As pessoas que consomem uma quantidade relativamente grande de vitamina B6 têm menos probabilidade de desenvolver a doença de Parkinson do que as pessoas com relativamente pouca vitamina B6 em sua dieta.
Esta é a conclusão do epidemiologista chinês Liang Shen, da Universidade de Tecnologia de Shandong, a partir de um metaestudo para o qual coletou e reanalisou dados de estudos publicados anteriormente sobre a ligação entre a vitamina B6 e a doença de Parkinson.
A doença de Parkinson causa uma deficiência do neurotransmissor dopamina no cérebro. As células que produzem dopamina morrem lentamente. A deficiência de dopamina afeta o controle dos movimentos musculares e faz com que braços e pernas tremam. Ao mesmo tempo, os músculos ficam rígidos, tornando mais difícil iniciar os movimentos do corpo. Os primeiros sintomas geralmente começam entre os 50 e os 70 anos, com maior risco entre os 70 e os 80 anos.
Estilo de vida e Parkinson
Segundo os pesquisadores, existe uma ligação entre estilo de vida e Parkinson. A doença ataca com menos frequência em pessoas que realizam trabalho físico pesado e em atletas. Uma dieta com muitas pimentas e pimentões também protege, provavelmente por conterem muita capasaicina, anatabina e nicotina. E depois há a vitamina B6. Os epidemiologistas encontraram repetidamente o efeito protetor da vitamina B6. Por exemplo, em 2010, epidemiologistas japoneses publicaram um pequeno estudo no qual compararam a dieta de várias centenas de pacientes com Parkinson com a de um grupo de pessoas saudáveis. [Irmão J Nutr. 2010 Sep;104(5):757-64.] Os japoneses descobriram que uma ingestão relativamente alta de vitamina B6 reduzia o risco de Parkinson.
Metestudo
Liang Shen coletou ainda mais estudos como o estudo japonês e reuniu os dados. Esses estudos também analisaram a ingestão de folatos, vitamina B12 e Parkinson. Uma dieta rica nessas vitaminas não protegia. No entanto, uma ingestão relativamente elevada de vitamina B6 protegeu. Pessoas que consumiram uma quantidade relativamente grande de vitamina B6 tiveram um risco 35% menor de desenvolver Parkinson do que pessoas com relativamente pouca vitamina B6 em sua dieta.
Declaração
Uma velha teoria diz que folatos, vitamina B6 e B12 juntos reduzem a concentração do aminoácido neurotóxico homocisteína, retardando assim a doença de Parkinson. Os resultados deste estudo não confirmam essa teoria e sugerem que a vitamina B6 protege de uma forma diferente.
Vitamina B6
A vitamina B6 (piridoxina) faz parte do complexo de vitaminas B. A vitamina B6 é importante para a resistência e a digestão. Também desempenha um papel na formação de glóbulos vermelhos. É importante para o fornecimento de energia. A vitamina B6 também garante o bom funcionamento do sistema nervoso. Boas fontes de vitamina B6 são carne, ovos, peixe, grãos, batatas e legumes.
Fonte: Ergogenics – Nutrientes. 2015 de agosto de 27;7(9):7197-208.