Crepe tailandês com banana e chocolate (vídeo)
Se você gosta de doces como eu, certamente pode obter o valor do seu dinheiro na Tailândia. Quando você anda na rua ou visita um mercado, você se depara com muitas iguarias.
Os crepes tailandeses de banana e chocolate, também conhecidos como “Roti Gluay”, são uma delícia deliciosa e saborosa que você não pode deixar de experimentar quando estiver na Tailândia. Esta deliciosa sobremesa combina a suavidade dos crepes com a doçura das bananas e o rico sabor do chocolate, oferecendo uma experiência única de sabor que você não esquecerá tão cedo.
O que são crepes tailandeses?
Os crepes tailandeses, ou "roti", são panquecas finas e fofas feitas com uma massa simples de farinha, água, açúcar e ovos. Essas panquecas geralmente são recheadas com ingredientes doces ou salgados, tornando-as adequadas tanto para pratos principais quanto para sobremesas.
A combinação de banana e chocolate
Banana e chocolate são uma combinação clássica que é amada em muitas sobremesas ao redor do mundo. Os crepes tailandeses de banana e chocolate usam bananas maduras, que fornecem uma doçura natural e textura suave. Molho de chocolate ou chocolate derretido é adicionado para um toque extra de sabor rico.
Modo de preparo de crepes tailandeses com banana e chocolate
A preparação desta sobremesa começa com o cozimento do roti. A massa é espalhada em uma frigideira quente e frita dos dois lados até dourar. As fatias de banana são então colocadas no crepe, após o que o molho de chocolate é derramado sobre ele. O crepe é então dobrado ou enrolado e às vezes assado na assadeira para aquecer os ingredientes adequadamente.
Variações e coberturas
Embora banana e chocolate sejam recheios populares, muitas outras variações são possíveis. Considere, por exemplo, manga, abacaxi ou até opções salgadas, como frango ou legumes. Quanto às coberturas, você pode experimentar açúcar de confeiteiro, leite condensado ou até mesmo uma bola de sorvete.
De vez em quando peço um crepe (panqueca de banana) como mostrado no vídeo abaixo. São deliciosos e pode escolher vários tipos de toppings entre compotas ou creme de chocolate. Muito doce e poderoso, mas saboroso.
O crepe é feito para você enquanto espera e custa apenas 20 – 30 baht (cerca de 50 centavos). Apenas tente uma vez.
Vídeo: Crepe tailandês com banana e chocolate
Assista ao vídeo abaixo:
Parece muito gostoso, com certeza vou experimentar!
Também conhecido como roti, que também pode ser encontrado na Holanda por meio da culinária do Suriname.
Rotti é uma panqueca hindustani, que é oferecida em toda a Tailândia, por causa dos muitos hindustani que vivem lá. Ele vem em muitas variedades.
O mesmo se aplica na Holanda: é vendido em muitos lugares pelos hindustânicos do Suriname.
Definitivamente não é o Khanom Bolaan Thai, do qual existem dezenas de variedades. Disponível em todos os lugares.
Inflação e THB forte: preço atualmente 40 THB = 1,20 euros/peça
Na minha opinião, um lanche delicioso, mas só com banana, então sem cobertura (que acho muito doce). Saboreie fresquinho do prato, porque assim fica crocante. Depois de um curto período de tempo, a massa ficará um pouco dura.
Este vídeo é de 27 de janeiro de 01. No campo você ainda pode comprar esta iguaria por ฿2013, mas no distrito comercial de Bangkok custa facilmente ฿20 hoje em dia.
Muito gostoso, mas nada tailandês sobre isso. Comi isso há 20 anos no Japão…