Caros leitores,

Estou tão feliz com o seu site! Eu realmente amo comida tailandesa e tento fazer isso sozinho. Estou muito feliz com as receitas do seu site. Nem todas as receitas têm as quantidades, o que me dificulta fazer. Existe um livro ou curso de receitas tailandesas que você possa recomendar?

Saudações,

Mirjam

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15 respostas para “Existe um livro de receitas para pratos tailandeses ou um curso?”

  1. Lessram diz para cima

    Cozinhando com o YouTube, e a minha preferida é “Hot Thai Kitchen”, ela explica tudo. Filmes especiais sobre marcas, utensílios de cozinha, explicação sobre os vegetais, etc etc… .. E tem muita informação de receitas e quantidades.

    Mas os canais do YouTube de Mark Wiens, Thai Girl in the Kitchen e World of Thai Food também são informações interessantes. Além disso, existe um site de “Salto Alto Gourmet” onde a culinária especialmente tradicional é bem explicada. É uma pena que ela tenha agora desviado a sua atenção para outras cozinhas desde que se mudou para a Suíça (?). Mas meu favorito há anos é “Hot Thai Kitchen / PailinsKitchen”

    https://www.youtube.com/PailinsKitchen
    https://www.youtube.com/MarkWiens
    https://www.youtube.com/ThaiGirlintheKitchen
    https://www.youtube.com/WorldofThaiFood
    https://highheelgourmet.com/

  2. Teun diz para cima

    Além do Hot-Thai-Kitchen, aqui está outro favorito meu:

    • Teun diz para cima

      Desculpe, não deu certo:

      https://www.spoonforkheart.com

  3. Frans diz para cima

    Obrigado por essas dicas! Vou dar uma olhada no Hot Thai Kitchen.
    Eu costumava cozinhar com frequência, mas nos últimos 20 anos deixei para levar e aquecer as refeições.
    Depois que minha namorada tailandesa me mostrou como ela cozinha, comecei a cozinhar de novo porque gosto muito!
    Então agora eu cozinho quase todos os dias. Sempre que a tarde chega ao fim fico ansiosa para começar na cozinha 😉
    Coloquei algumas fotos e vídeos aqui para inspirar amigos e familiares:
    https://kostverlorenvaart.blogspot.com/2022/03/cooking-thai-style-easy-and-delicious.html

  4. Kristof diz para cima

    Concordo com a cozinha tailandesa quente, de longe o melhor site. Eu mesmo sou chef em um restaurante sem nome com 3 Michelin e uma afinidade e fraqueza pela culinária tailandesa (trabalhando como chef na Tailândia por vários anos). Davi Thompson. Um enorme livro de referência com muitas informações periféricas e receitas corretas. Mas você não deve esquecer que a culinária tailandesa é um assunto de família, portanto não é uma ciência exata .. tentativa e erro ... Boa sorte ...

    • francês diz para cima

      Obrigado pela sua dica! Imediatamente pedi comida tailandesa de Thompson no Athenaeum Boekhandel aqui em Amsterdã. Está em estoque lá, provavelmente posso retirá-lo amanhã.

  5. Peter diz para cima

    Mini bíblia cozinha tailandesa da editora Veltman Traduzido do inglês. Todos os pratos conhecidos estão incluídos. O livro é super bom e não é caro.

  6. Leen diz para cima

    Existem workshops suficientes na Holanda para aprender a cozinhar comida tailandesa. Eu mesmo fiz isso algumas vezes e isso não é apenas educacional, mas também muito divertido de fazer. Além disso, você também receberá todas as suas primeiras receitas lá.

  7. Pascal Nyenhuis diz para cima

    Olá Mirian,

    Eu gosto do livro de receitas tailandês; a culinária tailandesa
    de Kwee Siok Lan é altamente recomendado
    para cooperar da Holanda!
    ISBN: 90-5501-167-3
    Saudações Pascal

  8. Wim diz para cima

    Rápido e simples
    Thais
    69 pratos
    autor; Orathay Souksisavanh

  9. Kristof diz para cima

    Eu mesmo tive um estagiário no meu restaurante que fez o curso de chef (3 meses) na thai cooking academy bangkok, isso foi demais, mas as aulas online também são interessantes… altamente recomendado…

  10. Gideon Burguer diz para cima

    De fato, também estou procurando um bom curso de culinária, que vá além de fazer pastas de curry.

    Mas eu tenho uma dica. Este link tem centenas de pratos tailandeses.
    http://www.foodtravel.tv/

  11. Mirjam diz para cima

    Que doce! Obrigado por suas respostas!

  12. Joop diz para cima

    sopa tailandesa holandesa,

    YouTube….cozinhar com sopa….

    Ela cozinha em holandês... bom ver

    Saudações, Joe

    • francês diz para cima

      Sim, que bela figura!!
      https://www.youtube.com/watch?v=6k4smQAnpZk


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