Batatas fritas na Tailândia com verdadeiros sabores tailandeses!
Seika Chujo/Shutterstock.com
Muitos tailandeses adoram lanches e batatas fritas em particular. Existem sabores disponíveis na Tailândia que são especialmente adaptados às preferências tailandesas. Várias ervas e variações são usadas.
O fabricante de chips Lay's oferece sabores únicos na Tailândia, como Italian Cheese Supreme, Nam Prik Pao, Miang Kham e Green Curry. Esses sabores refletem a rica e diversificada cultura culinária da Tailândia, oferecendo uma experiência única de lanches que varia do tradicional tailandês ao de inspiração internacional.
batata frita
Batatas fritas ou simplesmente chips são fatias fritas (batata). As batatas fritas, também chamadas de Crisps, foram inventadas pelo chef americano George Crum em 1853. Um cliente (insatisfeito) reclamou que suas fatias de batata eram muito grossas, muito empapadas e sem sal o suficiente. Crum sentiu-se insultado. Ele cortou-os em fatias finas como papel, usou mais sal e fritou até ficarem crocantes. Depois serviu-os ao seu cliente difícil, que adorava as suas batatas fritas. Ele então os colocou no cardápio e se tornou um sucesso retumbante (Fonte: Wikipedia).
gosto de batatas fritas
O sabor do Chips é determinado pela variedade da batata, pelo tipo de óleo de cozinha, pelo processo de cozimento e pelas substâncias adicionadas, como sal, ervas e especiarias.
Os sabores podem ser diferentes e os principais fabricantes de chips introduzem sabores nos mercados locais. Na Tailândia você encontra sabores de chips que não conhecemos aqui. É uma pena, porque já experimentei alguns deles e são deliciosos, principalmente se você gosta de temperos picantes. Para se ter uma ideia, aqui estão alguns sabores de chips feitos sob medida para o tailandês:
- Picadinho De Queijo Pao: Este sabor combina a tradicional pasta de pimentão assado tailandesa (prik pao) com queijo, resultando em uma mistura de creme de leite e cebola com notas de molho de peixe, churrasco e calor.
- Salada Picante de Frutos do Mar: Este sabor traz aos chips a essência do mar, com perfil de sabor de pimenta e limão.
- Queijo cheddar: Um sabor clássico com um toque único, específico para o mercado tailandês.
- Pão de alho: Inspirado na culinária italiana, este sabor combina o sabor do pão torrado crocante com azeite e alho.
- Camarão Frito Mexido com Pimentão e Alho: Um sabor que captura a combinação simples, mas saborosa de camarão, alho e pimenta em uma só batata.
- Carbonara Parmesão: Inspirado na massa italiana carbonara, esse sabor promete uma experiência única de chips.
- 7 Lulas Crocantes Temperadas: Este sabor traz o sabor da lula frita perfeitamente temperada e crocante aos chips.
- Rolo De Lagosta: Inspirado no prato americano, esse sabor combina o sabor da lagosta com maionese e ervas.
- Caranguejo Chili: Um sabor que combina as notas doces e de peixe da pasta de pimenta assada com caranguejo.
- Asas de Frango Frito e Molho Sriracha: Este sabor combina o sabor picante e doce do molho Sriracha com o sabor salgado e gorduroso das asas de frango frito.
- Lay's 2 em 1 Camarão Grelhado e Molho de Frutos do Mar: Uma combinação de molho de frutos do mar e sabor de camarão grelhado em um só saco.
- Sabor Pla Sam Rod: Batatas fritas com sabor de prato triplo de peixe, conhecido pelos sabores doces, salgados e salgados.
- Lula com pimenta malagueta Lay's: Um sabor levemente picante de lula, que lembra os salgadinhos Bento Squid disponíveis em 7 a 11 lojas na Tailândia.
- Lay's Miang Kam Krob Rod: Inspirado em um prato tailandês azedo, com notas de sabor de limão, pimenta, camarão e gengibre.
- Ovo Salgado de Lay: Uma versão mais leve e econômica do popular sabor de ovo salgado.
- Clássico de porco crocante grelhado com entrada: Batatas fritas finas, secas e crocantes, com forte sabor de porco, perfeitas para o lanche da tarde.
- Camarão Frito / Chips de Caranguejo Manora's: Um lanche apimentado com um sabor sutil de camarão ou caranguejo.
- Lanche de caramelo para festa: Lascas de inhame cobertas com caramelo, disponíveis em outros sabores como chocolate, banana e doce e picante.
- Pasta de pimenta líquida Lay's Play: Batatas fritas com sabor picante de pasta de pimenta, em formato cruzado.
- Caril de Caranguejo Lay's: Batatas fritas com sabor de curry de caranguejo tailandês, com cristas para dar força extra.
- Bolachas de Choco de Arigato: Disponíveis em versões picantes e não picantes, esses chips de lula agridoces têm o formato de lula assada.
- Bolinho de Arroz Carada Chocos: Chips de lula redondos e crocantes feitos de arroz, disponíveis em sabores como algas marinhas e coco.
- Lanche Jack Ervilha Verde: Salgadinhos fartos de ervilha que lembram Cheetos, mas não tão salgados e com sabor de ervilha.
- Ovo Salgado Picante Exclusivo Tasto: Uma versão picante do sabor ovo salgado, que promete não ser chata.
- Batata Frita Jaxx: Estes permanecem crocantes e vêm com molho de tomate/molho de pimenta para dar sabor extra.
- Tasto Devil Barbeque Picante: Batatas fritas picantes para churrasco, firmes e crocantes com um toque quente.
- Sabor Pimentão Imperador Diabo: Batatas fritas extremamente picantes com pedaços de pimenta seca no saco.
- Lagosta Picante de Lay's: Chips finos e achatados com forte sabor de lagosta.
- Cornas: Salgados, salgadinhos e crocantes, disponíveis nos sabores original e queijo.
- Manjericão doce de Lay: Batatas fritas com sabor levemente picante e salgado e cheiro picante.
- Tasto Prato Quente de Frutos do Mar: Combina diferentes sabores de frutos do mar em um único chip.
Muitos desses sabores podem ser adquiridos na 7-Eleven ou Tops. Experimente.
Quando compro fichas é nos mercados locais. Todos os tipos e sabores. Eu gosto muito de chips de banana.
Depois de viverem 17 anos na Tailândia, agora também têm os cornucos de queijo, agora os cornucos de amendoim.
A páprica Lay certamente está indo bem, a cada dois dias 1 saco de Lay ou queijo cornuco.
Todos os dias tenho que fazer alguns exercícios, caminhar ou nadar.
Desfrute de sua refeição.
Apenas não há chips de páprica disponíveis.
Ei, querido Adje, chips de banana não são realmente os mesmos… (eu gosto desses também)…
Além disso, você realmente não precisa reclamar dos chips na Holanda… Já estive em muitos países do mundo… cujos chips na Holanda estão entre os melhores. Também é gostoso nos EUA, mas as sacolas menores são tão grandes quanto uma bolsa de família na Holanda.
Eu tive a pior escolha na Alemanha… as coisas estão melhores lá agora, mas quando eu morei lá no começo e tive que comer Pusta Chips de Balsen… brrr Eu não como batatas fritas há muito tempo.
Aqui na Tailândia também compro batatas fritas de vez em quando. Normalmente, apenas batatas fritas com nervuras salgadas, Lays ou uma marca local. E às vezes churrasco. No entanto, acho que essas cepas contêm intensificadores de sabor e sabores artificiais – não tão bons para sua saúde. Quero dizer, os chips não são tão saudáveis. Certamente não na medida em que Jantje faz.
Que você só vive uma vez é uma questão de fé, mas como você vive essa vez é outra história.
Vale a pena suar e trabalhar o dia todo aqui na Tailândia e vale a pena o fato de que cada movimento neste ambiente quente é demais para você? Que você provavelmente tem ou terá muitas outras queixas por causa da sua gordura corporal? Depois é só comer com alegria. Então você poderá em breve atingir 150 quilos. Só por diversão, assista a um episódio de 7 Pecados Capitais… especialmente a parte 1. Talvez então você não goste mais de batatas fritas 🙂
A produção de batatas fritas é quase a mesma em todo o mundo. Observe o processo http://www.laysspreekbeurt.nl/index.html onde, aliás, muito mais sobre chips é contado.
O sabor dos chips é obtido pela passagem dos chips por um tambor de aroma no final da produção, onde sal e/ou pó de qualquer tipo adere aos chips ainda um tanto pegajosos. Isso pode, portanto, ser ajustado por país.
Para quem come muito salgadinho, também tem uma tabela nutricional nesse link. Um saco de 25 g contém 9 gramas de gordura ou 15% de sua necessidade diária de gordura. Desfrute de sua refeição!
Eu realmente não como batatas fritas todos os dias em NL, mas todos os anos nas férias eu sempre tenho batatas fritas Lays BBQ no meu quarto de hotel. Não sei se o gosto é melhor porque você está de férias ou se realmente é muito melhor. Mas este é incrível, tanto no sabor quanto na "mordida" que realmente tem uma qualidade completamente diferente da NL.
Batatas fritas na Tailândia são caras! Você pode notar que não é um país de batata porque em comparação com a Holanda você paga algumas vezes mais por 100g de batatas fritas do que aqui (NL). Além disso, o tailandês não gosta de sacolas grandes. O tamanho padrão de 200g na Tailândia está bem abaixo de 100. Não, quase nunca como batatas fritas nas férias. Não importa quão deliciosos e exóticos sejam os sabores às vezes.
Chips de páprica na Tailândia, ainda não encontrei!
Batata frita? Quem não os come de vez em quando... ou com mais frequência, é claro. Na Holanda, quase sempre fico com as batatas fritas naturais finas, que gosto mais de comer com um pouco de sal extra e uma pitada de pimenta branca por cima.
Na Tailândia, me pego experimentando quase todos os gostos possíveis e, às vezes, comendo demais.
E @Danzig, o que é caro? Alguns centavos mais caros realmente importam? A desvantagem é de fato que em algumas lojas você só consegue comprar aqueles saquinhos bem pequenos > 10 chippies e o saquinho está vazio.
As batatas fritas salgadas originais do Lay's natural? são particularmente saborosos. No entanto... recuso-me a comprar um saco que esteja apenas 1/3 cheio aqui na Tailândia.
Não tem nada a ver com ser muito caro, mas puramente que não quero ser usado para comprar um saco grande de batatas fritas com os olhos arregalados e ter que perceber ao abri-lo que não contém quase nada.
sim…eu sei, isso é para evitar danos de transporte :))
Ainda assim, pense que a estratégia de vendas de olhos arregalados tem vantagem
Não, há gasolina nesses sacos para manter os chips frescos por meses.
Eu nunca como batata frita com nervuras, por causa dessas costelas a superfície é muito maior, então mais gordura, mais calorias.
É por isso que não há batatas fritas, elas têm uma superfície muito maior do que as batatas normais. A maioria das pessoas não pensa sobre isso.
Mmmmm acabou de comprar outro saco de natural para a viagem de ônibus para Korat…. filme, batatas fritas e uma longa viagem... o que mais você poderia querer?
Este artigo me lembra uma conversa que tive anos atrás com meu vizinho no avião para Bangkok. Ele foi para a Tailândia para a Pepsi Company para verificar os campos de batata no norte da Tailândia. Para meu olhar surpreso, ele me disse que Lays fazia parte da Pepsi e que os tailandeses comiam mais batatas fritas per capita. E como filho de um plantador de batatas, ele tinha o conhecimento necessário sobre batatas.
'batatas fritas também chamadas de batatas fritas'.
Nós os chamamos de chips em holandês, a palavra inglesa para batatas fritas. A palavra em inglês para chips é crisps. Recomenda-se não usar os chips em seu computador. Certa vez, ouvi a história de um russo que viu a tradução russa de chips em um menu como o google traduz, ou seja, chips para o computador em vez de 'patatas frija', como as batatas fritas são chamadas em russo. Depois de apontar isso para o proprietário, ele recebeu uma porção de graça e o cardápio foi ajustado.
Acho que os melhores chips da Tailândia são o Honey Butter. Ainda bem que não tem na Holanda...
Quando volto para a Holanda, sempre levo dois saquinhos de Tasto Devil comigo. Diversão para amigos e colegas. 😉 Acho que não existe batata frita mais apimentada!
Tudo delicioso, saudades da variação na Holanda
Existem também batatas fritas com gorduras insaturadas?
Eu também gosto muito de chips tailandeses. Mas acho muito marcante que (também com Lays) quando você abre o saco, sai do saco um cheiro muito agradável de fumaça, que desaparece rapidamente, e o sabor dos chips está muito menos presente do que você imagina pelo cheiro ao abrir. “Cheiro de gás”
O que ainda falta na longa lista são chips (de uma marca tailandesa) com wasabi. Uma vez comprado no sudeste de Isaan e tão delicioso.