Wino Tajlandia

przez Hansa Boscha

Tajskie wino? Oczywiście! Wydaje się to niemożliwe w tych tropikalnych warunkach, ale w Tajlandia kilka winnic produkuje doskonałe wina. Monsoon Valley, Chateau de Loei i Chateau des Brumes to tylko kilka przykładów.

To tropikalne owoce intensywnej współpracy bogatych tajlandzkich i francuskich winiarzy. Problem w tym, że niewiele osób wie o istnieniu winnic. Azja również nie ma prawie żadnych tradycji w tej dziedzinie. To musi się szybko zmienić, jeśli zależy to od siedmiu członków Thai Wine Association. Próbują przekonać coraz więcej właścicieli tajskich restauracji za granicą do dobrego połączenia tajskiej kuchni i Tajskie wino, połączenie starego i nowego świata.

3 odpowiedzi na „Tajlandzcy winiarze chcą większej sprzedaży”

  1. Józefa Jongena mówi

    Odwiedziłem dużą winnicę w Loei kilka lat temu i kupiłem kilka butelek. Ogólnie gorzkie rozczarowanie. Może przez te lata czegoś się nauczyli. Dziwne, że sporadycznie widzisz tajskie wina w menu w lepszych restauracjach w Tajlandii. Najwyraźniej ludzie wciąż mają małe zaufanie do jakości, a może restauratorzy zbyt często spotykają się z niezadowoleniem ze strony klienta?

  2. Hansa Bosa mówi

    @Józef. Ponieważ wina tajskie są tak samo drogie jak odmiany importowane ze względu na absurdalnie wysoki podatek, większość klientów wybiera wina francuskie, hiszpańskie, włoskie, chilijskie lub południowoafrykańskie. Tajlandzcy hodowcy winorośli w ostatnich latach produkowali doskonałe wina. Jakościowo wytrzymują próbę krytyki, ale cenowo to dramat. Dopóki rząd nie zda sobie sprawy, że osoby pijące wino zazwyczaj nie są alkoholikami. Koncentrują się na whisky i innych alkoholach, zwykle równie drogich jak wino.

    • Guido dobry panie mówi

      Osobiście uważam, że jeśli znalazłeś dobre wino np. w Foodlandzie czy Carrefourze, to dobrze byłoby, gdybyś się przy nim zatrzymał.
      moje doświadczenie w BKK z winem jest takie, że ceny są arbitralne, ponieważ większość Tajów i tak tego nie rozumie.
      Znalazłem na przykład w Foodland [niemiecka firma] francuskiego Merlota za około 10 €, to samo wino jest niedaleko ode mnie w Leclerc we Francji za 1.60 € na półce.
      naprawdę trzeba wiedzieć, co się kupuje, a Tajlandia też jest tania; ból głowy.
      Nawet droższe wina często rozczarowują, ponieważ są przechowywane nieprawidłowo i zbyt długo, więc mądrzej jest kupić konwencjonalny zamek…
      Sam kupuję 5-litrowe pojemniki Brede Rivier z RPA, trafiają do lodówki iz samozamykaczem stanowią dobrą alternatywę dla win butelkowanych.
      wytrawne białe jest również dobre do picia, cena około 20 € za 5 litrów, krótko mówiąc, normalna europejska cena.
      tajskie wina są rzeczywiście szalone cenowo i czasami są również wytwarzane z owoców tropikalnych, więc zwróć tutaj uwagę.


Zostaw komentarz

Tajlandiablog.nl używa plików cookie

Nasz serwis działa najlepiej dzięki plikom cookies. W ten sposób możemy zapamiętać Twoje ustawienia, przedstawić Ci osobistą ofertę i pomóc nam poprawić jakość strony internetowej. Czytaj więcej

Tak, chcę dobrą stronę internetową