Maniok to wszechstronna uprawa
Każdy, kto zada sobie trud przejścia na przykład przez Sukhumvit Road z Jomtien, będzie zaskoczony pięknym krajobrazem, jaki się tam rozciąga. Piękny pagórkowaty krajobraz z różnicą wysokości do 100 metrów.
W tej pięknej okolicy uprawia się rolnictwo. Jedną z upraw jest maniok. Kiedy gleba jest gotowa (rolnicza) pod budowę, przychodzi pewna liczba osób, aby zasadzić. Byłem zdumiony, widząc, jak to się dzieje.
Nagie (kassava) kije są cięte na kawałki o długości około 50 cm za pomocą tasaka. podzielony. Następnie są starannie wbijane w ziemię wzdłuż sznurka, to wszystko! Po kilku tygodniach pojawiają się pierwsze zielone liście. Teraz pola są całkowicie zielone, czasami o wysokości 1 metra.
Roślina manioku (3000 pne) pierwotnie pochodziła z Ameryki Południowej, ale obecnie uprawiana jest również w Afryce i Azji i stała się jednym z najważniejszych produktów spożywczych po ryżu. Początkowo używany był tylko root. Można to przetwarzać na różne sposoby: gotowanie, pieczenie, smażenie, gotowanie na parze i grillowanie.
Wytwarza się z niego również mąkę: mąkę z tapioki. Ten jest bezglutenowy w przeciwieństwie do mąki pszennej. Z manioku robi się również tajskie krakersy krewetkowe firmy Go-Tan oraz krakersy krewetkowe firmy Conimex.
Wydaje się, że pacjenci z reumatyzmem odnoszą korzyści z gotowania 100 gramów liści z 15 gramami korzenia imbiru i 1 łodygą cytryny. Nakładaj tę mieszaninę dwa razy dziennie na obszar reumatoidalny. Uniwersalna roślina, która rośnie w moim bezpośrednim sąsiedztwie.
– Przesłana wiadomość –
Moja żona ma 12 Rai ziemi pod ryż, ale niestety z powodu suszy ostatnich lat lub małego deszczu zbiory już 2 razy się nie powiodły.
Teraz kazała zasadzić maniok, trzeba powiedzieć, piękny widok, sadząc te rzędy ot tak, jedną łodygę w ziemi i pozwolić jej rosnąć, podczas gdy nie jest nawet pora deszczowa, rośnie jak kapusta (kasawa).
Zobacz także wokół pól, które wielu przestawiło się z ryżu na maniok, ponieważ tak naprawdę nie ma nic do zarobienia na nieudanych zbiorach ryżu, tutaj w Isaan.
Ze sprzedażą nie ma problemu, w pobliżu jest fabryka, która robi z niej mąkę.
Cześć Louis,
Indyjscy Holendrzy robią tapeh z manioku
Jest fermentowany i smakuje bardzo wyjątkowo, w Indonezji
Czy jest dostępny w jakimkolwiek sklepie?
O ile mi wiadomo, w Amsterdamie jest również na sprzedaż w sklepie,
Ale chyba nie wolno mi wymienić imienia?.?.
Jeśli nie ma manioku na sprzedaż, możesz również użyć sfermentowanego ryżu
Bycie zrobionym też smakuje dobrze, czekanie dziesięć dni
Z patelnią w ciemnym chłodnym miejscu do sfermentowania,
Smaczny kęs.
Drogi Pilocie,
Dzięki za wskazówkę. Szkoda (żartuję), że mieszkam w Tajlandii, bo inaczej na pewno kupiłabym to na targu Albert Cuyp w Amsterdamie w jednej z bocznych uliczek.
pt. pozdrawiam,
Louis
Czy jesteś pewien, że Go-Tan i Conimex „Tajskie kokosowe krakersy z krewetkami” pochodzą z Tajlandii? Widzieć https://www.conimex.nl/producten/kroepoek/kroepoek-thai-kokos-75-gr/
Nie sądzę, aby jakikolwiek tajlandzki dostawca krakersów z krewetkami miał zezwolenie UE na dostarczanie produktów z krewetek do UE.
AH jest również dozwolone na swojej stronie internetowej https://www.ah.nl/producten/product/wi170890/ah-thaise-kroepoek-curry tak po tajsku… mówiąc, na opakowaniu widnieje napis Red Curry.
Go-Tan mówi również o tajskim manioku, ale http://www.go-tanprofessional.nl/assortiment/kroepoek-70g/ krakersy krewetkowe z Indonezji.
Dlatego lubię być polecany w celu uzyskania lepszych informacji.
Maniok jest również używany do produkcji nadających się do recyklingu kubków, saszetek i kapsułek z lekarstwami. Duża firma, która robi to bardzo profesjonalnie i przeprowadziła wiele badań przez tajlandzkich inżynierów ze szkoleniem na Uniwersytecie w Gandawie, ta firma znajduje się na przedłużeniu Sukhumvit Road obok On Nhut na ulicy po lewej stronie. Do On Nhut jest jeszcze dość daleko, tyle pamiętam.