barreira cultural

Por O Inquisidor
Publicado em Coluna, Morando na Tailândia
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27 agosto 2017

Mesmo para os expatriados que vivem aqui há algum tempo, ainda é difícil superar a vida tão diferente em comparação com a terra natal. Como O Inquisidor, falhamos em dominar alguns hábitos de vida, caindo na mesma armadilha repetidamente.

Tudo começa com o nosso físico: muito pesado e muito volumoso, cor da pele e cor do cabelo, a maioria de nós tem uma excelente barriga da boa vida - continuamos com uma aparência marcante. Por onde andamos, sentamos ou paramos: andamos muito rápido, precisamos de uma cadeira ou outro assento para sentar, ficamos parados e nos elevamos centímetros acima dos nativos.

Quando tentamos ser um pouco mais discretos, temos outras características irritantes. Nossa linguagem corporal, a expressão do nosso rosto dependendo do nosso humor, mostramos rapidamente nossas cartas. Nosso volume quando nos sentimos um pouco ofendidos, mas mesmo em uma conversa casual podemos ser ouvidos a quilômetros de distância, especialmente quando o álcool faz efeito.

Nossa cautela ao trazer comida nativa para a mesa, o tempero não pode agradar a maioria dos farangs e muito menos os ratos, cobras, sapos e insetos em um menu Isaan. Não, continuamos a ser um elefante na loja de porcelana tailandesa – qualquer que seja a nossa nacionalidade.

O clima maravilhoso, tão exuberante, também costuma ser sentido pelos expatriados como difícil. As pancadas de chuva costumam ser tão fortes que depois de cinco minutos já há água na altura dos joelhos nas ruas. E não fazemos ideia de quanto tempo dura uma chuva dessas, nossas raízes belgas/holandesas lembram horas, sim, até dias de chuva. Assim, aqueles que vivem nos enclaves farang criticam o sistema de esgoto mínimo sem perceber que XNUMX% do país simplesmente não tem sistema de esgoto.

Olhamos surpresos para as calhas que faltam na maioria das casas. No caso de uma chuva local repentina, nosso equipamento motorizado quase sempre é arrastado por causa da massa de água que vem de um telhado - estacionamos incorretamente, não olhamos para cima antes. No caso de uma tempestade, entramos em pânico: nuvens negras pairam ameaçadoramente baixas, os trovões são cerca de dez vezes mais altos do que imaginamos e os raios e impactos sempre parecem muito próximos.

Enquanto os tailandeses aproveitam a chuva: eles espontaneamente começam a lavar o carro anexo da motocicleta por causa da água gratuita. Eles riem como uma criança por causa do maravilhoso refresco que cada banho traz, anseiam por algumas horas sem poeira e ficam felizes porque suas plantas podem continuar a crescer refrescadas - porque, sem exceção, todas são comestíveis.

O sol, tão adorado pelos turistas, costuma ser um fardo aos olhos de um expatriado. Ela pica do nascer ao pôr do sol por meses. Vamos sair e deixar-nos surpreender, quase tão mal como um turista, por uma cor de pele ruiva.

Estacionamos nossa motocicleta sem pensar em pleno sol e então machucamos nosso traseiro, inclusive o da mulher, que geralmente ainda é de saia curta. O mesmo vale para o carro, embora tenhamos experiência. Procuramos um local com sombra, mas sem perceber que a posição do sol está mudando. Com o ar condicionado no máximo, a coisa não pode ser resfriada na primeira hora. Quando às vezes pensamos em estacionar o carro debaixo de uma árvore, geralmente nos esquecemos de olhar para cima. Sem exceção, estamos debaixo de uma árvore frutífera – palmeira, mangueira. E há uma boa chance de cair uma fruta no corpo bem cuidado e brilhante.

Estamos sentados em um terraço ou na praia. Esquecemos de proteger nossos alimentos e bebidas – depois de cinco minutos sua cerveja se tornou uma espécie de bebida quente e amarga e tudo o que a comida deveria representar se transformou em um mingau espesso e irreconhecível.

Se temos que ir às compras, começamos a andar muito rápido, sob o sol. De Tesco a Makro, de Foodland a Seven. Suando como loucos, superaquecidos e mal-humorados, voltamos para casa para ligar o caro ar condicionado.

Os tailandeses não sofrem nada com isso. Eles estacionam qualquer coisa que tenha rodas o mais próximo possível de seu alvo. E, claro, sempre na sombra - independentemente de fecharem portões de entrada ou ruas, mas quem é o mais inteligente?

Eles não esquecem de verificar as calhas existentes e as espécies de árvores. Eles vão, bem, andando, automaticamente nas sombras. Trabalhando em pleno sol - eles colocariam uma roupa de esqui incluindo um chapéu, se necessário, mas isso permite que eles mantenham a temperatura do corpo enquanto nos aquecemos.

Comida e bebida são sagradas para eles – eles simplesmente não têm tempo para se aquecer.

A fauna e a flora nos são tão desconhecidas que levamos uma vida inteira para conhecer tudo. As plantas crescem e florescem em uma velocidade e exuberância sem precedentes. A tal ponto que um expatriado, nós, flamengos e holandeses, temos dedos verdes, rapidamente se engana sobre as espécies.

Algumas espécies de árvores sobem até trinta metros no ar em sete ou oito anos. Transforme-se em um mastodonte que desenvolve raízes que extraem tudo do solo, incluindo nosso belo e laboriosamente construído caminho a pé. As palmeiras, com deliciosos frutos de coco, ficam muito altas com o tempo, você só pode olhar para os frutos, mas não pode mais colhê-los independentemente.

Todo aquele verde atrai insetos, em números e tamanhos inéditos. Colônias de formigas que não podem ser erradicadas. Abelhas e outras criaturas voadoras do tamanho de um pardal. Sapos e rãs que facilmente abafam um show do Metallica. Vários tipos de lagartos incluindo um tokkei mordedor que não distinguimos de uma espécie mais inofensiva. Centopéias mortais, pulso grosso com um comprimento de mais de vinte centímetros. Escorpiões, negros como a noite, desde os minúsculos que dão picadas dolorosas, até espécimes de dez centímetros que podem levar você ao hospital. E claro, as cobras. Desde a inofensiva cobra da árvore até a cobra-rei e a víbora. Ainda os reconhecemos, são todas essas outras espécies que representam um perigo para nós. Agressivo ou não? Venenoso ou estrangulador?

Os tailandeses não se importam. Acostumado desde a infância. Tudo que eles plantam deve ser comestível, então nenhuma planta ou árvore tem tempo de crescer até o tamanho adulto. Os insetos não os incomodam muito, a maioria simplesmente os come, proteínas que você conhece. As cobras veem os tailandeses muito mais rápido do que nós, farangs, quase pisamos nelas antes de percebê-las, elas as veem de vinte metros. Costumam comer o espécime capturado, mas às vezes voltam a soltar a serpente, a cem metros de distância, em um arbusto. O porquê temos que adivinhar. E por que tão perto do lançamento é completamente um mistério: aquela fera está voltando, com certeza?

Não conseguimos entender o sentido tailandês do tempo. Na verdade, os tailandeses não sabem o horário exato, o que dificulta o agendamento. E continuamos a nos preocupar com isso. Devemos saber melhor. Em toda a Tailândia, quase não existem relógios ou relógios públicos. A única coisa que costumavam levar em conta era o do templo, um monge que tocou um gongo na hora. , 1 hora. , 2 horas.

Agora, nos tempos modernos, ainda há um resquício disso: nung toum é 19h, soong toum é 20h, … etc. Mas os sessenta minutos intermediários são apenas preenchimento. Mesmo que seu compromisso apareça entre 5 e 10 em vez de 9, ele ou ela ainda acha que chegará na hora. Insuportável para um ocidental.

Praticamente a única coisa que podemos apreciar e aceitar é o sentimento tailandês por . Eles são foliões de primeira classe e isso se encaixa perfeitamente com a nossa vida preguiçosa. Temos que manter nosso nível de umidade em equilíbrio, não é? Não há fofoca aqui quando você bebe cerveja 3 dias seguidos, pelo contrário, isso é apreciado.

O gosto deles também se encaixa perfeitamente no nosso. Os tailandeses gostam de gordura e cartilagem em um pedaço de carne, que ignoramos. Dos peixes tiramos a saborosa carne branca, eles comem todos os órgãos inclusive os olhos, os restos de um peixe comido pelos tailandeses são comparáveis ​​a um espécime que um gato comia. Scampis com ovos pendurados vão na direção deles, aqueles sem a nossa direção. Pratos caseiros – nós os menos picantes, eles as malaguetas. E a escolha da cerveja, ou qualquer bebida alcoólica, eles não ligam, gostam de tudo.

Portanto, ainda há esperança. Apesar da barreira cultural, da diferença de idioma, da lógica tailandesa impossível.

Estaremos aqui por um tempo, não somos mórbidos.

O Inquisidor

– Mensagem republicada –

21 respostas para “Barreira cultural”

  1. Jean diz para cima

    lindo muuuito lindo
    Sempre bom ler seus artigos
    Obrigado !!
    (estou no trem agora, a caminho de bruxelas, depois com thai para bangkok/phuket, descansando por uma semana, e depois de volta para bélgica)

  2. chris diz para cima

    Nunca?
    Eu moro em Bangkok e duas vezes por semana um vendedor móvel desce a rua com toda a gama de insetos. E os moradores do meu condomínio, muitos do Isan, estão felizes com ele.
    As rãs estão à venda aqui no mercado (frescas) e eu mesmo as comi. Nada de errado com isso. Prove bem. Cuisses de grenouille: uma iguaria francesa.

  3. Khan Peter diz para cima

    É melhor você olhar ao redor. Rãs à venda em vários mercados para consumo. Uma iguaria para os tailandeses de Isaan. Também se aplica a ratos e cobras.
    https://www.thailandblog.nl/eten-drinken/cambodjanen-smokkelen-elke-dag-3-tot-4-ton-rattenvlees-naar-thailand/
    https://www.thailandblog.nl/eten-drinken/bizar-eten-thailand/

    Melhor leitura do blog da Tailândia também ajuda a ampliar seu campo de visão.

  4. Ger diz para cima

    Bem, em Isaan, os sapos são muito caçados para se alimentar. Até em oferta no Makro. Eu sei do Norte e do Nordeste que se comem cobras e muitos tipos de insetos. É hora de visitar os mercados locais e ver a oferta e saber que há demanda. Você acha uma limitação que em 50 anos de experiência na Tailândia você ainda não saiba o que está à venda? Muitos turistas já estão maravilhados com os mercados pela primeira vez na Tailândia.

  5. harry diz para cima

    Caro corretje, veio para a Tailândia desde 1967 e mora lá há 10 anos? Acho muito estranho você nunca ter visto um tailandês comer um rato, sapo ou insetos. Eu mesmo só estou lá desde 1986 e já vi muitos tailandeses que comem esse tipo de coisa. Os tailandeses na Holanda também às vezes comem um sapo .
    Portanto, a história definitivamente não é um exagero, embora nem sempre tenhamos que compartilhar as opiniões do que é descrito.No entanto, os fatos são inegáveis.

  6. Christian H diz para cima

    Olá Correto,

    Em 1994 e 1995 passei quase 4 semanas em uma aldeia em Buriram. Quase todos os dias eu comia com os locais e geralmente era sopa de cobra e rãs picadas finamente.
    No ano passado, os trabalhadores da construção civil estavam ocupados construindo um prédio escolar aqui em Cha-Am. No nosso jardim tinha uma cobra que tinha acabado de comer um sapo, os pedreiros perguntaram se podiam pegar a cobra. Algumas horas depois, eles assaram para o almoço.

  7. Peter diz para cima

    Também pense Corretje que você ainda não olhou ao redor corretamente.
    Meu voruwtje é de Isaan e já estive lá várias vezes e certamente é comido lá.

  8. Escolheu diz para cima

    olá corret,
    Eu moro no isaan e comi cobra várias vezes.
    A propósito, bem preparado pela querida esposa, mas sapos e ratos não são minha comida.
    Especialmente quando o arroz é colhido, os ratos são exibidos em todos os lugares como uma iguaria.
    A propósito, eu aprecio os tailandeses por não comerem apenas o fundo do sapo.

  9. Danzig diz para cima

    Rãs, cobras, ratos e insetos não são comidos em todos os lugares. Os isaners podem comer qualquer coisa no mundo, mas os muçulmanos Jawi, o povo indígena aqui nas três províncias do sul, não deveriam pensar nisso. Aqui é principalmente um monte de frango, reconhecidamente chato, mas delicioso, que é comido.

    • luc.cc diz para cima

      Minha esposa é Bankokiana e não come nada de inseto, sapo ou cobra é regional meu amigo é mais acima de Chaiaphum bom diene come de tudo

  10. John Chiang Rai diz para cima

    Caro Corretje, se você for a um mercado tailandês, muitas vezes verá que eles vendem sapos e todos os tipos de insetos. O gafanhoto e o chamado mengdaa (besouro aquático), para citar apenas alguns, também se enquadram na categoria de insetos e são consumidos em todo o país. Cobras e ratos também são comidos no campo, principalmente em Isaan, então não acho que a história seja exagerada. É claro que os ratos não são os ratos domésticos familiares, mas uma espécie que você encontra principalmente em um campo de arroz. Se eu fosse listar todos os estranhos hábitos alimentares dos animais que as pessoas comem aqui, eu poderia continuar.

  11. rene diz para cima

    As rãs costumam estar no menu em Isaan e eh… muito saborosas

  12. Paulo Schiphol diz para cima

    Corretje, na Tailândia, é maior do que os balneários e cidades e regiões frequentadas por turistas. Visite as pequenas comunidades em De Isaan, você ficará surpreso com o que eles comem lá, formigas gigantes e ratos dos campos de arroz, pernas de sapo etc. também são saborosos para os ocidentais que se atrevem.

  13. cris da vila diz para cima

    Bem, então eu quero te dizer,
    que formigas e ovos de formiga
    aqui no Isaan e delicadeza são .

  14. açougue Kampen diz para cima

    Pode ser devido a uma longa tradição de pobreza e desvantagem que as pessoas em Isaan começaram a comer tudo o que está solto e rastejante. As grandes fomes não foram exceção no passado. Em tempos anteriores, mas não melhores, agricultores famintos às vezes iam para Bangkok em busca de comida. Ao que zombavam os habitantes da capital: o que você quer dizer com fome? Esses agricultores comem de tudo, certo? Sapos, formigas, grilos, você escolhe. Quando se tem fome aprende-se a comer de tudo.

  15. Fransamsterdã diz para cima

    Sapo (pernas), cobra e crocodilo eu já comia há 25 anos, muito antes de conhecer a Tailândia.
    Os japoneses preferem comer sapos vivos, eles são loucos.
    Todo zoológico que se preze na Tailândia tem uma coelheira. Quando eu digo a eles aqui que comemos em feriados religiosos na Holanda, seus olhos reviram. Também gostoso!

    (Não é adequado para pessoas com estômago fraco)
    https://youtu.be/GTuXoW7NcSg

  16. Theo Hua Hin diz para cima

    Suspeito que minha própria Nut, que pensei ser tailandesa e de Isaan, mentiu para mim. Eu dei a ela alguns destaques (!) da história acima, mas ela achou que era sobre a África….

    • açougue Kampen diz para cima

      Certas semelhanças com a África certamente podem ser encontradas em Isan. Deixar o trabalho para as mulheres, por exemplo, poligamia, ociosidade e abuso de álcool. Machismo também é encontrado lá.

  17. RonnyLatPhrao diz para cima

    Talvez isso seja instrutivo.

    Segundo o link abaixo, um coqueiro não é uma árvore e sim uma palmeira, e o coco não é uma noz e sim uma drupa?

    https://nl.wikipedia.org/wiki/Kokospalm

    https://nl.wikipedia.org/wiki/Kokosnoot

  18. El Maestro diz para cima

    Com meus amigos do Facebook também tenho vários tailandeses que conheci na Holanda, a menina do Isaan que agora voltou para a Tailândia tinha lindas fotos no Facebook de seu churrasco cheio de ratos, que eles pegaram no campo de arroz

  19. Jacques diz para cima

    Você não pode saber tudo Corretje. Já estive no Isaan e as pessoas gostam muito. Aliás, aqui em pattaya também porque está disponível em quase todos os mercados. Nunca comeu e nunca comerá. Se não parece atraente ou saboroso, isso é o que está escrito na parede. Seja qual for o sabor será. Também há pessoas neste mundo que consideram uma iguaria comer cérebros de macacos. Minha mãe sempre disse que apenas agir normalmente é loucura o suficiente, então não me incomodo com esse tipo de bobagem.


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