Vivendo como um Buda na Tailândia, parte 4

Nesta parte, informações sobre utilitários e sobre a comida em Isaan. Claro, novamente, como eu experimento.

Serviços de utilidade pública

Como não tínhamos ligação eléctrica após a compra do terreno, inicialmente tínhamos uma linha de 230V retirada da aldeia para o nosso fornecimento de electricidade. Mas às vezes a tensão desaparecia quando, por exemplo, havia uma festa na aldeia. Hoje temos tensão trifásica com transformador próprio. Portanto, agora também podemos usar uma bomba trifásica. A propósito, a tensão ainda cai de vez em quando e às vezes por mais de 24 horas. Isto pode ser causado, por exemplo, pela queda de árvores ou pela oscilação de ramos de árvores. Algumas vezes por ano, a PEA também desliga a energia durante o dia para manutenção dos fios elétricos, como poda de árvores. Mas, além disso, às vezes falta energia por apenas um ou dois segundos (às vezes algumas vezes por dia) e a tensão nem sempre é constante.
O preço da eletricidade é baixo aqui, atualmente pouco mais de 4 baht por kWh.

Dica: Para um desktop, adquira um reator que mantenha a tensão constante e que também contenha uma bateria para que você tenha tempo suficiente para desligar o PC corretamente em caso de falta de energia. Pessoalmente, acho melhor trabalhar em um desktop do que em um laptop porque você pode colocar a tela e o teclado na altura ideal para evitar LER. Um laptop com teclado separado também é possível.

A nossa aldeia tem abastecimento de água, mas estamos demasiado longe da aldeia para a utilizar. Por isso, perfuramos um poço próprio e construímos uma caixa d'água de 12 metros de altura. Portanto, sempre temos água com pressão superior a 1 atmosfera, mesmo que a tensão caia.

É claro que não temos linha de gás, mas com um tanque de gasolina você pode cozinhar durante meses por uma pequena quantia de dinheiro. Também utilizamos carvão, não só para o churrasco mas também para a cozinha. E para sermos econômicos com o carvão, usamos também um extintor antigo.

Nosso lixo é coletado uma vez por semana, novamente por uma pequena taxa. Esse serviço provavelmente não é fornecido em toda a Tailândia.

A água do chuveiro e a água das calhas são transportadas por meio de uma tubulação até um local do nosso terreno onde não cause incômodo. Dispomos de fossa séptica para sanita que é bombeada se necessário por empresa especializada no assunto.

Temos até corpo de bombeiros aqui. A manutenção das margens das estradas é muitas vezes feita queimando-as de forma controlada. Certa vez, percebemos que o controle era inadequado e o fogo se espalhou para um bosque de eucaliptos perto de nós. Aquele arbusto queria queimar bem com todo aquele óleo de eucalipto nas folhas. O corpo de bombeiros acabou extinguindo-o.

Normalmente você nunca vê a polícia aqui, nem mesmo em festas, porque alguns moradores vestem uniforme para garantir que tudo corra bem. Mas, felizmente, se algo realmente estiver acontecendo, a polícia virá.

Transporte público

Se eu quisesse pegar o ônibus para Ubon, primeiro teria que caminhar 4 km até o ponto de ônibus mais próximo. É claro que isso é possível, mas com uma sacola de compras pesada não é uma opção atraente. Portanto, o seu próprio transporte é quase uma necessidade, mas um táxi também é uma opção, embora eles cobrem uma tarifa de km um pouco mais alta para viagens fora da cidade. Uma opção é fazer pedidos pela internet e com 20 baht de frete, isso é fácil de fazer. Minha esposa aproveita isso ao máximo sem gastar muito dinheiro porque é frugal.
De Ubon você pode pegar vários voos domésticos de avião. De trem você só pode viajar para Bangkok, mas de ônibus você pode ir para Pakse no Laos e também para Chiang Mai e Phuket. Pakse é uma viagem de mais de 100 km, mas as outras duas cidades exigem viagens de mais de 1000 km.

Alimento

A comida em Isaan costuma ser quente, mas felizmente há exceções e no meu caso minha esposa e seus funcionários preparam uma refeição quente todos os dias e às vezes algo especial para mim, mas sempre levam em consideração que pratos muito quentes são não para mim, foram gastos. Claro que esses pratos quentes também são preparados porque vários pratos são servidos todos os dias. Ocasionalmente havia até couves de Bruxelas e todos as saboreavam com muito prazer. Mas também se comem pratos italianos, espanhóis e gregos. De qualquer forma, o ditado de que “o que o agricultor não sabe, ele não come” não se aplica aqui.
Grande parte vem da nossa própria terra e além de frutas e legumes, há também brotos de bambu, cogumelos e espigas de milho. Mas as folhas novas de certas espécies de árvores e os frutos que crescem nas árvores também são servidos aqui. A maior parte é consumida crua.
Só comemos em restaurantes algumas vezes por mês. Minha esposa e eu temos poder de veto quando se trata de escolhas de restaurantes. Não que tenhamos concordado dessa forma, mas na prática é certamente assim na hora de escolher restaurantes. E a maioria dos restaurantes da nossa aldeia estão sob o meu veto e o único restaurante que não está sob o meu veto, agora está novamente sob o seu veto. Mas não se preocupe, esse restaurante não tem licença para comercializar bebidas alcoólicas. E por isso comemos na cidade algumas vezes por mês porque há excelentes restaurantes lá ou apenas em algum lugar ao longo da rodovia. Infelizmente, o restaurante mais próximo fica a mais de quinze minutos de carro. Se você mora longe da cidade e não tem uma esposa que saiba cozinhar bem e você não sabe cozinhar sozinho, então você tem um problema em Isaan.

Comida Higiênica

Pela minha experiência, a higiene alimentar é excelente aqui na Tailândia: zero problemas em 10 anos, tanto ao comer em casa como no restaurante. Uma pesquisa (uma entre muitas, sem dúvida) mostra que a Tailândia tem uma pontuação relativamente boa entre os destinos de férias, com 6% dos entrevistados que indicaram que ficaram doentes, em comparação com a Espanha, por exemplo, com nada menos que 30% (https://www. yahoo.com/lifestyle/the-results-are-in-the-countries-where-youre-119447773957.html). Mas é preciso ter cuidado ao comer fora e é melhor evitar restaurantes principalmente onde não haja água corrente e em qualquer caso não comer vegetais crus ali.

Doença

Gripes e resfriados não parecem ocorrer aqui e o COVID também não se firmou aqui. Na verdade, isso está bem explicado:
A resistência natural dos residentes rurais, em particular, costuma ser boa porque, devido à ausência do McDonald's e do 7-Eleven, as pessoas aqui costumam ter uma dieta variada, o que significa que recebem vitamina C, quercetina e zinco suficientes, são magras e também têm uma pele saudável devido ao sol. acumularam suprimentos suficientes de vitamina D. Além disso, há pouca poluição do ar aqui e a maioria das casas é extremamente bem ventilada, além de as pessoas viverem ao ar livre. Eles também entram frequentemente em contato com coronavírus porque costumam criar gado (aves), o que significa que já apresentam alguma resistência natural ao COVID. O farang se beneficia disso porque o risco de contaminação é relativamente pequeno. No meu círculo de conhecidos tailandeses houve “apenas” uma morte por COVID e isso não foi devido ao vírus, mas sim à vacina. Os familiares da mulher de 40 anos, anteriormente saudável, receberam THB 200.000 do governo.

Dica: Felizmente, os Farangs que vivem em Ubon já correm pouco risco de morrer de COVID, mas podem reduzir ainda mais esse risco aumentando a sua resistência. Várias dicas para isso podem ser encontradas em https://artsencollectief.nl/hoe-zorg-ik-voor-een-optimale-afweer/. A dica mais importante, porém, é: perca peso! A chance de internação hospitalar com COVID aumenta exponencialmente a cada quilo, a partir de um IMC de 23. Nenhuma vacina pode competir com isso. Naturalmente, também é importante evitar o contacto frequente e/ou prolongado com o vírus.

Mantimentos

A variedade de lojas e mercados no campo é obviamente limitada. Alguns produtos são muito baratos, mas outros são caros porque são adquiridos na MAKRO, por exemplo. Mas como a maioria das pessoas rurais só vem para a cidade como uma excepção, têm de confiar nessas lojas e mercados. Por exemplo, os funcionários da minha esposa às vezes perguntam se queremos comprar algo para eles quando estamos fazendo compras na cidade. Há muito à venda na cidade, embora a oferta não seja tão abundante como em Bangkok.

Distúrbio de ruído

Moramos em uma estrada tranquila e nossa casa fica a 80 metros da estrada. Portanto, quase não há poluição sonora e, após o pôr do sol, muitas vezes fica um silêncio mortal. Às vezes, rãs e sapos podem entrar em um concerto barulhento e as cigarras também podem fazer muito barulho.

Associações

Na minha opinião, a vida associativa tal como a conhecemos nos Países Baixos não existe aqui. Por exemplo, aqui existe futebol competitivo, mas participam equipas e não associações. Também vi vôlei e hóquei aqui, mas isso foi fornecido pelas escolas. Tênis e badminton também são praticados, mas não em contexto de clube. Também não existem clubes de xadrez, mas uma vez encontrei um tailandês que jogava xadrez e não era tão ruim assim. Jogos de cartas são proibidos, então o bridge também não funciona aqui. Aqui são realizadas competições de remo, em lagos e rios. Também se realizam anualmente competições na nossa aldeia com sinalizadores gigantes e cada “moo” tem a sua equipa. É claro que o que acontece aqui são festivais e desfiles de vilarejos.

vida noturna

Só gosto da vida noturna durante as férias, mas mesmo isso não envolve mais do que uma cerveja num bar. Devido à falta de experiência, não tenho certeza sobre a seguinte descrição da vida noturna aqui:
O karaokê ainda é popular aqui e até mesmo no campo você pode fazer isso às vezes. Mas você não encontrará um bar como o da Holanda, Bélgica ou Pattaya aqui. Por exemplo, depois de uma partida de futebol às vezes tomamos uma cerveja, às vezes até com um churrasco, na beira do campo. Mas de vez em quando continuávamos bebendo em outro lugar. Não num bar, mas sempre num restaurante. Aparentemente, beber sem comida não é muito popular em Ubon.
Certa vez, encontrei uma mesa de bilhar no restaurante de um farang. Ele provavelmente era um fã do jogo porque não vi ninguém ativo lá. Ele próprio também não estava lá naquele momento.
Você pode ir aqui para uma massagem e uma sauna, às vezes até em um complexo de templos. Você acabou de receber a massagem lá fora, sob um teto; A sauna (a vapor) estava naturalmente lá dentro, mas só era suportável por alguns minutos, no máximo. Mas mesmo no hospital/posto de saúde da aldeia você pode receber uma massagem, mas é claro, apenas se tiver problemas físicos.
Você não pode ir aqui para ouvir música clássica e não há apresentações de teatro. Na nossa aldeia temos um antigo marionetista que ocasionalmente faz uma actuação com as suas marionetas artisticamente pintadas.

Emprestar dinheiro

Emprestar dinheiro também está sujeito a regras na Tailândia e presumo que nós, como farang, não temos permissão para fazer isso. No entanto, na prática, ocasionalmente ser-lhe-á perguntado se pode emprestar algum dinheiro. De qualquer maneira, você não deve fazer isso se não puder poupar dinheiro e, especialmente, aqueles sem seguro saúde, seria sensato manter uma reserva razoável. E se o fizer, não cobre juros (e certamente não usura) porque então se torna um empréstimo legal. Também é melhor evitar uma declaração de culpa. É claro que você também precisa de algumas habilidades pessoais (ou de um parceiro com habilidades pessoais), mas a maioria das pessoas é de boa fé. Para dar alguns exemplos: o dinheiro emprestado para pagar uma cremação foi devolvido após alguns dias e também recebemos o dinheiro de volta a um produtor de arroz para pagar aos apanhadores de arroz depois de vender o arroz sem marcação. Mas às vezes as pessoas ficam desesperadas e pedem dinheiro sabendo que há uma boa chance de não conseguirem pagá-lo. Às vezes é melhor apenas dar, mas muitas vezes você terá que dizer não. Aliás, raramente recebemos essa pergunta.

Cuidados médicos

Na nossa aldeia existe um posto médico onde um médico visita uma vez por semana. Mas também existem Voluntários de Saúde da Aldeia que fazem visitas domiciliárias, se necessário. Para grandes intervenções é claro que é preciso estar na cidade onde existem hospitais estaduais, mas às vezes também um hospital privado. Felizmente, este último ainda é acessível em Ubon e não parece haver tempo de espera. A qualidade é alta, pelo que posso julgar. Você também pode ir ao dentista em Ubon, até para fazer implantes.

Entediar

Eu nunca fico entediado aqui. Por exemplo, a TV não é ligada há anos, nem mesmo pela minha esposa. E assistir a um filme no computador também é algo que acontece menos de uma vez por ano. Também quase não falo outros farangs, mas nossos filhos e netos às vezes nos visitam. E ainda vejo amigos holandeses vindo aqui de vez em quando, embora a COVID, é claro, tenha atrapalhado o trabalho. De vez em quando faço uma viagem de uma semana a um dos países vizinhos com um amigo. Mas as pessoas que gostam de conversar com um farang todos os dias não deveriam viver na zona rural de Isaan.

Frutas e vegetais não pulverizados

Praticamente não utilizamos pesticidas aqui, mas isso também tem os seus lados negativos. Por exemplo, mais de metade da colheita de manga é perdida devido às larvas. Muitas vezes você não vê isso do lado de fora, mas felizmente a polpa muda de cor para que você não cometa erros. Mas também há frutas em que a polpa não descolora e as larvas têm a mesma cor da polpa. Você só pode vê-los se olhar de perto. Tive a experiência que só descobri quando senti os vermes rastejando na minha boca...

Na próxima parte: as pragas que assolam Isaan.

Para continuar.