Zbadaj organizację konsumencką: Zapakowany ryż ma zapach
Ryż sprzedawany w tajskich supermarketach jest mniej bezpieczny, niż twierdzi rząd.
Testy zlecone przez Fundację na rzecz Konsumentów (FFC) wykazały, że 13 z 46 próbek zawierało wysoki poziom bromku metylu. Niektóre przekroczyły limit ustalony przez Chiny, a jedna próbka przekroczyła limit Ogólnej normy Codex dla dodatków do żywności.
Próbki badały laboratoria uniwersyteckie i prywatne, których nazwy nie zostały ujawnione przez sponsorów: z wyjątkiem FFC, BioThai i Chalad Sue. Wyniki ogłoszono wczoraj na konferencji prasowej (fot. strona główna). 73,9 procent próbek zawierało pozostałości bromku metylu (gazu stosowanego do zwalczania szkodników w ryżu) w ilości od 0,9 do 67 ppm (cząstek na milion).
Nie stwierdzono pozostałości środków grzybobójczych ani pestycydów fosforoorganicznych i karbaminianowych. Niektóre próbki opatrzone były pieczęcią Urzędu Ochrony Konsumentów, a jedna marka zdobyła nagrodę. Witoon Linchamroon, dyrektor Fundacji BioThai, wezwał rząd do pilnego przetestowania ryżu na obecność bromku metylu, chociaż większość próbek wypadła poniżej limitu zawartego w Kodeksie.
Yanyong Phungrach i Nattawut Saikuar, sekretarz stanu ds. handlu, nie byli pod wielkim wrażeniem wczorajszych wyników. Yanyong chciał wiedzieć, które laboratoria testowały ryż. Według niego tylko pięć laboratoriów ma akredytację do badania ryżu pod kątem pozostałości chemicznych. Nattawut chce, aby władze powtórzyły testy. Wezwał grupy konsumenckie do przesłania próbek do Departamentu Rolnictwa i Departamentu Ryżu.
Wczoraj rano pani Srinuan Korrakochakorn, zastępca dyrektora generalnego Agencji ds. Żywności i Leków oraz przedstawicielka Ministerstwa Zdrowia, powiedziała podczas przesłuchania przed komisją Senatu, że pakowany ryż jest bezpieczny. Po zapoznaniu się z wynikami testu Srinuan oświadczyła, że chce zostać poinformowana o wynikach i metodzie badania. „Chcę wiedzieć, jak zinterpretowano wyniki. Tylko laboratorium Overseas Merchandise Inspection Co Laboratory testuje ryż na eksport.
Kanoporn Apisuk, ekspert ds. bezpieczeństwa żywności z Wydziału Nauk Medycznych, powiedział komisji, że niedawne badanie 54 próbek nie wykazało pozostałości gazowej fosfiny ani pozostałości pestycydów i aflatoksyn. Zanieczyszczenie pleśnią i drożdżami utrzymywało się poniżej limitu 1.000 jtk/g.
Prezes Thai Rice Packers Association podkreślił wczoraj, że pakowany ryż jest bezpieczny. Wszelkie pozostałości wyparują po ugotowaniu ryżu.
(Źródło: Poczta w Bangkoku, 17 lipca 2013)
Szanowni Państwo, cały ten kodeks to nic innego jak terapia zajęciowa dla urzędników ds. bezpieczeństwa żywności i okazja do ponownego spotkania w różnych miejscach: w tym miesiącu w… Santiago de Chile, za kilka miesięcy w… Chiang Mai… i na początku przyszłego roku w . .Amsterdam (tak, Chilijczycy i Tajowie też chcą pojechać do Dalekiego Gistanu). Norma może zostać przyjęta całkowicie dobrowolnie i jest umową, z którą każdy może żyć, lub innymi słowy: najniższym standardem, jaki każdy może osiągnąć samodzielnie, patrz poniżej odpowiedź z samego Kodeksu.
Szanowny Panie,
Chcielibyśmy wyjaśnić status norm Kodeksu: Normy Kodeksu stanowią punkt odniesienia w zakresie bezpieczeństwa żywności w ramach Porozumienia WTO SPS. , a jednocześnie mają charakter dobrowolny, co oznacza, że państwa członkowskie mogą zdecydować o ich wykorzystaniu lub nie na poziomie krajowym jako podstawy swoich regulacji, ale nie mają takiego obowiązku. Zgodnie z Porozumieniem SPS, w przypadku gdy kraje stosują bardziej rygorystyczne wymagania, można od nich zażądać uzasadnienia ich na podstawie naukowej, poprzez ocenę ryzyka. Może to być omawiane jako problem handlowy w komitetach SPS, a w niektórych przypadkach różnice w przepisach mogą skutkować rzeczywistym sporem handlowym, który w tym celu podlega zasadom WTO.
W ramach Kodeksu większość standardów i powiązanych tekstów jest przyjmowana w drodze konsensusu przez Komisję Kodeksu Żywnościowego; w niektórych przypadkach UE lub inny członek Kodeksu może zgłosić zastrzeżenie do niektórych przepisów, w tym przypadku nie uniemożliwiają one przyjęcia standardu w Kodeksie, lecz wyrażają do protokołu odmienne stanowisko. Członkowie Kodeksu mogą mieć inne standardy lub postanowienia w swoim ustawodawstwie krajowym, ponieważ stosowanie standardów Kodeksu jest dobrowolne.
Mam nadzieję, że to wyjaśnia proces.
Z poważaniem
Selma H. Doyran
Wspólny program norm żywnościowych FAO/WHO
Departament Rolnictwa i Ochrony Konsumentów
FAO
Via delle Terme di Caracalla
00153 Rzym, Włochy
E-mail: Selma Doyran z fao dot org
Drodzy Państwo... ta odrobina bromku metylu (zakazany w UE od lat, uszkadza układ ruchu, więc trochę dziwnie chodzicie, jeśli jeszcze możecie) i fosfiny... pozwólcie mu wywietrzyć przez jeden dzień , i już go nie ma.
PRAWDZIWYM niebezpieczeństwem związanym ze złym = wilgotnym przechowywaniem jest aflatoksyna, nazwijmy ją „kupą” pleśni Aspergillus flavus. Może spowodować raka wątroby, a ryzyko ogromnie wzrasta, jeśli masz już zapalenie wątroby.
Najbardziej niebezpieczny jest typ B1, przy stężeniu przekraczającym 2 ppb (części na miliard, czyli mikrogramy na kg) nie jest już wpuszczany do UE, dla sumy B1+B2+G1+G2 (pozostałe trzy typy afla ) 4 ppb, import z UE jest zablokowany (w Tajlandii nadal dozwolone jest 30 ppb, i to przy spożyciu ryżu 30-40 razy większym niż w UE).
Przez wiele dziesięcioleci ryzyko wystąpienia aflatoksyn w tajskim ryżu wynosiło ZEROWE, ale potem ryż był przechowywany, przetwarzany, pakowany i eksportowany w dobrych obiektach. Teraz... jest przechowywany gdziekolwiek jest poza zasięgiem wzroku i testowany na obecność afla? ?
Czy naprawdę myślałeś, że tylko JEDEN poseł do parlamentu (a często sam współudziałowiec lub rodzina gdzieś w branży ryżowej) nie przejmuje się tym, czy za kilka lat w TH wybuchnie epidemia raka wątroby? Może nawet udziałowiec w szpitalu, więc też zarabia.
Tak, jako importer często narzekam na Służbę Inspekcji Towarów (obecnie NVWA), ale… tego typu ekscesy są w UE absolutnie nie do pomyślenia.
TIT TWA: To jest Tajlandia, Tajlandia zawsze wygrywa
pleśń i drożdże pozostały poniżej limitu 1.000 jtk/g.
Norma w UE: Drożdże i pleśń: Poniżej 200 jtk/g
Innymi słowy: już 5 x MAKSYMALNA wartość w UE.
Zjedz ich ! (a właściwie jedyne rozwiązanie: spalić cały inwentarz starszy niż Spet/październik 2012, gdyż karmienie krów powoduje Afla M1 i M2 w mleku, a także kłopoty w mięsie.
Po prostu wyszukaj w Google.
Czy ktoś ma poważną sugestię, jak sobie z tym poradzić jako konsument?
Wydaje mi się to bardzo trudne, wszędzie można dostać i zjeść ryż.
Jak zapobiec jedzeniu niebezpiecznego ryżu?
@ Henk Udon Ryż organiczny jest również uprawiany i sprzedawany w Tajlandii. Nie znam nazw marek. Być może czytelnik o tym wie. Można też wybrać ryż z innych krajów (Indie, Wietnam). Jeśli Twoje pytanie dotyczy jedzenia poza domem w Tajlandii, nie wiedziałbym, co byłoby rozsądne. Następnie musisz jeść (ryż) to, co zapewnia garnek. Jeśli mieszkasz w Holandii, myślę, że nie masz się czym martwić. Zobacz odpowiedź Harry'ego.