Cidade Criativa de Artesanato e Arte Popular da UNESCO em 2019 e Cidade de Aprendizagem da UNESCO no ano passado.

No caminho do centro de Sukhothai para o distrito de Thung Saliam, a exuberante floresta comunitária de 3.800 rai Ban Tha Tonthong é apresentada como o pulmão verde da província. Tem capacidade para absorver 128.828 toneladas de dióxido de carbono. Com foco na vida sustentável, milhares de saliam (árvore neem siamesa) e trombetas de prata serão plantadas nesta estação chuvosa para purificar o ar e combater o aquecimento global como parte do Esquema de Apoio a Baixas Emissões.

árvore neem siamesa

Este é um esforço conjunto das Áreas Designadas para Administração de Turismo Sustentável, Exploração e Produção PTT, Bangkok para Agricultura e Cooperativas Agrícolas, Escritório Provincial de Recursos Naturais e Meio Ambiente Sukhothai e Organização Administrativa Tailandesa Chana Suek Tambon para criar um banco de árvores para promover o turismo sustentável e aumentar o produto interno bruto para 4,4 trilhões de baht até 2025 sob o modelo de economia verde biocircular.

A comunidade conta com esta floresta abundante como fonte de alimento, e os moradores visitam durante todo o ano para encontrar cupins, ovos de formiga e phak wan. Os itens mais vendidos durante a alta temporada, que vai de junho a julho, parecem ser as cicadáceas, para fazer uma farinha sedosa para doces locais, e o saliam, ingrediente-chave em receitas que podem ajudar no tratamento de problemas de pele, febre, diarreia e fortalecimento o coração.

Phak Wan

Não muito longe da selva, o vilarejo de Chana Suek, na Tailândia, serve como porta de entrada para a região norte. O Ban Mae Thulao Homestay oferece um programa personalizado de atividades de lazer ecológicas para passeios de um dia ou pernoites, onde os visitantes podem experimentar o estilo de vida e as tradições Lanna. Esta iniciativa é fruto do trabalho da talentosa artesã Srila Chomphoowan e seus vizinhos, que transformaram suas casas em pousadas acolhedoras para hóspedes com consciência ambiental.

“Em 2011 começamos a fazer whisky de arroz para aumentar nossa renda após a colheita do arroz, mas devido a complicações fiscais tivemos que fechar nosso negócio. Mais tarde, estabelecemos um grupo de tecelagem Otop e aplicamos nossa experiência para criar roupas, acessórios e artigos de decoração para casa a partir de algodão étnico e tecido de cânhamo”, diz Mae Srila.

“Participamos de um programa de treinamento em turismo comunitário Otop Nawatwithi e passamos anos aprendendo sobre os padrões de hospitalidade. Em 2020, decidimos transformar nossas casas em uma pousada e oferecer um programa de homestay de dois dias e uma noite, além de oficinas de artesanato para compartilhar a história de nossa comunidade.”

O grupo é formado por 20 membros e tem quatro casas que podem acomodar até 30 convidados, com planos de adicionar mais quatro casas este ano. Por limitações de horários, optámos por um programa de meio dia, começando com um almoço típico num jardim sombreado e apreciando a vista para as plantações de frutas e legumes que rodeiam o antigo canal.

O cardápio apresentava favoritos como kaeng khae gai (frango e curry de vegetais), nam prik num (molho de pimenta verde do norte) e laab moo (salada de carne de porco picada), todos feitos com ingredientes locais e sazonais.

Kaeng Khae Gai

Para terminar nosso almoço, Mae Srila e sua irmã nos ensinaram a fazer o famoso prato de Thung Saliam, laab pla nam oot (salada de peixe picada picante servida com sopa de peixe cheia de sabor). Em outro canto, um grupo de habilidosos artesãos nos mostrou como fazer patchwork colorido, chaveiros tipo elefante e brincos e bolsas chiques com materiais locais, como folhas de palmeira.

“Nossos avós se estabeleceram em Thung Saliam depois de se mudarem de Lamphun, Lampang e Chiang Mai. A área é cercada por uma vasta planície acima do rio, tornando-a ideal para a agricultura. Esta área era originalmente rica em peixes e existem quatro açudes usados ​​para a agricultura. Os visitantes podem conhecer os sistemas de irrigação locais e aprender sobre a sabedoria milenar”, explica.

Os visitantes podem desfrutar de uma viagem de um dia por 399 baht, que inclui almoço, oficina prática e um cruzeiro pelo canal. O programa de estadia em casa de família de dois dias e uma noite custa 600 baht para casais e 950 baht para viajantes individuais. Este programa inclui acomodação, café da manhã, jantar, oficina prática e passeio de bicicleta para ver como os agricultores locais cultivam arroz até agosto, antes do início da safra em outubro.

Luang Por Sila

Wat Thung Saliam fica a apenas 10 minutos de carro da casa de família, no centro do bairro. Abriga uma estátua altamente reverenciada de Luang Por Sila. Esta estátua foi roubada em 1977 e descoberta em 1994 na coleção particular de um colecionador americano. Finalmente, em 1996, Dhanin Chearavanont, presidente do Charoen Pokphand Group, pagou 5,2 milhões de baht para trazê-lo de volta à cidade.

A estátua de Buda em estilo Lopburi, com o capuz de uma serpente mítica, é feita de arenito e atualmente está em um mondop. Os adoradores se reúnem aqui para orar por proteção, sucesso e boa saúde.

Os visitantes também podem visitar um salão de sermões nas proximidades e admirar os impressionantes murais. Combinando arte moderna com artesanato tradicional, esses murais contam a vida do Senhor Buda, a vida moderna e as iniciativas reais da falecida Majestade Rei Bhumibol Adulyadej.

Wat Pipat Mongkol

Depois de uma curta viagem, chegamos a Wat Pipat Mongkol, onde a antiga estátua dourada de estilo Sukhothai de Luang Por Thongkham pode ser encontrada. Este complexo monástico foi construído em 1983 em uma área de 196 rai, onde ficavam as ruínas de um antigo templo do Reino de Sukhothai. Com um orçamento de mais de 200 milhões de baht, o complexo apresenta designs arquitetônicos impressionantes no estilo Lanna, incluindo vários níveis de telhados, estuque ornamentado, escadarias semelhantes a nagas e esculturas de criaturas míticas. As relíquias do Buda do Sri Lanka estão guardadas em um pagode dourado no centro da praça, cercado por reproduções dos 12 Phra That, representando as 12 constelações.

Antes de deixar esta cidade histórica, fizemos uma parada final em Rongna Baan Rai, localizada no distrito de Sawankhalok. É a comunidade de artes criativas do escritor veterano Sanya Panichayawei, que deixou para trás a vida agitada da cidade e transformou um arrozal de 2011 rai em um centro artístico em 60.

“Mudei-me para Sukhothai e tive a oportunidade de pesquisar a sabedoria e a herança cultural de Sawankhalok. Descobri que esta cidade tem muitas coisas maravilhosas, como o motivo inspirado em peixes no grés Sangkhalok. Decidi oferecer uma variedade de programas educacionais DIY para que turistas e estudantes possam aprender sobre esta cidade através da arte”, disse Sanya.

“Atualmente, estou expandindo minha rede de artistas de Sukhothai a Uttaradit, Kamphaeng Phet, Phitsanulok, Phichit e Tak para tornar esta área um importante centro de arte e literatura no Lower North. A arte não é apenas pintura, é a prática da vida. As pessoas podem usar a arte como um meio para expressar diferentes pontos de vista em Sawankhalok.”

Um grupo de artistas locais oferece diariamente mais de 30 oficinas especialmente adaptadas, onde os visitantes podem aprender a fazer papel de amoreira, máscaras, lanternas, cadernos ou cerâmica pintada. Os preços variam de 50 a 200 baht, incluindo materiais.

Para promover o turismo verde na região, parte do espaço está sendo convertido em playground para o evento “Arte na Fazenda”. Este evento acontece no último fim de semana de cada mês e apresenta uma grande variedade de atraentes obras de arte, artesanato e vegetais orgânicos de fazendas locais.

Por outro lado, o Infinity Coffee Roasters and Cafe oferece bebidas de café e chocolate feitas com grãos arábica de Mae Hong Son e grãos de cacau de fazendas próximas.

Informações de viagem: Ban Mae Thulao Homestay está localizado no distrito de Thung Saliam, Sukhothai. Para obter mais informações, ligue para 091-839-1904 ou visite facebook.com/tungsaliamhomestay.

Rongna Baan Rai está localizado no distrito de Sawankhalok, Sukhothai. Funciona diariamente das 9.00h às 15.00h. Para obter mais informações, ligue para 091-383-9556 ou visite facebook.com/rongnabaanrai.

Fonte: Bangkok Post