Glenmorangie na Tailândia
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Quando viajei muito a trabalho, sempre tive um bom amigo que me levava para Schiphol no meu próprio carro. Foi fácil, confortável e poupei à minha empresa os elevados custos de estacionamento de longa duração.
Em troca, ele regularmente tinha que acordar cedo em um dia normal de trabalho para me buscar em Schiphol por volta das seis da manhã, e eu sempre levava comigo uma boa garrafa de uísque. Inicialmente era uma garrafa de Glenfiddich e algumas outras marcas, mas depois de uma dica de Ian, o ruivo dono de um restaurante escocês em Alkmaar, acabou se tornando um single malt Glenmorangie. Gostei tanto que depois foi exclusivamente whisky desta marca. Infelizmente não me lembro dos preços, mas normalmente rondava os 50 euros por garrafa.
Glenmorangie quarto de século
Eu estava pensando nisso – e em muitas outras aventuras escocesas – quando uma vez me deparei com um artigo no The Nation relatando a introdução ao ประเทศไทย do quarto de século de Glenmorangie. O nome já diz tudo, é um whisky single malt, amadurecido durante 25 anos em três tipos diferentes de barricas. Primeiro em barris de carvalho branco de bourbon Jack Daniels da América, depois em barris de xerez espanhol Oloroso e finalmente em barris de vinho francês da Borgonha.
Embaixador da marca
Embaixador da marca é um belo nome para um vendedor que precisa vender uma determinada marca. Neste caso foi um certo Arnaud Mirey, que, durante uma degustação para convidados (infelizmente não estive presente) em Bangkok, mandou abrir algumas garrafas de Quarter Century para avaliar em conjunto o sabor especial deste single malt. Claro que há uma história linda e prosaica nisso e ele chamou a bebida de “um whisky de 25 anos muito raro e delicioso, com um sabor intenso e completo”. Também “descobriu” aromas e sabores como frutos secos, amoras, ameixas, café, canela e um toque de chocolate. Não está totalmente claro se todos vivenciaram dessa forma. O preço era muito claro, porque uma garrafa de Quarter Century custava a doce soma de 22.000 Baht.
(Scruggelgreen/Shutterstock.com)
Glenmorangie Single Malts
Felizmente, também existem outros maltes Glenmorangie Singel disponíveis na Tailândia que custam um pouco menos:
- Glenmorangie Original, que amadurece por 10 anos, é um barril de bourbon para atingir uma doçura madura equilibrada.
- Quinta Ruban, um whisky escuro, que ganhou mais dois anos em barricas de Porto Roby das Quintas Portuguesas.
- Lasanta, homólogo do Quinta Ruban, tem um aroma sedutoramente doce de caramelo e nozes com um toque de laranja graças a dois anos em barricas espanholas Oloroso.
- Glenmorangie Extremely Rare 18 anos, dos quais 15 anos em barril bourban e depois mais 3 anos em barril Oloroso para alcançar uma doçura rica e profunda com um sabor de nozes.
Finalmente
Eu ainda estava pensando no preço daquele Glenmorangie Quarter Century. Agora você não pode comparar o whisky tailandês com o escocês, certamente não com o Single Malts e certamente não com o Quarter Century, mas ainda pensei que você poderia comprar muitas (50?) Garrafas de whisky tailandês por esse preço.
Mas é especial e meu amigo, que gosta muito de uísque, sempre teve que se contentar com os tipos menores de Glenmorangie (pronuncia-se: glen-MOR-angie).
Fonte: Parcialmente de The Nation
Sem diminuir as qualidades do Glenmorangie no comercial acima: é ‘apenas’ um dos muitos whiskies single malt. Acima, 'uísque' também é escrito uma vez - essa palavra se aplica às versões irlandesa e americana, mas para a variante escocesa a grafia 'uísque' se aplica. Não existe o whisky mais saboroso - muitas vezes existem grandes diferenças de sabor. Muito pessoal. Ocorrem extremos, como os Islays 'pesados', com aroma de iodo e algas marinhas - Lagavullin, Laphroaigh etc. - e os single malts 'leves' e mais 'acessíveis', como Glenfiddich. Tenho uma coleção razoável, incluindo alguns maltes com “força de barril” – com o teor alcoólico que vem do barril, geralmente em torno de 56%. Então você precisa adicionar uma gota - e não muito mais - de água para dar gosto.
O Japão também produz uma série de single malts excepcionalmente bons e apreciados globalmente, mas eles não estão disponíveis em todos os lugares.
Anos atrás, encontrei uma loja em Heathrow que tinha mais de 200 single malts diferentes……………..
Ah, estamos lidando com um conhecedor e entusiasta aqui. Que bom, Cornelis!
Não sei nada sobre whisky - na verdade sem o e - mas usei o artigo do The Nation para contar a história do meu amigo whisky - como a minha mulher tailandesa o chama.
Ian no The Highlander em Alkmaar tem cerca de 130 uísques diferentes, nem todos single malt, é claro!
Paulo,
Você sabe de onde eles fazem isso?
Eu sempre me pergunto sobre isso.
Bebo lá com frequência, acho que é uma bela bebida tropical 🙂
95% cana-de-açúcar / melaço e 5% arroz é o Mekhong, acho que o SangSom não se desvia muito disso e em todo caso se enquadra na categoria de rum.
Não tem nada a ver com whisk(e)y e não é bebível puro.
Certa vez, recebi como presente uma garrafa de “uísque superior” Black Cat Thai que parecia petróleo.
Para mim, nada se compara a um Bourbon com gelo, mas tem um preço diferente.
Obrigado Pedro,
Escusado será dizer que não é whisky e, na verdade, isso sempre me caiu bem.
Mesmo assim, sempre gostei do Sangsom.
Eu também sabia que provavelmente era algum tipo de rum, mas não tinha ideia de onde eles o destilaram, então agora eu sei, obrigado….
Se há uma coisa que você não consegue vencer, é o bourbon.
Então eu prefiro SangSom puro. Com um cubo de gelo….delicioso 🙂
Haha, costumo beber lá também, na verdade acho bem gostoso. 🙂
Aliás, sempre tomo minha cerveja lá no estilo tailandês, só com gelo no copo.
Dessa forma, ele não desmorona com o calor e você também desidrata menos rapidamente.
Ei, obrigado Paul, eu também entendo isso.
Sempre pensei na minha ignorância que era feito de banana ou algo assim, pensei que continha muito açúcar, mas nunca tinha pensado em cana-de-açúcar.
A propósito, acho que Sangsom é excelente nos trópicos, tem muito gelo, nada mal.
Ainda me lembro do Mehkong, foi a primeira vez que estivemos na Tailândia, subimos o rio num barco desses, ficamos lá com um escocês, nos perguntaram se você gostaria de um uísque? O pobre homem realmente se animou. Pegamos aquele copo, e aí aquele cheiro brrrr, era insuportável. Nós dois seguramos o copo com as mãos e, quando ele não estava prestando atenção, jogamos-no ao mar.
Mais tarde ele veio até nós, o que você acha do nosso whisky? Dissemos delicioso, mas basta um nesse calor, obrigado. Também sentimos muita pena daquele homem.
Também não gosto daquelas bebidas “híbridas”, conforto sulista http://nl.wikipedia.org/wiki/Southern_Comfort também não é para mim.
Obrigado por explicar.
Enquanto os escoceses usam principalmente a cevada como matéria-prima, os americanos destilam o seu Bourbon a partir de uma mistura de milho e centeio. Muitas vezes, os Bourbons apresentam um forte cheiro / sabor de fumaça, e isso é causado pelo fato de os barris de carvalho serem chamuscados por dentro com uma chama antes de a bebida ser armazenada neles, a chamada queimadura.
Falando em whisky: todos vocês conhecem o whisky Isaan, Lao Khao?
Não tem nada a ver com whisky, mas é uma coisa especial da qual você também pode ficar terrivelmente cansado.
Não entendo como os tailandeses conseguem beber isso numa garrafa sem refrigeração. Geralmente depois de dois copos, com muito gelo, para mim...
O whisky também se tornou objeto de investimento. Muitos single malts – especialmente os mais raros feitos em pequenas séries – aumentaram acentuadamente de preço ao longo dos anos. Ainda tenho uma edição bastante rara de um Bruichladdich 18 anos, que comprei há cerca de 10 anos por 70 euros e que agora é vendida por cerca de 259 euros em sites específicos. Se eu tivesse comprado uma caixa...
Na verdade, Cornelis, bons retornos podem ser alcançados e agora construí uma coleção. No devido tempo quero vendê-los para gerar alguma renda passiva extra e se me sobrar algumas garrafas, elas sempre poderão ser consumidas. 😉
Muito reconhecível. Um amigo meu sempre me levava para Schiphol e me buscava novamente depois das férias. Sempre levava para ele uma garrafa de um bom uísque. Cada vez uma marca diferente. Ele só abria a garrafa quando eu ia visitá-lo. Ele era um verdadeiro conhecedor. O Glenmorangie saiu como um dos mais saborosos. Mas, surpreendentemente, o orvalho Tullamore irlandês, muito mais barato, também foi bem recebido. Ele claramente gostou muito menos do Laphroaig. Claro, tudo isso continua sendo uma questão de gosto.
Recomendado: “Covinha '
Também tem o frasco mais lindo e o Dimple deixa você simples.
Os whiskies fortemente perfumados, esfumaçados e influenciados por iodo, sal marinho e algas marinhas, como Laphroaig e Lagavulin, levam algum tempo para se acostumar. Quando você se encontrar pela primeira vez, você não ficará imediatamente convencido...
Pessoalmente, não creio que esse tipo de whisky se destaque num clima tropical, mas sim junto à lareira numa noite fria de inverno com um vento frio à volta da casa...
Acima eu respondi a keespattaya.
Também trouxe algumas vezes um bom single malt para a Tailândia, para uso próprio. Cometi o erro de abrir uma garrafa de single malt Cardhu (12 anos) para os visitantes tailandeses provarem. Bem, eu não gostei muito. Despeje muita água e depois engula, não houve degustação, eu poderia muito bem ter aberto uma garrafa de 'uísque' tailandês no valor de algumas centenas de baht. Então nunca mais farei isso!
Segundo um escocês que viveu durante algum tempo na nossa aldeia, o sabor do whisky depende principalmente da água utilizada. É por isso que os whiskies das ilhas têm sabores muito diferentes. Felizmente, outro conhecido nosso gostou muito do Laphroaig. Então fomos ao Glenmorangie e ele ao Laphroaig. Como meu amigo infelizmente faleceu, agora só levo uma garrafa comigo de vez em quando. A última vez uma garrafa de Highland Park de 14 anos. Também muito saboroso!!.
Nasci em Schiedam. Meu avô tinha uma destilaria e alguns cafés. É por isso que sempre dou aos amigos que cuidam da minha casa e do meu carro na minha ausência uma garrafa de Ketel 1 Maturity.
Também muito apreciado pelos entusiastas do Whisky. Dos quais agir.