Como a agricultura (tradicional) me fascina enormemente, primeiro gostaria de trabalhar em uma fazenda (bio) orgânica em algum lugar por uma ou duas semanas para me familiarizar com a agricultura local. Mas também, espero, adquirir algum conhecimento básico da língua tailandesa. Depois disso, viajaria pelo Isaan por mais 14 dias.
Vanich Farm em Phuket: uma fazenda orgânica
Para fazer um dia diferente do habitual, uma visita à Vanich Farm, uma fazenda orgânica perto da cidade de Phuket, é uma boa opção. A fazenda está localizada em um grande jardim de 45 rai, por assim dizer, que foi especialmente projetado para conhecer todas as etapas do processo de produção de milho doce.
Urban Farm promove um estilo de vida sustentável
Rodeado pelo ritmo frenético de Bangkok, o Organic Way City Farm não é apenas um oásis de calma, mas acima de tudo um apelo à sustentabilidade e à agricultura e horticultura orgânica.
O setor de leite na Tailândia (2)
Como parte do projeto “Desenvolvimento sustentável da cadeia de laticínios na Tailândia” referido na Parte I, um estudante, Herjan Bekamp, da Universidade de Wageningen realizou um estudo em fazendas de laticínios na Tailândia. Ele incorporou os resultados desta pesquisa em uma “tese” intitulada: “Um estudo das habilidades gerenciais de produtores de leite na Tailândia”. Herjan, que cresceu em uma fazenda leiteira na Holanda, também fez pesquisas no setor lácteo na Etiópia…
