Urban Farm promuje zrównoważony styl życia
Dawno, dawno temu żyła sobie krowa, która chwaliła się, że jest wysoka i daje mleko dla ludzi. Krowa zapytała dżdżownicę: „Co możesz zrobić jako mała różowa rurka?” Robak odpowiedział: „Robię dziury w ziemi swoim długim, wyciągniętym ciałem. Powietrze i woda mogą wtedy łatwiej przechodzić przez te kanały.
Ta scena się spełnia Cud robaka ziemi, bajka opowiadana za pomocą pacynek małym dzieciom, które odwiedzają farmę miejską Organic Way City Farm, miejską farmę 1 rai przy 30 Rat Burana.
Bajka w dużym skrócie wyjaśnia, jaki cel ma gospodarstwo: propagować uprawę żywności bez użycia sztucznych nawozów i pestycydów. Gospodarstwo stara się rozpowszechniać to przesłanie poprzez programy edukacyjne i warsztaty.
Zdrowe produkty ze szczyptą dumy
Farma jest inicjatywą Portipa Pechporee, byłego asystenta dyrektora prywatnej szkoły. Dwa lata temu wydzierżawiła kawałek ziemi, który wcześniej służył jako zajezdnia autobusowa. Z pomocą Tajskiej Fundacji Promocji Zdrowia przekształciła ten obszar w rajski ogród: ryby pływają w stawie, króliki radośnie skaczą, rosną warzywa, owoce, kwiaty, drzewa, krzewy, a ten ekosystem jest utrzymywany przez chrząszcze, pszczoły , ptaków, owadów i dżdżownic.
Gospodarstwo produkuje obecnie liczne ekologiczne warzywa i owoce. Są one wykorzystywane do składu pudełka warzywnego, jako składniki dań w ekologicznej kawiarni zdrowia Portip obok gospodarstwa oraz do usługi dostawy zdrowych dań gotowych.
Portip mówi, że są smaczniejsze niż produkty od dawna przechowywane na rynkach. I mają wyższą wartość odżywczą, mówi. „Ale przede wszystkim moje wyroby są najsmaczniejsze, bo dodano do nich szczyptę dumy”.
(Źródło: Bangkok Post, 13 lutego 2013 r.)