Esfolar pés de galinha com os dentes
Uma fábrica na província de Nong Khai, no nordeste, teve algumas explicações a dar depois que um vídeo viralizou mostrando trabalhadores usando a boca para extrair a pele dos pés de galinha. A pele dos pés de galinha (chamada 'leb mue nang' em tailandês) é uma iguaria para muitos tailandeses. É frequentemente usado em pratos de salada picantes.
O vídeo mostra trabalhadores pegando pés de galinha e usando os dentes para separar a pele do osso antes de cuspir na banheira, tudo feito muito rapidamente.
Na semana passada, a empresa Nong Kai recebeu a visita do governador provincial, autoridades do Departamento Provincial de Saúde Pública de Nong Khai e outros funcionários para uma inspeção. Funcionários testaram o produto para contaminação e produtos químicos perigosos e os resultados foram negativos. O método de produção foi rejeitado.
A proprietária da fábrica, Nonglak, de 31 anos, disse às autoridades que processa pés de galinha há 5 anos. Os pés de frango são comprados a granel e 400-500 quilos de peles são vendidos aos clientes todos os dias.
Nong diz que a fábrica inicialmente usava pinças, mas demorava cerca de 5 minutos para esfolar um pé de galinha e os clientes não queriam o produto porque a pele estava mutilada e desagradável. Ela descobriu que permitir que os funcionários usassem a boca para esfolar os pés funcionava 5 vezes mais rápido e produzia um produto melhor.
Desde que o vídeo se tornou viral, a Nonglak prometeu treinar novamente seus funcionários para usar o alicate novamente. Outras fábricas também foram avisadas e também estão migrando para alicates. Nonglak fechou temporariamente sua fábrica até que sua equipe possa dominar o uso do alicate. Ela também revelou que os funcionários recebem atendimento odontológico regular
Fonte: Sanook/The Thaiger
O vídeo não pôde ser copiado, portanto, para fotos e o vídeo incompreensível, acesse:
https://thethaiger.com/news/northern-thailand/chicken-feet-skin-extracted-by-mouth-factory-explains
Ou seja… já estão mastigados… 555
“Ela descobriu que permitir que os funcionários, caramba, esses funcionários tailandeses tenham um bom chefe que lhes permite usar métodos perigosos e potencialmente mortais. Só acho que os empregadores trabalham estritamente de forma capitalista e os empregados têm pouco a dizer. Mas este empregador não pode ser responsabilizado. Claramente.
Isso também explica esta explicação da polícia:
“Apesar do risco fatal de morder partes cruas de aves, a polícia diz que ninguém apresentou queixa e, portanto, nenhuma ação legal será tomada a partir de agora. “Parece que eles ainda não cometeram nenhum crime. Mesmo as autoridades provinciais não registraram nada”, disse o coronel da polícia. Techarat'
Fonte: http://www.khaosodenglish.com/news/2020/01/29/factory-where-workers-used-mouths-to-strip-chicken-feet-wont-be-prosecuted/
Teria sido algo para o programa Arquivado que agora é executado todas as quintas-feiras à noite no NPO 3. Nele, um grupo de holandeses vai assistir e participar de um tailandês criador de galinhas, criador de camarões, pescador e etc. As condições de trabalho para o funcionário e o bem-estar animal que ali vemos não são propriamente excelentes:
https://www.npo3.nl/gefileerd/VPWON_1308512
Olha dica!
Sim, eu vi essas transmissões (Filerated) que bando estranho aquele clube é para rir de você e, a propósito, aquele clube tem todas as autorizações de trabalho na Tailândia, eu me pergunto ????
Bom, se é só isso... Essas coisas vão para o congelador e só chegam no prato depois de cozidas ou fritas. Acho que também há algo a se notar na Tailândia sobre hormônios e frangos clorados e muito mais, e sobre o que comemos no mundo ocidental, cheio de todos aqueles aditivos E super saudáveis…..
De qualquer forma, o pessoal pode ir ao dentista às suas custas. Isso é merecido de qualquer maneira.
Ah, então toda desvantagem também tem sua vantagem, se os funcionários começarem a trabalhar depois de consumir um prato grande de Som Tam com o Pla La necessário, eles não precisam mais ser temperados antes de assá-los.
Aliás, que programa sem valor e altamente exagerado esse Filetado .