Durian, rei das frutas
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De Durian é uma fruta que todos na Tailândia conhecem e apelam à imaginação.
Esta fruta é retratada em muitos lugares, como hotéis e outros prédios públicos para indicar que esta fruta não pode ser levada para dentro. Isso porque o durião tem um cheiro pungente e prenhe que a maioria das pessoas detesta. Se você remover a casca, o cheiro ficará nas mãos por muito tempo.
Quando a pele grossa é removida, existem 5 segmentos de cor creme no interior. Estes podem ser mantidos na geladeira ou em local seco e fresco por alguns dias. A fruta às vezes é usada em sobremesas ou comida fresca com arroz. Nas lojas você pode comprá-los na forma de pasta. As sementes também podem ser consumidas assando-as ou fervendo-as. A fruta não tem sabor pronunciado, mas é rica em fibras e contém muito fósforo, ferro, cálcio, magnésio, todos os tipos de vitamina B e vitamina C. Um bom durião deve ser levemente tingido, sem manchas marrons.
A Tailândia é o maior exportador mundial de durian com Chanthaburi como a principal província. Lá, o Festival Mundial de Durian acontece todo mês de maio em homenagem a esta fruta.Na verdade, a palavra Durian vem da palavra malaia “duri” que significa espinhos. Devido ao seu enorme tamanho e peso, é chamado de "Rei da fruta". É apenas um saber se você passar por uma caminhonete com Durians nela.
– Realocado em memória de Lodewijk Lagemaat † 24 de fevereiro de 2021 –
Cuidado com o álcool é avisado em todos os lugares da Tailândia.
Eu não sei porque.
Quando você usa álcool e come durião, ocorre uma fermentação no estômago e sem válvula de ventilação que dá uma sensação ruim e inchada.
Eu tenho um jardim durião. Apenas comi um durian e depois bebi uma cerveja leo 2 mesmo. não sinto nenhum efeito colateral. No entanto, ter pressão alta segundo o médico 160.
Seria um mito segundo os médicos que álcool e durian não andam juntos, vai depender de quem provavelmente bebe muito álcool. Não me importo nem um pouco com o cheiro, no começo não era louco por ele, mas agora gosto muito de comer. Já que ficar com as mãos cheirando por muito tempo também é muito exagerado, basta lavar as mãos para resolver o problema.
no começo fede demais, prová-lo deve ser levado a sério e, claro, você deve provar o durião de um mês, que tem o melhor sabor e contém apenas pedras pequenas, embora existam outras boas. O chanee é muito, muito menos agradável e de sabor mais dourado e pedras grandes. Se você realmente deixar um pedaço de polpa de fruta derreter mais ou menos na boca você pode sentir o gosto dele, então o cheiro forte mudará de fedorento para cheiroso agradável e você passará o resto da sua vida quer comer durian.
Eu os provei pela primeira vez na Tailândia (região de Chantaburi) e em outras regiões, também os provei no Vietnã e nas Filipinas, mas a Tailândia realmente tem o melhor Duriand da SO Ásia
Nós cultivamos essa fruta, quase tudo comprado pela China, para a safra de 2019 já existe uma demanda da China de 800.000 toneladas. Os frutos de Chanthaburi podem ser armazenados por vários dias. Os do sul da Tailândia ou da Malásia devem ser congelados. A propósito, o festival Durian é decepcionante. Ao redor do grande lago no centro da cidade de Chanthaburi consiste em grande parte de exposições de móveis, plantas e... claro, comida. Durians são difíceis de encontrar, pois todos foram comprados na rodovia Secumvit. Todos os dias cerca de 120 contêineres refrigerados de 12 metros de comprimento partem rumo à China. O preço por quilo é entre 45 e 120 Bath, dependendo do tempo e tamanho.
Em um leilão recente (2018) em Nonthaburi, um Kan Yao Durian alcançou um recorde de 800.000 baht, enquanto os nove principais durians alcançaram um total combinado de 2.74 milhões de baht.
Eu gosto muito deles, mas é difícil conseguir um bom amadurecido.
No mercado eles estão batendo curiosamente, dizendo que está maduro, mas quando eles descascam, geralmente só uma parte está madura e o resto ainda está duro, sem gosto.
Então eu costumo comprar Durian da Big C, onde a casca já foi retirada.
Eles geralmente ainda não estão maduros, mas você pode simplesmente deixá-los lá e decidir não comer durião.
Afinal, o durian não é barato.
Caros leitores,
Acho delicioso. Não me canso disso.
É caro, mas um bom pedaço é tão saboroso quanto um bife macio.
É super saudável e o cheiro nos dedos não é muito ruim, o sabor também é curto.
Quanto a beber, tudo bem. Tudo o que TE representa não é bom.
Apenas me dê um pedaço delicioso e meu dia não pode dar errado.
Met vriendelijke Groet,
Erwin