Urban Farm promove um estilo de vida sustentável
Era uma vez uma vaca que se gabava de ser grande e de produzir leite para o povo. A vaca perguntou a uma minhoca: "O que você pode fazer como um tubinho rosa?" O verme respondeu: 'Eu faço túneis na terra com meu corpo longo e estendido. O ar e a água podem então passar mais facilmente por esses canais”.
Essa cena se torna realidade O milagre da minhoca, um conto de fadas contado com fantoches para crianças pequenas que visitam a Organic Way City Farm, uma fazenda urbana 1-rai em Rat Burana 30.
O conto de fadas explica em poucas palavras o que a fazenda pretende alcançar: promover o cultivo de alimentos sem o uso de fertilizantes e pesticidas. A fazenda tenta difundir essa mensagem por meio de programas educativos e oficinas.
Produtos saudáveis com uma pitada de orgulho
A fazenda é uma iniciativa de Portip Pechporee, ex-assistente de diretor de uma escola particular. Há dois anos ela alugou o terreno que antes servia de garagem de ônibus. Com a ajuda da Fundação Tailandesa de Promoção da Saúde, ela transformou a área num Jardim do Éden: peixes nadam num lago, coelhos saltam felizes, vegetais, frutas, flores, árvores, arbustos crescem e o ecossistema é mantido por besouros, abelhas , pássaros, insetos e minhocas.
A fazenda agora produz vários vegetais e frutas orgânicas. São utilizados para compor uma caixa de legumes, como ingredientes para os pratos do health café biológico do Portip, junto à quinta, e para um serviço de entrega de refeições saudáveis prontas.
Portip diz que eles são mais saborosos do que os produtos que estão há muito tempo estocados nos mercados. E segundo ela, têm maior valor nutricional. 'Mas acima de tudo, os meus produtos são os mais saborosos porque têm uma pitada de orgulho adicionada.'
(Fonte: Bangkok Post, 13 de fevereiro de 2013)